北杜市的咖啡館生意火爆！新店一家接一家地湧現！

距離東京僅兩小時車程的北杜市，四周環繞著雄偉壯麗的群山，空氣清新宜人，新開的咖啡館和甜點店更是層出不窮！無論來多少次，北杜能發現新的驚喜。何不從旅途中抽身，來一趟咖啡館之旅呢？

作者

位於山梨縣西北部，與長野縣接壤。這裡是被八嶽山、南阿爾卑斯山、金風山等3000m級山脈所包圍的廣闊區域，南面可眺望富士山。距離東京約2小時車程，距離富士山約1小時車程，距離松本約1小時車程，由於交通便利，全年都有許多遊客前來。它也被稱為“名水之鄉”，其中三個地區被選為日本名水百選之一。這種豐富的水作為天然水而廣受好評，是日本礦泉水產量最多的國家之一。清澈的水也釀造清酒，您可以享受美麗的自然風光和豐富的美食。

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目次
Tokigusuri Cafe－讓您放鬆身心的復古空間
鬆餅和司康餅——森裡發現的美味烘焙點心
安蜜思綠堂—在以水聞名的村莊品嚐令人放鬆的日式甜點
自然食堂心——充滿愛與關懷的“母親的味道”
伊托瑪巧克力冰淇淋－手工巧克力和濃鬱冰淇淋
Le Plaisir du Pain－由法國麵包師傅烘焙的正宗法國麵包，與日本的自然環境和諧共生。
結語

Tokigusuri Cafe－讓您放鬆身心的復古空間

2025/7/31 時隔1年3個月重新開業！

這家充滿懷舊氣息、令人放鬆的復古咖啡館是由一座擁有100多年歷史的倉庫改建而成。

這家店的名字「Tokigusuri」（時間藥）體現了「時間治癒心靈，給予人們克服困難的力量」的概念。

一進店，你就會感受到一種寧靜祥和的氣氛，彷彿時間都慢了下來，古董鐘錶和古董唱片的聲音會輕輕地緩解你的旅程疲勞。

當你體驗到日本咖啡文化的溫暖和令人懷舊的味道時，你就能享受一段特別而寧靜的時光。

地址：北斗町田高根町北杜市田1094-1
🕒營業時間：11:30–16:00（最後點餐時間15:30）*午餐需提前預約（最後點餐時間14:00）
📅休息日：週六至週三 *冬季休息詳情請查看Instagram！
座位數：13個（室內9個座位，露台4個座位）*露台座位僅在春季至秋季開放。多語言支援：可透過翻譯應用程式取得。

咖啡廳時藥 INSTAGRAM

吉亞庫咖啡館網站

鬆餅和司康餅——森裡發現的美味烘焙點心

2025年8月11日上映

一家小咖啡館靜靜地坐落在八岳腳下寧靜的別墅區內。

我們改良了從傳統歐洲甜點中學到的配方，使其具有柔和的日式風味，並精心烘焙每一塊。

木質的溫暖營造出舒適溫馨的氛圍，如同置身於朋友的客廳。寬大的窗戶將花園美景盡收眼底，四季變換，是您旅途中放鬆身心的理想場所。

地址：北杜市大泉町西出8240-859
🕒營業時間：11:00–16:00 *週一（假日除外）：13:00–16:00
📅休息日：週二和週六（夏季週六營業）*詳情請查看Instagram！
座位數：10 多語言支援：英語和義大利語

來自 Instagram 的鬆餅和司康餅

安蜜思綠堂—在以水聞名的村莊品嚐令人放鬆的日式甜點

將於2025年10月1日開業

這家日本甜點店以「精緻的蜜汁」為賣點，這是由一位從東京搬到北杜市尋找美味水源的工匠精心製作的，他運用了自己20多年來積累的技藝。

濕潤順滑的芍藥糊、有嚼勁的白玉糯米團子和用優質水製成的彈牙瓊脂——這三種傳統日本食材的完美融合，只需一口就能讓你印象深刻。

在您的旅途中，一定要體驗日式快餐風格的飯糰和傳統的、清爽的日式甜點tokoroten 。

在以水聞名的北杜享受輕鬆舒緩的時光。

地址：北杜市白州町白洲4577-3
🕒營業時間：11:00 - 16:00（最後點餐時間 15:30）
📅週一和週四休息 *詳情請查看Instagram！
座位數：
多語言支援：

安光新綠堂INSTAGRAM

自然食堂心——充滿愛與關懷的“母親的味道”

將於2025年10月10日開業

顧名思義，這家餐廳供應豐盛的家常菜。

每週的套餐都是精心準備的，選用大量時令食材，分量十足，幾乎要從托盤裡溢出來。

您可以體驗日式家常菜的美味，搭配色彩繽紛的小碟子和精美的餐具。

輕盈的口味將撫慰您的身心，讓您在旅途中享受片刻放鬆。這家餐廳會讓您感受到日式家常菜的溫暖，讓您留下難忘的回憶。

地址：北杜市大泉町西出8240-8127
🕐營業時間：午餐 11:00/12:30/14:00（三時段）*優先接受預訂 / 咖啡廳 14:30 - 16:00
📅休息日：週日至週四 *詳情請查看Instagram！
12月至3月：需提前一週預訂。座位數：18個（室內10個，露台8個）。
多語言支援：英語

天然餐廳 Kokoro INSTAGRAM