寺岡牛十

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「牛卷」4,950日圓（含稅）。可以品嚐到配有調味品和湯料的能登牛烤牛肉。

作者

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由老字號肉店直營。可以品嚐到以特殊技法烹調的能登牛和國產牛。

這家餐廳以便當盒和鰻魚飯為特色，由 1904 年創立的老字號肉店寺岡武山 (Teraoka Chikusan) 經營。該公司多年來一直致力於牛隻的飼養和育肥以及改良，為能登牛肉的品牌化和知名度做出了貢獻。能登牛肉是來自石川縣的一個品牌牛肉，在被美麗的大自然和海風環繞的質樸氣候下精心飼養。這些牛的血統明確，必須是黑毛和牛，最終飼養地和最長飼養地必須在石川縣，肉質等級必須達到A3或B3以上，這些條件都非常嚴格，因此非常珍貴。其肉質細膩，脂肪精煉。餐廳提供沙朗牛排、壽喜燒、烤牛肉等豐富多彩的菜單，讓食客充分感受到能登牛肉的魅力。

牛肉的味道會根據切割方式和用刀切割的方式而發生變化，因此在這家餐廳，經驗豐富的工匠會以最佳方式準備牛肉，而對肉類瞭如指掌的廚師會使用最好的烹飪方法。與一般的國產牛排相比，其性價比較高，滿意度也較高，而且肉被切成一口大小，可以作為便當或鰻魚飯用勺子輕鬆享用，也是其魅力之一。不僅可以充分享受能能登牛肉的美味，餐後的餘韻也是幸福的時光。這是招待遠方賓客的最佳場所。

資訊

數據

地址：石川縣金澤市安江町12-4
電話號碼：076-255-2917
價格/預算指南 | 2,500 日圓起
營業時間：11：00～15：00（最後點餐時間14：30）、17：30～20：30（最後點餐時間20：00）
週二公休 ※週一僅午餐營業接受信用卡付款 / 座位數 / 24 個 (8 個吧台座位、16 個桌位)
停車位：無官方SNS： Instagram
如欲了解更多詳情，請造訪 Ushiju Teraoka 網站。

作者

株式會社金澤日和

石川縣

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