【福井縣】吃喝玩樂，帶回家！盡情享受大飯町的美食和特色紀念品。

• 目次
• 福井縣大飯町是什麼樣的？
• 大飯町推薦美食
• 在大飯町，你一定要嚐嚐這些清酒。
• 如果您想在大飯町購買紀念品，這裡就是您的最佳去處！
• 如何前往大飯町

福井縣大飯町是什麼樣的？

位於福井縣若狹地區的大飯町，自然風光旖旎，90%的面積被山地森林覆蓋，毗鄰面向大海的若狹灣國立公園。峽灣海岸景色優美。夏季是遊覽大井町的最佳季節，除了游泳和露營之外，這裡還有許多適合家庭遊玩的設施。

每年夏天，若狹大井都會迎來熙熙攘攘的遊客，舉辦盛大的「若狹大飯超級火祭」和「星光節」。這裡還有適合家庭遊玩的設施，例如八峰家庭旅行村和蘑菇之森，以及獨特的文化設施，例如若州一刻文庫和歷會館，讓您不僅可以欣賞自然風光，還能體驗迷人的文化和歷史。

大飯町是個可以輕鬆享受山海風味的地方，盛產各種美味佳餚，包括野生山藥等山地特產和日本海捕撈的新鮮海鮮。

大飯町推薦美食

若狹宮司

提到大飯町的海鮮，人們首先想到的就是「若狹口子魚」。 「口子魚」指的是若若狹地區特有的紅頭鯛。自古以來，它就被視為珍貴的食材，也是京都傳統餐廳的招牌菜。

在若狹灣捕獲的紅頭馬頭魚中，只有符合嚴格標準的才能稱為「若狹狹口」。它也被認證為大飯町的品牌魚，若狹灣捕獲的「若狹狹口」超過80%都運往大飯町的大大島。

只有在若狹灣經由延繩釣或線釣捕獲的、重量超過500克、新鮮且外形美觀的魚才能被認定為「若狹口子魚」。由於方頭魚肉質嬌嫩易損，因此需要逐條捕撈，放入特製的保溫箱中，並在嚴格的溫度控制下運回港口。

其中，「若狹狹若狹」是2020年11月推出的頂級品牌，重量超過800公克，肉質厚實。與傳統的「若狹口子」相比，它經過特殊加工，可以生吃更長時間，而且味道鮮美。

若狹烤是當地的烹調方法，讓您能盡情享用若若狹魚的每一寸美味。這個方法是將魚鱗保留，用鹽醃製後，再精心塗抹上層層醬汁。酥脆的魚鱗散發著誘人的香氣，魚肉潔白細膩，入口即化，絕對是您不容錯過的美味佳餚。

野豬火鍋

「牡丹火鍋」是一道傳統的日式火鍋料理，以味噌湯底燉煮野豬肉和時令蔬菜而成。它是大飯町名田莊地區的冬季特色菜。每年11月初開始允許狩獵野豬，而「牡丹火鍋」則從11月中旬一直供應到隔年3月下旬。

「牡丹火鍋」的名字來自於野豬肉像牡丹花瓣一樣呈圓形擺放。潔白優質的脂肪與鮮紅的豬肉形成鮮明對比，賞心悅目。

在納達莊地區山間奔跑、以橡子為食的野豬，肉質鮮美，脂肪含量低，沒有野豬肉常見的腥羶味。即使是不喜歡野味的人也能接受，因此很受歡迎。搭配新鮮的當地蔬菜和蘑菇，做成的火鍋更是暖身暖心。

日本山藥

生長在空氣清新、森林茂密的「神念莊」（野生山藥）是大飯町冬季的代表性美食之一，與「牡丹火鍋」齊名。這種山藥是日本特有的品種，自古以來就因其黏性強、味道濃鬱、營養價值高而備受推崇。

據說，那達紹地區生長的野生山藥比其他地區的山藥品質更好、更耐旱。

從11月下旬到1月，當地農產品攤位都會販售野生山藥。在大飯町，人們傳承著食用野生山藥的傳統方法，以充分發揮其美味，包括製作山藥飯、野生山藥蕎麥麵、味噌湯和天婦羅。

●灘所商會福井縣大大飯町灘所3-42-1 草坂3-42-1
http://natasho.co.jp

在大飯町，你一定要嚐嚐這些清酒。

當地清酒“妙詩酒”

除了牡丹火鍋和若狹狹口，也別忘了品嚐當地的清酒。其中一款值得推薦的當地清酒是“妙正宗”，這是一款用大飯町種植的酒米釀造的純米酒。

「妙詩酒」是對過去一款著名清酒的複刻，採用100%大飯町產的釀酒米釀造而成。它口感清爽易飲，是當地人私藏的摯愛之選。

冰鎮時口感清爽乾冽，加熱後風味醇厚濃鬱。這款產大飯町優越自然環境的當地清酒，值得您細細品味。

●株式會社孝介福井縣大飯町本鄉120-4
https://www.hyosk.jp/

如果您想在大飯町購買紀念品，這裡就是您的最佳去處！

如果您想在大飯町購買紀念品，我們推薦路邊攤，那裡出售各種當地特產。

烏明皮亞路邊站

位於大大飯門戶大飯町站內，大飯民兵站販售當地新鮮蔬菜、加工食品、若若狹灣海鮮等。工藝品區擺滿了大飯井鎮珍珠專賣店和個人製作的飾品和陶器。

這裡還有快餐區，提供各種新鮮的當地海鮮，你還可以品嚐到用當季水果製成的義式冰淇淋。

Uminpia 道路休息站 大井福井縣大飯町海 1-1-2
https://michinoeki-ohi.com

路邊車站那達紹

位於那打莊地區的那打莊路邊驛站，是一家出售當地特產並為公路旅行者提供休息場所的設施。這裡出售當地農民運送的時令蔬果、醃菜、水母（一種海蜇）以及其他特色產品。此外，還有許多用那打莊特產野生山藥製成的紀念品。我們推薦野生山藥餅乾和野生山藥冰淇淋。

此外，廠區內的蕎麥麵餐廳「Yottetei」以名田莊出產的「仙年山藥」為原料製作的「仙年山藥蕎麥麵」廣受歡迎。 「仙年山藥蕎麥麵」是將仙年山藥揉入蕎麥麵中製成的，口感勁道，味道鮮美。 「鯖魚蕎麥麵」則是將仙年山藥與若狹灣的鯖魚結合，是「西部鯖魚公路」的特色美食。

道路休息站灘所 109 灘所, 大飯町,福井縣
https://www.natasho.co.jp/michinoeki/

如何前往大飯町

搭火車前往大飯町

●從京都站​​出發

從JR京都站搭乘舞鶴特急列車到JR東舞鶴站。從JR東舞鶴站換乘小濱，在JR若狹站下車。從京都站出發大約需要3小時。

●從東京車站出發

從JR東京車站搭乘東海道新幹線到JR京都站。從JR東舞鶴站搭乘小濱，在JR若狹站下車。從東京車站出發大約需要5個小時。

驅車前往大飯町

從京都，沿國道9號線行駛至京都十貫高速公路，在俱梶IC出口下高速。從俱梶IC出口經綾部JCT，進入舞鶴若狹高速公路，在大井高濱IC出口下高速。

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