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『福岡』stand by me站著乾一杯再道聲晚安吧！新型態旅舍
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福岡因為交通方便，不管住宿選擇哪一區域都不愁，有幽靜氛圍與人文風情的大濠公園附近就有一家新興的飯店stand by me。一樓為站著喝酒的小型居酒屋，提供福岡道地美食與日本酒，啤酒等料理。二三樓為住宿，個室與多人宿舍形式房型。不管是誰都能在此交流暢談，成為大濠公園一帶最熱鬧的場所。
作者
東京
旅居東京10年。畢業於世新大學廣播電視電影學系。因為喜歡日本電影而開始學習日文，大學畢業前獨自一人去東京旅行後，便毅然決然到東京留學，就這樣開始以留學生、打工度假、上班族的身分，記錄在日本生活的美好與現實。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累嗎？》、《東京美好散策》、《東京時時刻刻》、《歡迎加入一人日劇社》等日本相關書籍。曾任日本時尚雜誌日文編輯、多次為日本觀光局、日本各縣市機關及企業撰寫旅文並擔任講師，推廣日本旅遊及文化，現為MATCHA繁體版總編輯。
部落格：東京不思議な日記
粉絲專頁：「東京，不只是留學」
IG:mihowang47
福岡住宿設施近年來不斷進化，兼設誰都能進出的咖啡店或酒吧已經不稀奇，而且日本第一間IoT全網路操控旅舍也開設在福岡。「stand by me」選擇走另一種營業型態，希望創造出從早到晚都能省荷包又能與世界各地的人交流的空間。跟著小編住一晚感受一下吧！
選擇在大濠公園開設stand by me的原因
其實光是找適合的物件就花了約莫兩年的時間，終於在大濠公園一帶找到滿意的建築物。福岡本地人其實乍聽之下都是：「咦？怎麼不找再市區一點的地方？有點遠耶！」的反應，不過對於來出差的上班族以及國外旅客來說，從福岡機場不需轉車就能直達，又有與博多天神不同的幽靜氛圍，徒步就能欣賞到福岡城跡，因此意外受到歡迎。
站著喝一杯的想法
大濠公園附近算是住宅區與大公司的聚集範圍，因此周圍的店家多半走質感，時尚，稍微奢華的路線為主。stand by me反其道而行，打造誰都可以輕鬆聊天喝酒，千元鈔票內就能飽足一頓的站立式居酒屋，連附近鄰居都成為常客！根據小道消息，另一個原因為創辦人本身非常喜歡「立ち飲み」站著喝酒文化。笑
從朝食店到深夜食堂的營業模式
付費的方式非常新穎特別，入店時會先被詢問是否第一次來？刻意不提供找零換錢，而是先付一千日幣後給予四片木札作為代幣使用，因此menu上以木札數量取代價格標示。沒用完的話下次也能帶來使用。（當然如果弄丟或忘記帶就得再重買囉！）
早餐七點到十點，提供日式的自家製的豚汁（豬肉味噌湯），明太子，生蛋拌飯定食以及福岡知名麵包店的吐司，九州產牛奶。對於想好好吃頓早餐迎接美好一天的人來說實在是一大天堂。
中午時段則提供柴魚和風日式炸雞塊定食，炸雞塊可以在一開始決定數量往上堆疊，唯一的條件就是要 吃 光。
下午與晚上則有豐富的下酒菜以及甜點，啤酒與日本酒的種類也不勝枚舉。其中不乏有與當地酒販合作引進加了乳酸菌的梅酒，獲得女性客戶好評。
人氣menu
店裡最有人氣的一道料理就是日式炸雞塊，外皮酥脆，一咬下去就噴汁出來（請小心燙到），雞肉又鮮嫩。喜歡清爽口感的話可以擠點檸檬喔。
與紅到國外去，很難預約到的豆腐專門餐廳合作誕生的幻之炸豆腐，表面炸的金黃，滑嫩的口感宛如布丁，卻又飄出香濃的大豆香，在stand by me就能隨時開動享用！
豚汁（豬肉味噌湯）不同於一般豆腐，蔥花海帶味噌湯，放有許多真材實料，能有飽足感又能暖胃。無論是早晨或宵夜都有客人指定要喝一碗呢。
住宿環境
二樓與三樓為住宿者使用樓層。二樓共用空間有冰箱，微波爐，以及高腳餐桌，出差人士偶爾也會在此開會用電腦。
牆上的畫是請福岡的新一代藝術家用粉筆所繪，融合當地特色又充滿個性。
小編住的個室有兩張單人床，還有寬敞的沙發，並且擁有自己的洗手間，像是家裡的主臥房般自在又能保有隱私。
三樓的共用空間放有幾個懶骨頭，許多歐美旅客會聚在這裡聊天，分享彼此的行程與一天下來在旅途中遇到的美好事情。
木造階梯式一體成型的上下舖，讓大家不用擔心跌倒或妨礙到其他房客。睡眠空間也比膠囊旅館大上許多，枕頭旁有小燈，電源與USB插座。另外也有女性專用上下舖房喔！
衛浴設備是簡易的淋浴間，洗手台環境也相當整潔，如果待比較多天，也有提供投幣式洗衣機，不增加行李的負擔。
結語
stand by me每月會舉辦各種活動，英語會話，異國料理教室，請拉麵店師傅來店裡大展廚藝等豐富內容皆有。希望藉由不同形式讓更多人有機會交流，在這裡能感受都市的距離能小小縮近，自然的人情味也油然而生喔！
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感謝stand by me協助採訪
旅居東京10年。畢業於世新大學廣播電視電影學系。因為喜歡日本電影而開始學習日文，大學畢業前獨自一人去東京旅行後，便毅然決然到東京留學，就這樣開始以留學生、打工度假、上班族的身分，記錄在日本生活的美好與現實。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累嗎？》、《東京美好散策》、《東京時時刻刻》、《歡迎加入一人日劇社》等日本相關書籍。曾任日本時尚雜誌日文編輯、多次為日本觀光局、日本各縣市機關及企業撰寫旅文並擔任講師，推廣日本旅遊及文化，現為MATCHA繁體版總編輯。
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