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【日本小百科】駄菓子(傳統日本零食)

【日本小百科】駄菓子(傳統日本零食)

翻譯者 風鈴

作者 ニコ

2017.08.04 收藏

相對於日本上流社會舉辦的茶宴或招待客人的高級菓子,駄菓子是指為小孩製作,大約10日元左右就能買到的零食。現在則不只小孩,懷舊的大人們也很愛這味僅在日本吃得到的零食。如今更拓展到來日國際觀光客也很愛,邀請大家一起來品嚐。

什麼是駄菓子?

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相對於日本上流社會舉辦的茶宴或招待客人的高級菓子,駄菓子是指為小孩製作,大約1日元左右就能買到的零食。

駄菓子原本是在江戸時期雜糧、麥芽糖作為原料製作而成的食品。在各地原是作為儲備糧食(乾硬掉的飯作成的非常時期食品)。有仙台駄菓子飛騨駄菓子播州駄菓子南蛮菓子等,現在仍然吃得到的零食。

不過,如前面所述,現代已經變成大眾零食之一,許多日本人一到「駄菓子」會連想到這些食品。

另外,在傳統的老商店街,還有以駄菓子為主要商品的「駄菓子屋」專賣店喔!來到日本觀光的人千萬不要錯過進來瞧瞧。這篇為大家介紹駄菓子及駄菓子屋。

一定要買的日本駄菓子!!

在日本的菓子屋及駄菓子屋一定會看到這些零食,以下為大家一一介紹。

傳統駄菓子

日本のことば事典「駄菓子」

五彩繽紛的金平糖

駄菓子當中,有從以前就深受日本人喜愛的零食,以下讓我們一起來看看。

・きな粉ねじり(黃豆粉捲)
用黃豆粉及麥芽糖等原料製作出來的零食。

・かりんとう(麻花捲)
用麵粉下去油炸,表面再灑上糖粉的零食。愈吃愈對味,會吃到停不下來的零食。

・黒棒
九州地方一帶製作出黑糖風味的烤菓子。黒糖味道是其香氣來源。

・金平糖
砂糖製成的零食。外形凹凸不一,色彩繽紛漂亮的和菓子。

新登場的駄菓子

日本のことば事典「駄菓子」

ラムネ菓子(汽水軟糖)

對日本人來說,駄菓子是懷舊的零食,當中也有以下這幾種較靠近現代才出現的駄菓子。candy或拉麵味道的小點心成為了近代和菓子主角。

・サクマ式ドロップ(水果糖)
有著不同味道,放在罐子裡的糖果。雖然說是比較近期的零食,但也有100年以上的歷史,深受日本人喜愛的牌子。

・ラムネ菓子(汽水軟糖)
放入口中就溶化的糖果。許多公司製作出不同味道的汽水軟糖,買來嚐嚐看,如何?

・ブタメン(點心餅)
小型杯麵裝的點心餅乾,加入熱水就變成泡麵,滿足大人小孩的玩心。

・よっちゃんイカ(魷魚片)
有些醋味的魷魚片。便利商店等地方熱賣中喔!

・鈴カステラ(鈴噹型蜂蜜蛋糕)
製作成圓型裹上砂糖的零食。單純的味道,大人小孩喜歡的零食。

其他還有像マーブルチョコ(mm巧克力)ポテトチップス(洋芋片)、ポップコーン(爆米花),以及クラッカー(甜筒狀鹹味餅乾)等各式各樣的零食都以小袋裝的方式在菓子屋販售。

哪裡可以買到?

日本のことば事典「駄菓子」

要買駄菓子,到駄菓子屋應有盡有。而到老街找到駄菓子屋的可能性更高。只不過,像這樣的店家通常是老先生、老太太在賣,不懂日文的旅客就會比較辛苦一點。而且多數的駄菓子屋都沒有官網,想要知道哪裡有駄菓子屋不是這麼容易的事。「喜愛自助,經常在旅遊地與當地居民比手劃腳的旅客」應該能找到駄菓子屋。

又,許多商場現在其實也有在賣這些零食。例如,東京台場DECKS Tokyo Beach的「台場一丁目商店街」。重現昭和時期的商場,裡面也有駄菓子屋喔!

大型商場或許感受不到傳統駄菓子屋的氛圍,不過,購物中心、超市、便利商店都可以買到駄菓子,請找找看唷!!

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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