山形縣的神奇米－滋雅是什麼？
「滋雅」是日本東北地區山形縣開發生產的優質米。 自2010年上市以來，它在日本穀物檢查協會舉辦的大米品嚐測試中，每年都獲得最高評級“特A”。
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「滋雅」是日本東北地區山形縣開發和生產的優質米。
水稻產地山形縣為此傾注了全部心血，在品種開發團隊永不滿足的好奇心和十萬分之一的罕見機率下，山形縣原創品種「滋雅」誕生了。
自2010年上市以來，在日本穀物檢查協會進行的米飯口味測試中，它每年都獲得最高評級“特A”。
滋雅美味的4個理由
1.種植面積有限
滋雅與法國香檳產區的葡萄一樣，在山形縣，滋雅也只生長在適合種植的地區。為了生產美味的滋雅，我們精心挑選了氣候和土壤適宜滋雅的「適合種植區」。
2. 僅限於環保種植方式
在山形縣，“滋雅”的栽培方法僅限於“有機栽培”和“特殊栽培”，是一種可以安心食用的環保米。
- 有機種植米：不使用殺蟲劑或化學肥料種植的米。
- 特製水稻：與該地區一般種植相比，種植過程中使用的農藥和化肥用量不到一半的水稻。
3. 僅由經過認證的生產商生產
只有經過山形縣「滋雅」和「雪若丸」品牌策略推進總部主任（山形縣知事）認證、致力於土壤整備和品質改良的高技能生產者才被允許生產「滋雅」。
4. 出貨前檢查口味和品質
為了確保「滋雅」的美味和品質，山形縣制定了專門的運輸標準，只有蛋白質含量在6.4%以下（相當於水分含量15%）的米才能作為「滋雅」運輸。
「滋雅」的特徵
「滋雅」最大的特點，毫無疑問就是美味。
製成米後，其白度、光澤度、粒狀、甜度、風味和香氣均十分出色。
★ 口感、香氣和質地的完美平衡
- 外觀：米粒均勻，煮熟後呈白色，有光澤。
- 香氣：濃鬱的甜味和鮮味。
- 口感：味道鮮美，甜味細膩。
- 質感：有黏性，但每一粒都很結實。
另一個主要特點是即使冷了也依然美味。這意味著即使放入便當盒或飯糰中，味道也不會變差，讓您即使在外出時也能享受米飯的美味。
適合搭配任何菜餚的多功能米飯
滋雅米適合搭配任何食物，包括日本料理、西餐和中餐。
★推薦食用方法
- 白飯：這是享受「滋雅」美味的最佳方式。請享用剛煮好的米。
- 飯糰：即使冷了也好吃，而且顆粒細膩，不易變形。
- 壽司：微甜的味道與醋飯很搭。
哪裡可以吃或買？
目前，您可以在山形縣內的旅館、路邊站以及各種餐廳享用。此外，在山形縣以外的日本各地，包括著名的日本餐廳，也可以享用。更多信息，請訪問滋雅的官方網站。
https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/shop/eat/
它可以在日本各地的超市、百貨公司以及網上購買。近年來，它也銷往海外，尤其是在亞洲和北美，贏得了「日本米」的美譽。更多詳情，請造訪滋雅的官方網站。
https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/shop/buy/
山形縣的「滋雅」不容錯過
山形縣的「滋雅」是日本引以為傲的全球頂級品牌米，注重口感、外觀、安全性。
請至少品嚐一次「滋雅」的美味。您一定會感受到日本米的美妙。
滋雅是日本引以為傲的米品牌，歷經十餘年精心打造而成。 我們將為您揭秘其美味的秘密。
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