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【大阪】闖入昭和浪漫,白瓷杯與黑咖啡的老字號咖啡空間「丸福珈琲店」

【大阪】闖入昭和浪漫,白瓷杯與黑咖啡的老字號咖啡空間「丸福珈琲店」

作者 MissVoyage

大阪 2020.07.03 收藏

近年吹起復古浪潮,傳統老咖啡館又變成注目的焦點。位於大阪千日前的「丸福珈琲店」是創業超過80年的老牌咖啡店,今天小編要帶你一同闖入復古昭和咖啡世界。

隨著全球化時代的來臨,街上隨處可見連鎖咖啡店林立,但近年吹起復古浪潮,日本的老咖啡館又變成注目的焦點,成為日本年輕人的必訪之地。位於大阪南部的「丸福珈琲店」就是其中之一。

伴大阪人走過80年的咖啡店

一起闖入大阪老字號的丸福咖啡館 體驗昭和時代的浪漫

丸福珈琲店」於昭和8年(1933年)開幕,最初店鋪位於新世界(現通天閣一帶),而後轉移至千日前商店街巷口,也就是現在的千日前本店。沈穩的深色系招牌上的字皆為燙金,還有雕花裝飾圍繞的「福」字,非常具有復古色調。

一起闖入大阪老字號的丸福咖啡館 體驗昭和時代的浪漫

創業者伊吹貞雄先生早期在東京的西餐廳「銀岺」擔任店主兼主廚,當時咖啡文化在銀座廣為流行,伊吹先生深受洗禮並愛上咖啡,開始鑽研各種的咖啡萃取器具,並致力於挖掘「濃厚咖啡的精髓」。

承襲老派昭和懷舊設計

丸福3

千日前本店的木質大門承襲老派時尚的氣勢,店門口會依據時段不同,放上餐點介紹。

丸福4

日本復古咖啡館的店內經典設計就是植栽、皮沙發、燈飾及彩色玻璃窗花,整體深褐色的木壁和木頭地板別具巧思,玻璃櫃內展示著具有時代感的咖啡相關器具,如同向咖啡文化的歷史演變致意。

白瓷杯、黑咖啡、角方糖是不變象徵

丸福7

丸福珈琲店使用的磁器是由大倉陶園所製作,日本皇室也使用這品牌的餐具。白色的瓷杯盛裝經典黑咖啡,成為丸福的經典印象。在丸福某些店舖內還能看到印有金色福字的杯子。

角方糖(小方糖)也是丸福的堅持。早期的日本習慣在黑咖啡內加糖飲用,第二次世界大戰後物資缺乏,咖啡變成奢侈的象徵,依舊會有家族來店,圍坐一起點一杯咖啡,孩子將方糖放入嘴內的微小幸福光景。角方糖不只是甜蜜,更是一種對家族的思念。

各式餐點讓你短暫逃離喧囂

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下午茶時段來到丸福,可以參考優惠餐點搭配推薦,像是鬆餅、三明治最受歡迎,如果想要品嚐傳統布丁的話,也有提供放上草莓的迷你布丁。語言不通不擔心,菜單上都有照片,指著點就沒問題。咖啡組合的價位大約含稅1000日幣左右,絕對是逛街逛累的休息好去處。

外酥內紮實的熱鬆餅

來到復古咖啡館怎麼可以錯過熱鬆餅(ホットケーキ)!

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丸福採現點現做模式,1片1片細心燒製,因此需要等15分鐘左右。一份熱蛋糕有2片相疊,上面放了塊小奶油,可以自行選擇搭配楓糖或蜂蜜。丸福的鬆餅偏乾、表面較硬,不同於現在鬆餅的鬆軟口感,但麵粉香氣濃郁,可以細細品味過去。

結語

丸福5

在快流行、網紅咖啡店當道的現在,懷舊咖啡館仍維持傳統,慢慢沖一杯好咖啡。不論外面的世界步伐多麼快速,丸福珈琲店仍舊提供閒坐、放鬆、啜飲咖啡和逃離喧囂的昭和浪漫空間。

丸福咖啡店

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