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要在札幌品嘗海鮮,就去交通便利的「二條市場」!

要在札幌品嘗海鮮,就去交通便利的「二條市場」!

札幌 2018.06.30 收藏

這是位於札幌市中心地段的二條市場。在札幌市內也是人氣觀光景點。本篇為您介紹可以品嘗絕品海鮮料理的市場推薦店鋪、享受市場的方式等,傳遞二條市場的眾多魅力。

翻譯者 zhuhua

作者 Ryosuke Ise

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擁有很多樂趣的二條市場

這是位於北海道札幌市的「二條市場」。是一家有很多日本國內外遊客來訪,每天都熱熱鬧鬧地擠滿了人的市場。這裡當然有鮮魚店和水果蔬菜店,還有紀念品商店和餐飲店等,有很多樂趣,這也是二條市場的魅力之一。

然而,對於尚不瞭解二條市場的人來說,初次前往會覺得不放心吧。本篇介紹購買新鮮海產品的方式以及可以品嘗絕品海鮮蓋飯的推薦店鋪等,向大家傳遞二條市場的魅力。

札幌市民的廚房

二條市場

二條市場擁有100年以上的歷史,據說當時作為札幌市民的廚房深受大家喜愛。這裡聚集了鮭魚、蟹、扇貝等北海道代表海產品以及蔬菜水果等農作物,曾為札幌市民不可缺少的市場。

現在的二條市場除了數十年間不曾改變一直營業至今的店鋪以外,還增加了新開的店,周邊也多了不少居酒屋和富有個性的餐飲店。在這裡當然可以品嘗到新鮮的海產品,也是十分適合挑選紀念品的人氣觀光景點

逛一逛二條市場吧

二條市場の様子

前往二條市場的話,首先在市場裡逛逛。蟹和扇貝等北海道代表海產品,還有未曾見過的魚類、乾貨等日本才有的加工食品等等,可能會有不少新的發現。

如果有心儀之物時,不妨向店方詢問「これは何ですか?(Ko re wa nan de su ka(這是什麼?))。他們會親切地教您,大概還可以試吃。喜歡什麼就開口問這也是逛二條市場的樂趣之一。

來到二條市場必定會想坐坐的推薦人氣店

二條市場有很多家可以現做現吃新鮮魚類的餐飲店。逛市場時若有中意的店,果斷地走進去看看吧。以下為您介紹可以品嘗絕品海鮮料理的推薦店鋪

1.寿司処けいらん(寿司处Keiran)

二條市場けいらん

這是坐落於二條市場東側入口處附近的店「壽司処keiran(壽司處Keiran)”。該店以新鮮的海鮮蓋飯和壽司引以為豪。每天都擠滿了遊客,在訪日遊客中也很有人氣。

菜單上有英語說明,這裡也有來自臺灣的員工,可以用中文交談。不會說日語的客人也請放心

海鮮丼

店內有桌席和吧台,如果坐在裡面的吧台的話,還能親眼看到員工烹製的經過。

海鮮丼

「好不容易來了一趟市場,我想把海膽、鮭魚子、蟹、壽司……都嘗嘗!」。對於有著這樣想法的人士,推薦這份「壽司五膳(Sushi go zen)」(含稅價3,200日元)。共有三種迷你版的海鮮蓋飯,加上三塊不同的壽司,還配有蟹湯。

海鮮蓋飯有扇貝蓋飯、鮭魚子蓋飯和海膽蓋飯三種。壽司有金槍魚、三文魚和蟹三塊。因為尺寸迷你,1人吃的話量絕對夠,可以品嘗到把肚子填的滿滿的海鮮蓋飯和壽司。

いくら丼

在此之中店主引以為豪的一道菜式是自家製作的鮭魚子蓋飯。實際上這家店同時經營著出售加工水產品和海鮮的「近藤昇(Kondounoboru)商店」。這家店的鮭魚子是作為加工水產品的專業經營者滿懷自信所提供的。

けいらん

近藤昇商店和Keiran店位於同一棟建築,從Keiran店左邊的門(如圖)即可入店。在「近藤昇商店」可以購入乾貨等加工水產品以及用來製作鮭魚子蓋飯的自家制鮭魚子。

在Keiran吃完飯後,來這裡挑選紀念品不錯吧。

2.小熊商店

小熊商店

海鮮蓋飯店「小熊(Oguma)商店」於2018年2月開張,是二條市場內最新的店。僅有7個吧台座位的小店,看起來如同往昔的日本壽司屋一般。

坐在吧台座位的樂趣之一是和「日本職人」交流。這裡的員工雖不擅長英文,卻在不斷學習。另外他們還在學習不同國家的招呼用語,請和他們多聊聊吧。菜單上有英文說明和圖片,點單很容易。

海鮮舟盛り丼

小熊商店的推薦菜式是「海鮮北前舟特盛蓋飯(Kaisenkitamaefunamoridon)」(含稅價2,880日元)。點這份菜式可以由您自己來做海鮮蓋飯!

這是點了2人份的,所以提供了2人份的刺身和米飯2碗(圖片上的刺身為2人份的。實際上又多加了一碗飯)。

如同其名「舟盛」,這是在做成船形的食器上盛放刺身等海鮮,據說是從江戶時代起便有的傳統盛放方式。

國旗

這個舟盛上插著國旗,實際上這裡準備了很多國家的國旗,把自己國家告訴員工,就能插上一面小國旗。不要忘了和插上自己國旗的日本傳統舟盛一同合影吧。

小熊商店スタッフ

小熊商店提供新鮮美味的海鮮以外,還為海外來客提供富有樂趣的服務,下足了工夫。

比如說,在此店點過單並用SNS分享了的客人可獲得冰淇淋也是其中之一。聽說此後還將繼續策劃新菜色和服務。

3.二條螃蟹市場

二條かに市場

要提北海道,少不了螃蟹。這是出售新鮮螃蟹的「二條螃蟹市場」。毛蟹、多羅波蟹、花咲(Hanasaki)蟹等等,依季節而定,店前擺放著當季的螃蟹。

かに

好不容易嘗到了美味海鮮,當然想不止是自己,讓家人和朋友也能品嘗得到新鮮的海鮮。二條螃蟹市場可以把新鮮的螃蟹放入外帶專用箱精心打包。

箱中同時放入保冷劑,可以保持新鮮度,請放心。如同這樣包裝的話,可以保持大約2天的低溫狀態,在回國前購入的話,到回到家為止時間正合適(※1)。

另外,在日本購物的話,可以使用信用卡,十分便利。二條螃蟹市場除了可以使用信用卡以外,還提供“WeChatPay”和“Alipay”的支付服務

※1……根據國家而定,或有限制攜帶海產品的規定和要求,請提前確認。

接客

然而,大概有人會覺得「雖然想作為紀念品帶回家,不懂日語不太放心」。有著如此想法的人也請放心。二條螃蟹市場有會說英語的職員,若有不明白之處儘管提問。他們不僅可以展露笑顏地教給您外帶方法,還可以教您食用和挑選方法呢。

另外,價格根據購買日期和購買數量有所不同,請向員工詢問。如果議價的話,大概會稍微便宜些。

二條かに市場

螃蟹不僅是紀念品,也可以在店鋪旁邊的進食空間和二條螃蟹市場對面的餐飲店食用。螃蟹可以做成刺身或燒烤或整只煮,有多種食用方式,一定向店方詢問推薦的食用方式。他們可以告訴您喜歡的食用方式哦。

撮影

在這裡購買螃蟹,還可以拍張紀念照。如果囑託店員的話,他們可以幫忙拍張和店前擺得滿滿的螃蟹的合影。

前往二條市場的交通方式

二條市場外観

二條市場位於札幌市中心,從地鐵大通車站徒歩5分鐘便可輕鬆前往。

到達大通車站走到地面,即可看見人氣觀光景點「札幌電視塔」。朝著電視塔前進,途中經過一條叫做「創成川(Souseigawa)」的河流。沿著這條河往南步行約300米就能看見左手邊的二條市場。

與二條市場夾道相迎的對面一角是聚集了雜貨店等的「狸小路商店街」,如果穿過二條市場沿著河流前行,就來到了札幌首屈一指的繁華街道“Susukino”地區。

二條市場周邊是密佈著札幌人氣觀光景點的地區。如果在札幌市中心酒店投宿的話,可從酒店步行前往二條市場。二條市場有一大早便營業的店鋪,也推薦到市場去品嘗早點

請一定來到能邊品嘗新鮮海產品邊挑選紀念品的、有多種樂趣的二條市場看看吧。

協助取材:二條市場、壽司処けいらん(壽司處Keiran)、小熊商店、二條かに(蟹)市場

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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