新日本料理 CRAFEAT

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多屋漆器製作的輪島塗咖啡杯和原子筆被選為送給美國總統的禮物。

作者

作為石川縣的地區信息網站，我們以「探索金澤，享受金澤」為理念，提供新店、活動、美食、觀光等金澤的精選信息。除了「SmartNews」、「goo news」等日本國內媒體外，我們還與中國、台灣、香港、泰國、越南等海外媒體合作，向世界廣泛傳播石川縣的魅力。

餐廳供應以石川縣傳統工藝製作的菜餚。您也可以購買餐具的體驗式餐廳。

CRAFEAT 是輪島漆器老店「多屋漆器店」推出的新型日本餐廳。店鋪名稱源自於「craft」（傳統工藝）和「eat」（食物）兩個字。為了讓食客們能夠實際使用和體驗石川縣傳統工藝的品質，所提供的所有食品和飲料均採用輪島漆器、九谷燒、珠洲燒和金箔工藝品等石川傳統工藝品製作。另外，您可以當場購買任何您喜歡的餐具。餐廳備有豐富的餐具，以提供使用這些餐具的創作日本料理為特色。

1樓主要提供「金澤關東煮拼盤」和「加賀蔬菜金雞蘇馬鈴薯沙拉」等價格合理的單點菜餚。二樓需預約，提供從前菜到甜點約10道菜的套餐。由於許多菜餚都使用了能登牛肉、輪島河豚、加賀蔬菜等當地食材，因此建議搭配當地的酒。據說，這套套餐的菜餚總價約為200萬日元，其中包括定制的彰顯歷史厚重感和工匠技藝的傳統工藝品，以及年輕藝術家設計的現代菜餚。裝飾有精緻美麗的蒔繪漆器的輪島塗碗，其本身出奇的輕薄，即使拿在手中，也完全感覺不到內容物的熱氣。透過實際使用，您將能夠感受到傳統工藝的魅力和偉大。

資訊

數據

地址：石川縣金澤市菊倉町5-2
電話號碼：090-4740-4177
價格/預算指南 | 一樓：4,000 日圓起，二樓：11,000 日圓起
營業時間：17：00～23：00（最後點餐時間22：00）※週六、週日、假日：16：00～
週二、週三公休。
停車位：無官方SNS： Facebook 、 Instagram
如欲了解更多詳情，請造訪「CRAFEAT」網站。