Tất cả đều 300 Yên! Quán rượu "Yoru ILCA" nơi có thể thưởng thức món ăn Kagoshima

Kagoshima khó quên với con người mến khách và thức ăn ngon

Picture courtesy of K.P.V.B

Ai đã từng 1 lần đến Kagoshima sẽ nhận xét như thế này:

“Tôi muốn đến lần nữa!”

Sau khi đến Kagoshima lần đầu tiên, tôi đã bị thu hút bởi sự lôi cuốn ở đây. Một trong những điều không thể quên được đó là đồ ăn.

Kagoshima được bao quanh bởi biển nên có thể đánh bắt được hải sản tươi ngon. Ngoài ra còn có nhiều nông trại với thiên nhiên phong phú nuôi dưỡng loại lợn đen, bò...vì vậy nơi đây cũng được biết đến là nơi có chất lượng sản phẩm rất cao.

“Cửa hàng quà tặng “Kirin Shoten” rất được yêu thích ở Kirishima, Kagoshima! Bạn sẽ lưu lại đây đến cả tiếng đấy!”

Một điểm lôi cuốn nữa ở Kagoshima không thể quên được đó là con người. Con người ở Kagoshima luôn rạng rỡ, thân thiện, có rất nhiều người yêu mảnh đất quê hương này. Trò chuyện cùng những con người Kagoshima, bạn sẽ thấy ấm áp hơn đấy.

Các bạn có thể thưởng thức món ăn ngon, trên tay cầm ly rượu, vừa trò chuyện cùng mọi ngườiーー. Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu với các bạn về cửa hàng có thể tận hưởng khoảng thời gian rất Kagoshima như thế. Có thể, đây sẽ là một ngôi nhà nữa của bạn đấy.

Rẻ, ngon! “Yoru ILCA”

“Yoru ILCA” khá gần trung tâm Kagoshima. Đây là 1 quán rượu.

Tầng 2, 3 của toà nhà này là nhà khách “ILCA Guesthouse”, không chỉ có người dân địa phương mà cả khách nghỉ tại đây cũng ghé qua đây rất nhiều.

Một trong những lý do thu hút nhiều khách đến đây là giá rẻ. Shochu của Kagoshima tất cả đều có giá 300 Yên. Không những thế, các món ăn hầu hết đều 300 Yên! Mức giá rất hợp lý, lại rất ngon. Đây là quán mà các bạn sẽ muốn đến mỗi ngày đấy.

Một điểm lôi cuốn nữa ở Yoru ILCA là 2 người ở đây. Đó là bà Tanohata Akemi (bên phải) và con gái Minami quản lý quán. Cuộc trò chuyện với 2 con người thân thiện này sẽ làm cho món ăn dường như ngon hơn.

Thực đơn món ăn và rượu chỉ có tiếng Nhật nhưng các bạn có thể hỏi các món gợi ý,...sẽ được giải đáp tận tình.

Tiếp theo, tôi sẽ giới thiệu về món ăn Kagoshima có thể thưởng thức tại Yoru ILCA cho những ai lần đầu đến Kagoshima.

Các món ăn Kagoshima gợi ý

Món ăn điển hình ở Kagoshima “Satsumaage”!

Nếu đến Kagoshima, nhất định không thể bỏ qua món satsumaage.

Satsumaage là món chả cá. Thịt cá mềm, rất hợp khi ăn cùng rượu shochu để cảm nhận được vị ngọt nhẹ. Đây là món ăn được biết đến rộng rãi trên cả nước, có nhiều loại khác nhau, có loại có rau bên trong, hoặc có loại có vị cay,...

Tôi cũng đã từng ăn rất nhiều lần nhưng khi lần đầu tiên ăn tại Kagoshima, tôi đã rất ngạc nhiên về độ ngon của nó. Hương vị món ăn rất đậm đà, chả cá dai, mềm. Các bạn hãy thử món chả cá này tại Kagoshima nhé.

Món “Torisashi” có thể thưởng thức vị thịt tươi ngon

Món Sashimi “torisashi” sử dụng thịt gà tươi ngon cũng là đặc sản của Kagoshima. Ở Kagoshima, đây là món ăn rất quen thuộc đến mức người ta thường ăn sashimi thịt gà nhiều hơn là cá.

Bên trái ảnh là phần thịt lườn, bên phải là phần thịt đùi. Thịt lườn mềm nhưng phần thịt đùi có độ dai, chắc, các bạn có thể cảm nhận được vị ngon của thịt.

Thịt được chấm với shoyu cho rất nhiều tỏi. Shoyu ở Kagoshima so với Tokyo chẳng hạn sẽ có vị ngọt hơn. Vì vậy rất hợp khi ăn cùng món torisashi này.

Ngay cả những ai băn khoăn về vấn đề vệ sinh chăng nữa cũng hoàn toàn an tâm vì món ăn đã được kiểm duyệt về tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.

Món “Kibinago” rất hợp khi thưởng thức cùng rượu!

Kibinago là loại cá nhỏ được đánh bắt quanh năm ở vùng biển gần Kagoshima. Có rất nhiều cách ăn ví dụ như làm sashimi, rán hoặc tempura,...

Tại Yoru ILCA có món cá này xiên que nướng muối. Cá Kibinago có chiều dài khoảng 10cm, có thể ăn được từ phần đầu. Các bạn có thể ăn 1, 2 miếng là hết 1 con, vị đắng nhẹ rất hợp với rượu.

Đặc sản “khoai lang” làm món tempura

Các bạn cũng có thể vừa uống rượu làm từ khoai, vừa ăn món tempura khoai.

Món tempura có vỏ giòn, bên trong là khoai lang mềm, xốp, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt nhẹ từ khoai.

Satsumaimo Shake có thể thưởng thức vị ngọt từ khoai đậm đà

Một món có thể thay cho món tráng miệng đó là satsumaimo shake. Món này chỉ giới hạn vào mùa hè và rất được yêu thích, vì vậy món ăn này cũng được kéo dài thêm thời gian bán.

Khoai lang ở đây là loại khoai Anno Imo. Khoai này có độ đường cao, khi nướng lên sẽ có mật tiết ra, đây cũng là loại khoai có rất nhiều người thích ở Nhật. Món shake sử dụng khoai Anno giống như món kem, mịn mượt! Cũng có nhiều người đến cửa hàng chỉ để thưởng thức món ăn này.

Món ăn ngon đặc sắc! Nama Oyakodon

Món ăn mà tôi giới thiệu sau cùng là món ăn đặc sắc riêng của Yoru ILCA, nama oyakodon. Món ăn gồm có món sashimi thịt gà đã giới thiệu ở trên, được thêm gia vị vào, cùng với trứng sống,...đặt lên trên bát cơm.

Nhật Bản có món cơm “Oyakodon”, là món ăn gồm có thịt gà nấu chín có vị ngọt cay (oya) trộn cùng trứng (ko), để lên trên cơm. Ở đây, quán sử dụng thịt gà sashimi (thịt gà sống) và trứng sống nên món ăn có tên “nama” (sống) oyakodon.

Các bạn hãy trộn thật đều trước khi thưởng thức. Phía trên thịt gà sống tươi ngon đã được trộn gia vị shoyu thường có thêm tenkasu (※1), trứng sống,...……Các bạn có thể thưởng thức 1 bát cơm cực hạnh phúc này. Tôi cũng không thể nào quên được vị của món này, nếu lại đến Yoru ILCA chắc chắn tôi sẽ lại gọi món này.

※1：Tenkasu……Vụn bột mì rán giòn khi chiên tempura. Thường được sử dụng làm topping cho món udon hay soba.

Tìm kiếm loại rượu shochu mình thích

Không thể thiếu trong các món ăn Kagoshima là rượu khoai imo shochu. 

Người Kagoshima rất thích shochu! Họ thường thưởng thức món ăn với ly rượu trên tay, vừa trò chuyện cùng gia đình, bạn bè,...Tại Kagoshima trồng rất nhiều khoai là nguyên liệu cho rượu khoai, vì vậy các bạn sẽ có thể thưởng thức các loại rượu imo shochu khác nhau.

Thông thường khi gọi shochu bằng ly sẽ mất hơn 500 Yên nhưng tại Yoru ILCA thì toàn bộ rượu shochu đều có giá 300 Yên. Các bạn có thể uống và so sánh các loại vị khác nhau.

Có nhiều cách uống shochu như để nguyên như vậy khi uống, uống cùng đá lạnh, uống cùng nước nóng, uống cùng nước,...Trong ảnh là một cách uống khá hiếm gặp đó là maewari shochu. Rượu sẽ được pha cùng nước từ hôm trước đó, sau đó để rượu nghỉ như vậy và khi thưởng thức sẽ cho thêm đá lạnh vào.

Khi cho rượu nghỉ từ hôm trước như vậy thì sẽ làm cho rượu trở nên dễ uống hơn. Không chỉ có thế, ở Kagoshima thường khi có khách đến, chủ nhà hay tiếp đón bằng loại rượu shochu được pha từ hôm trước với ý nghĩa là sự tiếp đón chu đáo rằng “tôi đã chuẩn bị rượu từ hôm trước để tiếp đón”.

Đây là cách uống rượu đặc trưng của Kagoshima, sự giao tiếp bằng rượu sẽ làm câu chuyện trở nên thân mật, gần gũi hơn.

Tất cả khách đều là bạn

Khi tôi đến đây chỉ có khách người Nhật nhưng những người khách người nước ngoài nghỉ tại nhà nghỉ cũng rất hay đến Yoru ILCA. Các bạn có thể vừa dùng bữa, vừa uống rượu và trò chuyện cùng với những vị khách không quen biết.

Bà Akemi (bên phải ảnh) giống như quyển sách hướng dẫn về Kagoshima. Các bạn có thể hỏi các địa điểm muốn đi, các món ăn muốn thưởng thức, sẽ được hướng dẫn về các địa điểm, lộ trình gợi ý đấy.

Bà Akemi cũng cho biết thêm “tôi giới thiệu về những nơi mà tôi đã đến, những nơi tôi thấy rất tuyệt”. Các bạn sẽ được hướng dẫn các địa điểm gợi ý đầy hào hứng, các địa điểm bí mật chưa từng có trong sách hướng dẫn nào,....!

Trong quán cũng có rất nhiều bản đồ, sách hướng dẫn,...vì vậy các bạn có thể vừa xem bản đồ vừa lên kế hoạch cho ngày hôm sau.

Các bạn định đi đâu ngày mai? Trong thời gian trò chuyện đó, khách cũng ngày một đông dần lên.

Mặc dù tất cả khách đến đây ngày hôm nay đều là những người mới gặp nhau lần đầu tiên nhưng họ đã trở thành những người bạn khi cùng thưởng thức bữa ăn ngon, cùng uống shochu. Trong lúc trò chuyện sôi nổi, trời đã về đêm từ lúc nào.

Các món ăn ngon, rượu phong phú của Kagoshima. Hơn nữa, ở đây còn có thể làm cho con người xích lại gần nhau hơn.

Các bạn sẽ lại muốn đến đây để ăn, uống và cùng trò chuyện. Nếu các bạn muốn thưởng thức niềm vui thật sự của chuyến du lịch Kagoshima, hãy thử đến Yoru ILCA nhé.

Cách đi

Yoru ILCA nằm cách khu phố trung tâm Tenmonkan của thành phố Kagoshima khoảng 15 phút đi bộ. Bến phà đi về hướng đảo Sakurajima - biểu tượng của Kagoshima - nằm cách đó 5 phút đi bộ. Các bạn cũng có thể ghé qua khi trên đường trở về sau chuyến thăm quan Sakurajima.

Nhà khách Ilca

3-24 Yasuicho, Thành phố Kagoshima, Quận 892-0815

In cooperation with Yoru ILCA