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【大阪】來一杯大阪人的國民飲料吧！日本綜合果汁發源地「千成屋珈琲」
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大阪庶民文化靈魂之地的通天閣，不只誕生了大阪美食之一的「串炸」，關西、大阪無人不知無人不愛的「綜合果汁」（ミクスジュース）也是發源與此，誕生地就是這「千成屋珈琲」。
又來到大阪通天閣， 在這個大阪庶民文化靈魂之地，不只誕生了大阪三大代表美食之一的「串炸」，大阪喫茶店的定番飲料「綜合果汁」（ミクスジュース）也是發源與此的啦！今天就來探訪這大阪國民飲料的秘密故事吧！
跟你想的不一樣，大阪的「綜合果汁」（ミクスジュース）
綜合果汁（ミクスジュース）含稅500日圓
就是這一杯，由香蕉、柳橙、蘋果、桃子等水果打碎混合，聞得到自然水果香氣、喝得到天然水果香甜，更吃得到真實水果纖維。不同於記憶中綜合果汁的是，這一杯配方有加入些許牛奶，讓果汁增添絲滑口感，是大人小孩都喜愛的甜蜜解渴飲料，更是每家大阪喫茶店必有品項。
決不能浪費好水果，水果店老闆的堅持
這杯大阪國民飲料就誕生於此，現在是「千成屋珈琲」，但最早是以水果攤起家，1948年（昭和23年），初代店主恒川一郎思考著賣剩的水果就這麼丟棄太過浪費，便試著將其製成果汁，結果一砲而紅，擄獲了大阪人的心。
於是千成屋珈琲就這麼開著，就算水果攤收了，這杯綜合果汁依舊存在，配方傳承3代，但在2016年的夏天，面臨到老店總會遇到的生存問題：負責人年老體衰，難以繼續營業。於是70歲的千成屋珈琲就這麼關店了。
決不能放棄好果汁，果汁愛好者的努力
面對老店關門，許多人只會說著可惜，然後尋找其他替代品，但白附克仁不一樣，對千成屋珈琲深深喜愛且深感可惜的他，努力獲得千成屋珈琲的認可，成為第4代繼承人，並運用自己經營公關公司的優勢與人脈，誓言將這好味道繼續發揚光大。
2017年春天，千成屋珈琲拉開鐵門再度營業。
一樣的店面，多樣的改變
再度營業的千成屋珈琲，店面的復古氛圍沒變，深咖啡色沈穩裝潢，暗紅色皮革椅，黃光的馬賽克吊燈，整體偏暗的環境空間，亮點就是上桌的餐點。
厚燒玉子三明治（厚焼き玉子サンド） 含稅620日圓
除了必點的綜合果汁，厚燒玉子三明治（厚焼き玉子サンド）也是推薦品，加入高湯製成的蛋捲，比夾著它的兩片吐司還厚，佐以番茄醬，就是比其他地方還正統的復古味。
Picture courtesy of 千成屋珈琲
綜合水果三明治（ミックスフルーツサンド）含稅1250日圓
宛如吃著蛋糕的綜合水果三明治（ミックスフルーツサンド），大顆新鮮果實與大量鮮奶油，大方給料毫不手軟，更是過去水果攤的精神象徵。
新的變化當然也是有的。在千成屋珈琲的隔壁是新增的「千成屋フルーツパーラ」，不同於喫茶店，是整體明亮、現代感的飲料站。若是覺得看不見內部的千成屋珈琲難以進入，可以到這裡消費，一樣可以享用綜合果汁與其他輕食喔。
咖啡/紅茶 早餐套餐（ハッピーモーニングサービス）含稅400日圓
小編則推薦來這吃一客早餐，早上多數店家未開、人潮未增的閑靜時間，走進千成屋珈琲點上一份早餐套餐（ハッピーモーニングサービス），吐司、水煮蛋，選擇咖啡或是綜合果汁，單純卻滿足。
結語
吹入新氣息的千成屋珈琲，在店內一角，掛上了第3代老闆娘的照片，大大的黑白照片自然地融入懷舊店面，畢竟這裡出自其家族之手，一切都是那麼熟悉與理所當然，即使現在已不是家族經營，她依舊換個方式守護這裡，守護這杯大阪人的心頭好，守護家族創造的味道。
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採訪協助：千成屋珈琲
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