品嚐一下尼崎的當地美食「尼崎安卡克麵」！

尼崎安卡克麵是什麼？

「尼崎安卡克麵」是源自兵庫縣尼崎市的當地美食。說到「雜燴面」這個詞，很多人會想到「長崎雜燴面」。事實上，據說這種雜燴面是尼崎市獨有的。昭和時代，經濟高度成長時期，大量工人從九州來到尼崎進行集體就業。顯然，工人們設計了一種雜燴面，使其更有飽足感。透過添加醬汁和多種配料，創造出了一種獨特的尼崎雜燴面，它既飽腹又具有該地區的獨特性。 「尼崎安卡克麵」的唯一規則是必須將醬汁淋在麵條上。麵條的口味、材質、種類因店家而異。

尼崎觀光局的工作人員將對全部23家店的口味進行比較並為您介紹！

尼崎市毗鄰大阪市，距離JR大阪站、阪急電鐵、阪神電鐵大阪梅田站均不到10分鐘路程，無需轉乘。如果您要去大阪，為什麼不也去尼崎享受一些休閒的當地風味和氛圍呢？

本次，尼崎市觀光局的工作人員將試吃並比較各家店鋪精心打造的“尼崎安卡克麵”的獨特風味，並“有針對性地”向您介紹。我們希望您能找到自己最喜歡的杯子。

*醬汁的味道和濃度僅代錶店員的個人意見。

*商店資訊截至 2025 年 1 月。請注意，該資訊可能會發生變化，恕不另行通知。

• 目次
• 大滿貫本店
• 西安丘家餃子
• Donsanko 大正尼崎店
• 天佑
• 淡海
• 萬雷拳
• 拉麵影武者
• 餐廳駒川
• 賴安
• 中島南店
• 虎井軒
• 新山飯店
• 星屋
• 創意餐飲 晴天
• 餐飲與酒吧 PRIMAVERA
• 中餐 白河
• 北京菜 大連
• 中餐 Amechan
• 光榮
• 中華料理 惠佳
• 北京料理 瑞華
• 餐廳 Azalea（都飯店尼崎店內）
• 中餐廳 Shisen（都飯店尼崎店內）

大滿貫本店

尼崎中央商店街附近的當地中餐館。這是一家創立於1912年的中式麵館。以醬油為基底的醬汁味道濃鬱，並附有豬肉、蝦、魷魚和蔬菜等配料。麵條是中粗、用腳踩的自製雞蛋麵。這是一家老字號餐廳，從開業至今一直保持著相同的風味。

[湯底] 醬油

[麵條] 中粗腳踩自製雞蛋麵

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店鋪資訊]大滿貫總店

地址： 尼崎市神田仲通3-29

營業時間：11：30-19：00

休息日：星期三

交通：從阪神線尼崎站步行4分鐘

電話：06-6411-9583

西安丘家餃子

位於尼崎中央商店街的中餐館。店主特製的細扁麵條絕對美味。它很有嚼勁，即使吃下去也不會變得濕軟，所以你可以享受到最後一口。

[湯底] 鹽

[麵條] 細扁麵條

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[門市資訊]西安曹家餃子坊

地址： 尼崎市神田仲通3-33中森大廈2F

營業時間：11：00-22：00（最後點餐時間21：30）

休息日：無

交通：從阪神線尼崎站步行5分鐘

電話：06-6414-3239

Donsanko 大正尼崎店

從昭和時代就開始營業的尼崎中央商店街的老字號中華料理店。這款尼崎安卡克麵的特點是厚度十足。即使你慢慢地吃，它仍然會一直保持熱氣！一端上桌，一股麻油香味飄來，讓人食慾大開。

[湯底] 醬油

[麵條] 細直面

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店鋪資料] Donsanko 大正尼崎店

地址： 尼崎市神田仲通5-203

營業時間：11：00～18：00

休息日：週五

交通：從阪神線尼崎站步行10分鐘

電話：06-6411-4517

天佑

尼崎雜燴麵是雞骨醬油湯頭、濃鬱醬汁和細直面的終極組合。這家店最受歡迎的是它的進化版「Doro-chan」。尼崎雜燴面的頂部放有蓬鬆的雞蛋，並帶有濃鬱的大蒜和辣椒油味道。它太辣了，你會上癮的。

【湯底】雞骨醬油

[麵條] 細直面

【豐富度】★★★★☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店鋪資訊] 天佑

地址： 尼崎市東難波町5-8-19

營業時間：平日11:00～15:30、16:30～20:30（最後點餐時間20:00）週六、週日11:00～20:30（最後點餐時間20:00）

休息日：週一

交通：從阪神線尼崎站步行10分鐘

電話：06-6481-2216

淡海

這一碗非常令人滿意，捲心菜很多，和豬肉一起又脆又美味。以雞骨醬油為基調的湯頭和中粗的捲面搭配得天衣無縫。

【湯底】雞骨醬油

[麵條] 中粗捲面

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店鋪資訊] 近江

地址： 尼崎市西長崎町2-13-5

營業時間：11：00-15：00、17：00-23：00

休息日：星期二

交通：從阪神線尼崎站步行10分鐘

電話：06-6482-2770

萬雷拳

尼崎安卡克麵麵是一道以醬油為基底的菜餚，裡面充滿了蝦子、竹筍和木耳等脆脆的配料！口味均衡，是一款永遠不會厭倦的飲品。

[湯底] 醬油

[麵條] 細直面

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店鋪資訊]萬雷軒

地址： 尼崎市竹屋町2-183 出屋敷LiberB1F

營業時間：11：00-14：30/17：00-20：00

休息日：週二和週三

交通：從阪神電鐵出屋敷站直達

電話：06-6412-4111

拉麵影武者

它以醬油為底料，並添加了蔬菜和豬肉等配料，味道非常鮮美。雞蛋混入醬料中，讓醬料味道醇厚。麵條很細，醬汁也不太濃，所以我覺得很容易吃。

[湯底] 醬油

[麵條] 細直面

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★☆☆☆

[店鋪資訊]拉麵影武者

地址： 尼崎市久瀨本町3-2-35

營業時間：11：30~15：00/17：00~23：00

休息日：週一

交通：從阪神線久瀨站步行2分鐘

電話：06-6401-0846

餐廳駒川

烏龍麵餐廳供應的「Ankake Udon」。材料包括大量的捲心菜、洋蔥、金針菇、香菇和鵪鶉蛋。口感優雅，帶有淡淡的薑味。店內充滿著昭和復古的氣氛，讓人感覺很懷舊。

[湯底] 鰹魚湯

[麵條] 烏龍麵

【豐富度】★☆☆☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店鋪資訊] 駒川餐廳

地址： 尼崎市久瀨本町2-11-9

營業時間：11：00-15：00 / 17：00-21：30

休息日：週三和第三個週二

交通：從阪神電鐵久瀨站步行8分鐘

電話：06-6401-2305, 0120-722-305

賴安

該店是沿海工業區工作人員的休閒場所。這個尼崎安卡克麵吃起來非常飽腹。濃鬱的醬油香味一定能讓您辛苦勞累後身體得到舒緩。

[湯底] 醬油

[麵條] 中粗直面

【豐富度】★★★★☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店鋪資訊] Ryuan

地址： 尼崎市土肥町6-56

營業時間：10：3​​0～15：00/17：00～21：00

休息日：週日

交通：從阪神線「尼崎中心游泳池前站」步行13分鐘、從「武庫川站」步行15分鐘

電話：06-6418-7198

中島南店

尼崎賽艇比賽附近的立式酒吧。烏龍麵看起來樸素，其實是用自家製的日式高湯和筋肉加上粗胡椒和大蒜翻炒而成，味道濃鬱。

[湯底] 日本高湯

[麵條] 烏龍麵

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店內資訊]中島南店

地址： 尼崎市大將西町4-8-16

營業時間：10：00~20：00

休息日：不定期休息、尼崎賽艇會不舉辦的週日、週四、每月3～4天。

※營業時間和休息日可能會有變動，請於光臨前與店鋪確認。

交通：從阪神線「尼崎中心游泳池前站」步行10分鐘、從「武庫川站」步行13分鐘

電話：06-6416-9192

虎井軒

位於JR尼崎站南側環形交叉路口前的當地中華料理店。這款尼崎安卡克麵口感酥脆，配有切絲的大白菜和豆芽，令人難忘。淡淡的鹽味醬汁和細直的麵條簡直是絕配！這家充滿昭和氛圍的餐廳對於喜歡當地中華料理的顧客來說不容錯過。

[湯底] 鹽

[麵條] 細直面

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店鋪資訊] Toraiken

地址： 尼崎市長洲本通1-3-1

營業時間：10：3​​0-14：00、17：30-22：00

休息日：星期四

交通：從 JR 尼崎站步行 2 分鐘

電話：070-6687-7922

新山飯店

以醬油為基底的醬汁裡，包含有高麗菜、韭菜、豆芽、胡蘿蔔、木耳、蝦、魷魚、豬肉等豐富的配料！簡單又美味的醬汁濃稠的雜錦面。

[湯底] 醬油

[麵條] 細直面

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★☆☆☆

[店內資訊] 新山飯店

地址： 尼崎市水堂町2-34-22

營業時間：11：00-14：30/16：30-21：30

休息日：星期四

交通：從阪急電鐵往日之莊站南口步行15分鐘

電話：06-6437-5988

星屋

其特色是醬汁濃鬱，配料豐富，吃起來飽飽的，甚至夠不到麵條。一碗令人滿意的拉麵，配料、湯和麵條的搭配都經過精心設計！

[湯底] 醬油

[麵條] 風味鮮麵

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店家資訊] Hoshiya

地址： 尼崎市七松町1-3-1 Festa Tachibana 122

營業時間：11：30-22：00（最後點餐時間21：30）

休息日：不定期休息

交通：從JR橘站步行3分鐘

電話：06-6416-4374

創意餐飲 晴天

時尚創意餐飲。尼崎安卡克麵味道鹹淡適中，外觀和口感都很精緻。 。份量剛剛好，女性也可以輕鬆食用。

[湯底] 鹽

[麵條] 細直面

【豐富度】★☆☆☆☆

【豆沙濃度】★★☆☆☆

[店鋪資訊]創意餐飲 Haretara Iine

地址： 尼崎市立花町1-7-1 Pine Forest 2F

營業時間：17：00-00：00（最後點餐時間23：30）

休息日：週一

交通：從JR橘站北口步行2分鐘

電話：06-6428-1020

餐飲與酒吧 PRIMAVERA

這家氛圍高雅的餐廳供應尼崎安卡克麵。上面放著大隻的蝦，視覺衝擊讓人吃驚。

[湯底] 海鮮湯

[麵條] 細直面

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店鋪資訊]餐飲與酒吧 PRIMAVERA

地址： 尼崎市橘町1-7-17 Humming Mansion 1F

營業時間：17:00～03:00（週一～週六）、17:00～00:00（週日及假日）

休息日：不定期休息

交通：從JR橘站北口步行3分鐘

電話：06-4950-0647

中餐 白河

JR橘站附近的中餐餐廳。尼崎安卡克麵是一道海鮮菜餚，湯頭鹹鹹的，充滿蝦子、魷魚和扇貝的鮮味。麵條很細，醬汁清淡，味道柔和。

[湯底] 鹽

[麵條] 中粗直面

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★☆☆☆

[店內資訊]中華料理 白河

地址： 尼崎市七松町2-1-12-101

營業時間：平日、週六12：00-14：30、17：30-21：00，週日、假日17：30-21：00

休息日：星期三

交通：從JR橘站步行3分鐘

電話：06-6418-8889

北京菜 大連

這是一家北京菜餐廳。這款尼崎安卡克麵麵條細膩，配有海鮮和薑汁。餐廳內部充滿古典氣息，並以畫作裝飾，是時尚且略顯高檔的中餐廳。

【湯底】雞骨

[麵條] 細直面

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★☆☆☆

[門市資訊] 大連京菜

地址： 尼崎市南塚口町6-10-30

營業時間：11：00-15：00/17：00-21：00

休息日：週一

交通：從阪急電鐵塚口步行8分鐘

電話：06-6428-0768

中餐 Amechan

這家當地的中餐館以紅色的招牌和紅色的暖簾為標誌。這款尼崎安卡克麵有著清爽的鹽味。濃鬱的白胡椒增添了恰到好處的辣味！

[湯底] 鹽

[麵條] 細直面

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店鋪資訊] 中餐廳Amechan

地址： 尼崎市塚口本町3-29-23

營業時間：11:30-13:30/17:00-23:00（週六及假日21:00結束），最後點餐時間為結束前15分鐘

休息日：週日

交通：從JR稻寺站步行9分鐘、從阪急塚口站步行11分鐘、從阪急稻野站步行11分鐘

電話：06-6421-0488

光榮

這家當地的中餐館有著懷舊的紅色櫃檯，供應的尼崎安卡克麵帶有清淡的雞肉和醬油底味。它充滿了脆脆的捲心菜，非常健康！

【湯底】雞骨醬油

[麵條] 細直面

【豐富度】★☆☆☆☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店鋪資訊] Kouei

地址： 尼崎市久久地1-8-6

營業時間：11：00-22：00

休息日：星期三

交通：從JR塚口站步行13分鐘

電話：06-6491-4757

中華料理 惠佳

這家當地的中餐館位於小工廠林立的地區附近。您可以在這裡品嚐到的尼崎安卡克麵是加入大量雞蛋的辛辣菜餚。原料很簡單——竹筍、香菇、大量肉末和雞蛋——但這道菜的味道十足。

[湯底] 豆瓣醬

[麵條] 細直面

【豐富度】★★★☆☆

【豆沙濃度】★★★★★

[店內資訊] 中華料理 圭華

地址： 尼崎市次屋1-19-11Seven Heights II 1F

營業時間：11：00～15：00/17：00～22：00（最後點餐時間21：30）

休息日：星期二

交通：從JR尼崎站步行15分鐘，從市府巴士「次屋2丁目」站步行5分鐘

電話：06-6499-0449

北京料理 瑞華

以醬油為基底的湯頭裡塞滿了脆脆的豆芽，吃起來非常飽。我們還建議添加細香蔥作為調味品！

[湯底] 醬油

[麵條] 細直面

【豐富度】★★★★☆

【豆沙濃度】★★★☆☆

[店內資訊]北京料理 龍花

地址： 尼崎市東園田町2-173

營業時間：11：30-14：30（最後點餐時間 14：15）17：00-21：00（最後點餐時間 20：45）

休息日：週一、週二

交通：從阪急電鐵園田站步行10分鐘

電話：06-6494-4744

餐廳 Azalea（都飯店尼崎店內）

以焦醬油和紹興酒調味的湯頭與蝦、魷魚、蔬菜等食材完美搭配。此菜色僅在都飯店尼崎店的早餐時供應。

[湯底] 醬油

[麵條] 炒麵

【豐富度】★★☆☆☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店鋪資訊] Restaurant Azalea（都飯店尼崎店內）

地址： 尼崎市昭和通2-7-1 尼崎都飯店1樓

營業時間：7:00～10:00（雜燴麵供應時間）

休息日：無

電話：06‐6488‐4963

中餐廳 Shisen（都飯店尼崎店內）

它含有蝦、魷魚和香菇等配料。這道菜僅作為晚餐的一部分提供，僅供入住酒店的客人享用。

【湯底】蠔油

[麵條] 炒麵

【豐富度】★★★★☆

【豆沙濃度】★★★★☆

[店內資訊]中華料理 Shisen (都飯店尼崎店內)

地址： 尼崎市昭和通2-7-1 尼崎都飯店B1F

營業時間：17：30～21：30（最後點餐時間20：30）（提供過夜客人晚餐）

休息日：週一（公眾假期照常營業）

電話：06‐6488‐4970

最後

它怎麼樣？如果您發現一家吸引您的餐廳，請務必去嘗試尼崎的當地美食「尼崎安卡克麵」。