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【岡山】喝的酒、吃的酒都在這裡！「宮下酒造」品嘗在地微醺好滋味
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岡山特色伴手禮選擇太少？挑來挑去只能買桃太郎吉備團子？那你一定沒有來過「宮下酒造」，這間在地營業100多年的老酒廠，使用岡山的好水好米，釀造出日本新酒評鑑會都肯定的金賞榮譽，還有搭配季節推層出新的巧克力啤酒、桃子啤酒等，讓你好酒好禮一次滿足。
在日本有所謂的「地酒」，意指使用在地生產的原料及水源，釀造出各種品項的酒類，且多數僅限當地販售。例如岡山縣「宮下酒造」出產的日本酒「極聖」及啤酒「獨步」，跟著小編來趟微醺之旅，享受絕對地方限定的好酒吧！
岡山在地老酒廠「宮下酒造」
宮下酒造創立於1915年，製酒的水源是取自岡山三大河川之一旭川，水質優良清甜，其釀造出的日本酒「極聖」，更曾多次拿下日本新酒評鑑會的金賞榮譽。
宮下酒造雖然以釀造清酒起家，但同時有釀造啤酒、發泡酒、威士忌、蒸餾酒等，期望成為各式酒類專門釀造家。
日本中國地區最早的當地啤酒！
日本在1994年時進行酒稅法改正，將原本開設酒廠的資格規定調降，改變以往大企業獨佔啤酒市場的局面，自此日本各地陸續出現在地精釀啤酒廠廠，以小規模的生產方式，並結合在地食材，推出地方限定的當地啤酒。
宮下酒造也趁勢推出當地啤酒「獨步」，於1995年開始釀造，是日本中國地區最早生產的當地啤酒。「獨步」的名字意味著「作為日本的精釀啤酒廠(craft brewery)，期許未來走出自己的獨特風味」
除了基本款的口味，還會針對季節、特殊節日或地方特色開發新口味，像是跟吟釀酒同樣使用雄町米釀造的「雄町米ラガービール」，是一瓶極為奢侈的酒款，採低溫下層發酵，屬於窖藏啤酒(Lager)的一種，色澤清透，口味濃厚豐滿，值得一嚐。
另外「獨步」的標籤紙也格具特色，岡山限定的可愛桃太郎包裝、岡山觀光列車(La Malle de Bois)上的限定販售等等，讓人忍不住掏出錢包買來收藏。
多元化經營
2017年，宮下酒造因開設「酒工房 獨步館」，融合傳統酒造見學、餐廳、伴手禮店等，讓遊客從體驗到味蕾一次滿足。
良酒入菜一樣美味「酒星之燿」
「酒工房 獨步館」附設的啤酒餐廳「酒星之燿」，在這裡不僅可品嘗到宮下酒造生產的各式美酒，還有許多以酒入菜的美味料理。
「酒星之燿」雖然正餐的選項較少，但多採用在地食材，新鮮可口。更可貴的是，菜單裡還有兒童套餐！父母品酒約會的同時，小孩也可以吃飽飽，看看兒童餐裡可口的炸蝦、漢堡排與布丁，讓小編也好想厚著臉皮點份兒童餐呀！
啤酒組合3杯 未稅1,200日圓
餐廳裡面有各種酒類單品，如果想要多喝幾款，但又不知道怎麼挑選比較划算的話，小編私心建議可選擇日本酒或啤酒的系列組合，以一組2杯或3杯的方式，由店員為你呈上今日特選，多種口味一次擁有。
價格參考：啤酒組合3杯未稅1,200日圓。日本酒組合2杯未稅1,200日圓，3杯未稅2,000日圓。
小編私心推薦的下酒菜為綜合香腸組（未稅1,000日圓），搭配啤酒絕對滿足你的口腹之慾。
結語
宮下酒造的獨步館，從岡山車站搭乘電車至「西川原 就實」站約3分鐘，下車後步行約10分鐘可抵達。獨步館是間距離岡山市區非常近的酒房，交通方便，真心推薦喜好品酒的旅人，可以規劃來此品嚐岡山風味的美味酒餚。
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