創作、品味、慶賀。由「菰樽」串起旳日本酒食文化
創作、品味、慶賀。 由「菰樽」串起旳日本酒食文化 ～真正的日本文化，就在市井街頭～
作者
尼崎市是位於兵庫縣東南角的核心城市，人口約45萬。 阪神電車、JR、阪急電車東西貫穿，無需換乘即可前往大阪、神戶、京都、奈良，一小時內即可到達關西三個機場，是一個非常便利的城鎮。 [有城堡的小鎮] 1617年，奉江戶幕府之令，戶田氏兼成為尼崎藩主，並建造了新的尼崎城。尼崎城作為大阪的西守衛，曾有約250年的雄偉外觀，直到1873年廢城令通過後被拆除。 【人文小鎮】 尼崎市內有許多商店街和公共浴場，長期以來一直熙熙攘攘，整個城鎮都保留著市中心的氣氛。與充滿人性的友善老男女交談時，你會感到懷舊和溫暖。 【工業與環境共存的小鎮】 明治時期，尼崎開設了一家紡織工廠，邁出了工業城市的第一步，此後引領了經濟的快速成長。近年來，該市在2012年被國家政府評選為“環境模範城市”，作為一個為實現低碳社會而製定遠大目標並勇於迎接挑戰的城市，例如大幅減少溫室氣體排放量。 *尼崎觀光局是綜合法人團體，於 2018 年 3 月成立，與尼崎市各利益相關者合作，最大限度地利用當地資源，吸引廣泛的遊客，豐富當地經濟。獨有的旅遊區，培養市民對該地區的自豪感和依戀感。
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日本酒文化的堅實後盾「傳奇酒樽之鄉──塚口」
您是否曾在日本的慶賀場合或儀式上，看過以草蓆精心包覆的「特別酒桶」呢？
這類酒桶被稱為「菰樽」，不僅守護著佳釀，亦可為慶典增添神聖氛圍，是日本傳統文化的象徵。
「菰樽」不單只是盛酒的容器，更是凝聚了日本精神與匠人技藝的工藝品。
將這美麗的傳統文化傳承至今的，就是兵庫縣尼崎市的「塚口」。
鄰近日本酒名產地「灘五鄉」的塚口地區，自古便因為釀酒需求而帶動了製樽產業的蓬勃發展。
而現在，日本全國約有70%的「特別酒樽」是產自此處。
可深深感受到當地居民生活與傳統產業歷史共存的塚口並非觀光區，而是極少數能夠體會到「最真實的日本在地日常」的地方。
體驗結束後，不妨前往塚口當地的餐飲店，品味「灘」出產的美酒與當季美味。
塚口的商店街上有許多餐飲店，像是可看到師傅現捏壽司的正統壽司店，以及能樂享兵庫在地好酒和當地可口食材的日本料理店。
以下將介紹菰樽產量日本第一的「塚口」特有的傳統與在地美味。
推薦體驗
從產量日本第一的菰樽製作，到熱門的壽司製作體驗等，在此將帶您感受正統的日本文化，享受高質感的非凡體驗。
邀您一起前往這個鄰近大阪梅田的街區，體驗「最真實的日本在地日常」。
【菰樽文化體驗】
～全球唯一！「我的創意菰樽」自己動手做～
【深度體驗方案】工匠親自傳授！附傳統菰樽製作體驗 認識日本酒文化及歷史的深度體驗方案
時長：120分鐘
能感受到職人精神的正統製作體驗。
在老字號的「岸本吉二商店」現役職人帶領下，深入了解「菰樽」的製作過程。
在聆聽日本酒文化與「菰樽」間的歷史淵源後，還能透過「創意菰樽彩繪」體驗，享受在「菰樽」上繪圖或題字的創作樂趣。
本方案推薦給追求正統、想慢慢地沉浸在日本傳統工藝魅力的朋友。
～猜猜會拿到哪一款？日本傳統酒杯驚喜伴手禮送給您♪ ～
【輕鬆體驗方案】趁著旅途空檔，快閃參觀菰樽酒桶工廠，一窺職人世界！
時長：60分鐘
凝聚傳統技藝的60分鐘精緻參觀行程。
將為您導覽相關的歷史、背景及製造過程（內容同【深度體驗方案】）。
推薦給時間有限或是想輕鬆見識職人技藝的朋友。
短時間內即可感受到日本第一菰樽產地特有的氛圍。
行程結束後，還能把原創日本酒杯「檜枡」帶回家。
在地好店推薦
～正宗壽司自己做。五感體驗日本料理精髓！～
在老字號壽司店，體驗製作正宗壽司，享受奢華用餐時刻
時長：90分鐘
透過本方案不只可以學捏壽司，還能藉由影片了解松葉壽司的歷史、學習壽司的用餐禮儀以及職人技術。
也可以選擇加購項目，穿上松葉壽司的專業工作服，體驗變身壽司師傅捏壽司。
能夠品嚐與師傅一起捏製的壽司、天婦羅等道地日本美食，深入了解日本的飲食文化及禮儀。
～「在地飲食文化」體驗！帶您品味兵庫豐饒食材與日本酒～
全球首創！！品飲酒廠直送「菰樽」桶裝日本酒，樂享兵庫在地美食佳釀
時長：120分鐘
結合日本酒與傳統、為外籍觀光客推出的「日本酒品酩方案」。
以兵庫產的蔬菜及淡路島的鮮魚等在地食材烹調的料理，搭配灘五鄉的銘酒及罕見的「菰樽」酒機桶裝日本酒，為您獻上美味愉快的餐酒體驗。
見識過職人精湛的技藝後，不妨在雅緻的空間裡品味在地美食，為您的旅程加分。
～品嘗唎酒師母女推薦的日本酒與懷石精緻盒餐～
日本美酒與季節料理一次滿足。唎酒師母女精選三款日本酒搭配時令懷石精緻盒餐的「大和極致美學獨家體驗」。
時長：120分鐘
蘊含日本飲食文化的「懷石精緻盒餐」。
由日本酒專家搭配季節和料理精選3款銘酒，讓您享受品酩樂趣。
還準備了外觀華麗、日本文化美味盡在其中的正統日本料理「懷石精緻盒餐」。
這項高附加價值的美食體驗，獻給想要深入感受日本精緻佳餚及食之美學的您。
前往塚口站（阪急電鐵）
塚口地理位置優越，從關西的主要城市前往交通方便，亦可輕鬆遊覽周邊景點。
●從大阪出發
從阪急神戶線梅田站搭乘電車無需轉乘 約15分鐘
●從神戶出發
從阪急神戶線三宮站搭乘電車無需轉乘 約30分鐘
●從京都出發
經由JR線～阪急神戶線各線轉乘 約60分鐘
尼崎市是位於兵庫縣東南角的核心城市，人口約45萬。 阪神電車、JR、阪急電車東西貫穿，無需換乘即可前往大阪、神戶、京都、奈良，一小時內即可到達關西三個機場，是一個非常便利的城鎮。 [有城堡的小鎮] 1617年，奉江戶幕府之令，戶田氏兼成為尼崎藩主，並建造了新的尼崎城。尼崎城作為大阪的西守衛，曾有約250年的雄偉外觀，直到1873年廢城令通過後被拆除。 【人文小鎮】 尼崎市內有許多商店街和公共浴場，長期以來一直熙熙攘攘，整個城鎮都保留著市中心的氣氛。與充滿人性的友善老男女交談時，你會感到懷舊和溫暖。 【工業與環境共存的小鎮】 明治時期，尼崎開設了一家紡織工廠，邁出了工業城市的第一步，此後引領了經濟的快速成長。近年來，該市在2012年被國家政府評選為“環境模範城市”，作為一個為實現低碳社會而製定遠大目標並勇於迎接挑戰的城市，例如大幅減少溫室氣體排放量。 *尼崎觀光局是綜合法人團體，於 2018 年 3 月成立，與尼崎市各利益相關者合作，最大限度地利用當地資源，吸引廣泛的遊客，豐富當地經濟。獨有的旅遊區，培養市民對該地區的自豪感和依戀感。
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