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【大阪】闖入昭和浪漫，白瓷杯與黑咖啡的老字號咖啡空間「丸福珈琲店」
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隨著全球化時代的來臨，街上隨處可見連鎖咖啡店林立，但近年吹起復古浪潮，日本的老咖啡館又變成注目的焦點，成為日本年輕人的必訪之地。位於大阪南部的「丸福珈琲店」就是其中之一。
伴大阪人走過80年的咖啡店
「丸福珈琲店」於昭和8年（1933年）開幕，最初店鋪位於新世界（現通天閣一帶），而後轉移至千日前商店街巷口，也就是現在的千日前本店。沈穩的深色系招牌上的字皆為燙金，還有雕花裝飾圍繞的「福」字，非常具有復古色調。
創業者伊吹貞雄先生早期在東京的西餐廳「銀岺」擔任店主兼主廚，當時咖啡文化在銀座廣為流行，伊吹先生深受洗禮並愛上咖啡，開始鑽研各種的咖啡萃取器具，並致力於挖掘「濃厚咖啡的精髓」。
承襲老派昭和懷舊設計
千日前本店的木質大門承襲老派時尚的氣勢，店門口會依據時段不同，放上餐點介紹。
日本復古咖啡館的店內經典設計就是植栽、皮沙發、燈飾及彩色玻璃窗花，整體深褐色的木壁和木頭地板別具巧思，玻璃櫃內展示著具有時代感的咖啡相關器具，如同向咖啡文化的歷史演變致意。
白瓷杯、黑咖啡、角方糖是不變象徵
丸福珈琲店使用的磁器是由大倉陶園所製作，日本皇室也使用這品牌的餐具。白色的瓷杯盛裝經典黑咖啡，成為丸福的經典印象。在丸福某些店舖內還能看到印有金色福字的杯子。
角方糖（小方糖）也是丸福的堅持。早期的日本習慣在黑咖啡內加糖飲用，第二次世界大戰後物資缺乏，咖啡變成奢侈的象徵，依舊會有家族來店，圍坐一起點一杯咖啡，孩子將方糖放入嘴內的微小幸福光景。角方糖不只是甜蜜，更是一種對家族的思念。
各式餐點讓你短暫逃離喧囂
下午茶時段來到丸福，可以參考優惠餐點搭配推薦，像是鬆餅、三明治最受歡迎，如果想要品嚐傳統布丁的話，也有提供放上草莓的迷你布丁。語言不通不擔心，菜單上都有照片，指著點就沒問題。咖啡組合的價位大約含稅1000日幣左右，絕對是逛街逛累的休息好去處。
外酥內紮實的熱鬆餅
來到復古咖啡館怎麼可以錯過熱鬆餅（ホットケーキ）！
丸福採現點現做模式，1片1片細心燒製，因此需要等15分鐘左右。一份熱蛋糕有2片相疊，上面放了塊小奶油，可以自行選擇搭配楓糖或蜂蜜。丸福的鬆餅偏乾、表面較硬，不同於現在鬆餅的鬆軟口感，但麵粉香氣濃郁，可以細細品味過去。
結語
在快流行、網紅咖啡店當道的現在，懷舊咖啡館仍維持傳統，慢慢沖一杯好咖啡。不論外面的世界步伐多麼快速，丸福珈琲店仍舊提供閒坐、放鬆、啜飲咖啡和逃離喧囂的昭和浪漫空間。
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攝影 寫字 是人生
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