Due to COVID-19 outbreaks, certain facilities and establishments in Japan currently may be temporarily closed or have modified their operating hours. Please confirm directly with the facility before you go, and exercise appropriate caution during your visit.

Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

【Quán rượu】Quán rượu tại Nhật là nơi như thế nào

【Quán rượu】Quán rượu tại Nhật là nơi như thế nào

Người dịch AnhND

Người viết Ai Yoneda

2016.03.11 Đánh dấu

Ở Nhật nếu các bạn muốn uống rượu và ăn uống thì nên đến các quán rượu. Quán rượu ở Nhật cũng giống quán rượu ở Âu Mỹ, là nơi mà mọi người vừa trò chuyện vui vẻ, vừa ăn uống. Từ sinh viên đến người lớn tuổi, không phân biệt nam nữ đều có thể đến quán r

Ở Nhật nếu các bạn muốn vừa uống rượu vừa ăn uống thì nên đến các quán rượu. Quán rượu ở Nhật cũng giống quán rượu ở Âu Mỹ, là nơi mà mọi người vừa trò chuyện vui vẻ, vừa ăn uống.

Từ sinh viên đến người lớn tuổi, không phân biệt nam nữ đều có thể đến quán rượu. Thông thường mọi người sẽ hay đi theo nhóm như các nhóm bạn, người yêu hay cùng công ty, nhưng cũng có nhiều người đi uống rượu một mình.

Thực đơn món ăn ở quán rượu phong phú

new_kayaba_20150921b

Trích từ Uống rượu ở "New Kayaba" ở Kayabacho: quán rượu cực rẻ ở khu phố tài chính của Nhật

Các quán rượu có thực đơn chủ yếu là các món Nhật và được chuẩn bị đầy đủ các món. Cách gọi món có 2 loại, gọi các món mình yêu thích riêng lẻ hoặc gọi theo suất với 1 số món nhất định và số tiền nhất định. Nếu gọi theo suất thì nhân viên sẽ mang ra từng món một, họ sẽ tính thời gian để mang món tiếp theo ra vừa lúc.

Thực đơn các loại rượu thường thấy có thể uống tại quán rượu của Nhật

Tùy từng cửa hàng sẽ khác nhau nhưng các loại rượu ở quán rượu thông thường có các loại sau:

1.Bia

beer1

Trước tiên là bia. Điều này cũng giống các quán rượu ở nước ngoài nhỉ? Ở Nhật chủ yếu là bia Lager, cũng có nơi phục vụ bia của các nơi khác như bia Ale. Ở Nhật khi rót bia, người ta thường cố tình tạo ra bọt, tỷ lệ bia và bọt là 7:3. Bọt sẽ ngăn cho bia giảm hương vị khi tiếp xúc với không khí sau khi mở nắp, đồng thời ngăn không cho khí CO2 thoát ra.

2.Hoppy

hoppy_eyecatch

Trích từ Cách uống và cách chế biến "Hoppy", hương vị các quán rượu ở khu phố ngầm ở Tokyo

Bên cạnh đó còn có loại rượu nữa là "Hoppy" là loại rượu có vị rất giống với bia. Hoppy là loại đồ uống đặc thù của Nhật, uống cùng với shochu (rượu chưng cất của Nhật, tôi sẽ giới thiệu ở dưới).

3.Shochu

shotyu_eyecatch

Trích từ Từ điển từ ngữ Nhật Bản "Shochu"

Shochu là 1 loại rượu chưng cất, có nguyên liệu chính là gạo, mầm lúa mạch, lúa mạch. Thường có màu trong suốt, trong số các loại rượu thường thấy ở quán rượu thì đây là loại rượu có độ cồn cao (khoảng 35 ~ 45 độ). Ở các vùng của Nhật Bản có nhiều loại nhãn hiệu khác nhau. Tùy từng nhãn hiệu mà có thể cay hoặc ngọt, sẽ thật thú vị khi tìm kiếm vị yêu thích của riêng mình.

4.Sake của Nhật

matcha-jo-sake-bar-5420

Trích từ Trải nghiệm thử vị các loại rượu Nhật tại "Jo- Social Sake Bar" ở Pontocho, Kyoto

Rượu của Nhật là loại rượu lên men với nguyên liệu chính là gạo. Loại rượu này cũng có độ cồn cao (khoảng 15 độ). Có nhiều loại khác nhau, và cũng thật thú vị khi uống thử các vị khác nhau.

5. Cocktail

izakaya_20160128_e

Trích từ Cocktail rượu Nhật lần đầu tiên tại "SAKE HALL HIBIYA BAR" ở Ginza

Tiếp theo là cocktail. Đây là loại đồ uống quen thuộc trên toàn thế giới. Ngoài cocktail thông thường, có cửa hàng còn phục vụ cocktail nguyên bản.

6.Ochawari

FILE1046

Ochawari là đồ uống pha lẫn shochu và trà xanh, trà Ô long, trà nhài.

7.Sour

DSC_0415a

Sour là loại rượu pha lẫn giữa shochu và nước hoa quả. Cũng còn được gọi là Chuhai. Cũng giống cocktail, đồ uống này có cả hoa quả hoặc mơ khô.

Bài viết tham khảo:【Quán rượu】Thử thưởng thức "Chuhai" ở Nhật

8.Rượu hoa quả

umeshu

Trích từ 【Quán rượu】Không phải rượu. Rượu hoa quả của Nhật mà nữ giới cũng dễ uống

Rượu hoa quả là loại rượu lên men với nguyên liệu chính là các loại quả. Nguyên liệu có nhiều loại như mơ, đào, táo, quýt,...Vì nó có vị ngọt nên nữ giới rất thích. Rượu hoa quả thường được uống cùng đá hoặc pha lẫn soda, nước,...

Ngoài các loại rượu còn có các loại đồ uống khác như nước trái cây, trà,...

Khi nào thì đến quán rượu?

Quán rượu có sự khác nhau rất lớn về lượng khách đến vào ngày thường và cuối tuần, thứ 6 và thứ 7 sẽ rất đông. Nếu các bạn muốn đến quán yêu thích thì nên đặt trước. Từ 18h đến 21h là khoảng thời gian khá đông, nếu quán rượu đông đúc thì có thể các bạn sẽ không thể có chỗ ngồi ngay.

Khi đến quán rượu vào khoảng thời gian đông đúc cuối tuần như thế này, thường sẽ có giới hạn về thời gian sử dụng. Khi vào quán, nếu nhân viên thông báo "hiện tại quán đang đông khách nên chúng tôi giới hạn thời gian trong 2 giờ", thì ngay cả khi các bạn đang trong bữa ăn mà hết giờ thì các bạn vẫn phải rời quán, vì vậy các bạn nên chú ý.

Ngoài ra, thời gian hoạt động vào ngày thường và cuối tuần của các quán sẽ khác nhau. Ví dụ có quán sẽ hoạt động từ chủ nhật, thứ 5 sẽ mở cửa từ chiều tối đến đêm khuya, thứ 6, thứ 7 sẽ mở cửa từ chiều đến sáng sớm của ngày hôm sau,...

Các bạn đã hình dung ra các quán rượu của Nhật như thế nào chưa? Quán rượu gắn bó chặt chẽ với cuộc sống của người Nhật. Người nước ngoài thường hay nói người Nhật là "Shy (e thẹn, nhút nhát)" nhưng khi thấy không khí uống rượu, sự hình dung đó có thể sẽ thay đổi. Việc xem không khí của những người xung quanh tại các quán rượu có lẽ cũng là trải nghiệm văn hóa khác tuyệt vời.

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan