Thưởng thức rượu tại Arima Onsen! Quán rượu "Sake Ichiba" với bia, rượu phiên bản có giới hạn!

Thưởng thức rượu ở Arima Onsen!

Arima Onsen là khu suối nước nóng tiêu biểu của vùng Kansai. Các bạn có thể trải nghiệm suối nước nóng ở nhiều địa điểm khác nhau, có thể thư giãn để xua tan mệt mỏi trong cuộc sống hàng ngày.

Nhưng khi ngâm suối nước nóng, các bạn thường sẽ thấy khát. Cũng có người muốn thưởng thức rượu. Bài viết này sẽ giới thiệu về quán rượu đó.

Quán rượu địa phương kinh doanh trực tiếp, rượu tươi mới cùng rất nhiều loại rượu chỉ có thể thưởng thức tại đây. Đó chính là quán rượu đứng “Sake Ichiba” cùng với đồ nhắm rất ngon.

“Sake Ichiba” tập trung từ bia đến các loại rượu của Nhật

Đây chính là quán rượu đứng được yêu thích “Sake Ichiba” ở Arima Onsen. Quán được vận hành trực tiếp bởi “Katayama Mikio Shoten” ở Arima.

Khi bước vào bên trong quán, bên trái là không gian đứng uống, bên phải là quầy bán các loại như rượu Nhật, bia, whisky của Nhật, rượu wine,...
Không gian đứng uống có thể chứa 6~7 người. Vì là kiểu đứng uống nên xoay vòng rất nhanh, khách đến lần lượt nối tiếp nhau.

Ở đây cũng có đầy đủ các loại bia. Các loại bia thủ công hay còn gọi là craft beer chỉ có ở Arima, bia hoa quả vị táo xanh hay dâu,...các loại rượu Nhật chỉ có tại đây, rượu shochu,...Thực đơn có ghi kèm cả tiếng Anh phía dưới phần tiếng Nhật nhưng nếu không hiểu các bạn hãy thử hỏi nhân viên nhé.

Nhân viên quán rất thân thiện. Các bạn sẽ có cảm giác như đến nhà của người quen hay họ hàng.

Nào chúng ta hãy thử rượu tại đây nhé!

Bia của Arima Onsen

Đây là loại bia thủ công nổi tiếng của Arima - “Bia Arima”. Bia chỉ có tại Arima Onsen.

Nước dùng để chế biến bia sử dụng nước ngầm từ dãy núi Rokkosan gần Arima. Gạo “Yamada Nishiki” được cho là loại gạo phù hợp nhất để chế biến bia vì vậy khi uống các bạn sẽ cảm nhận được vị ngon và độ ngọt của gạo, vị sau cùng là vị hơi chát của bia.

Loại bia này đã nhận giải vàng tại “International Beer Cup” - cuộc thi bình chọn bia mang tính quốc tế lâu đời thứ 3 trên thế giới, được yêu thích và nhận được nhiều sự khen ngợi từ đông đảo người uống. Vị ngon của bia khiến bạn sẽ muốn uống ngay sau khi ngâm nước nóng. Trong ảnh là bia chai có giá 660 Yên (giá cả thuế). Còn có cả bia đen mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái.

Đây là rượu Nhật chỉ có tại Sake Ichiba “Arimayama” (bên phải ảnh).

Tỉnh Hyogo nơi có suối nước nóng Arima là tỉnh đứng đầu Nhật Bản về lượng chế biến rượu Nhật. Ở đây tập trung tất cả điều kiện tốt để chế biến rượu Nhật như nước khoáng chất lượng cao thích hợp để chế biến rượu, hạt gạo “Yamada Nishiki” to, mềm, phù hợp với nước ngầm,...chính vì vậy làm nên rượu Nhật chất lượng cao.

“Arimayama” tại “Sake Ichiba” sử dụng 100% gạo Yamada Nishiki, là loại rượu Nhật đặc thù được sản xuất bởi nhà máy rượu ở Hyogo có tên “Hakushika”. Bên trong quán, các bạn có thể uống rượu nguyên chất vừa được chiết xuất của “Hakushika” được lấy trực tiếp từ genshu (※1) vừa được chế biến. Giá cả thuế 300 Yên.

※1: Genshu……Rượu Nhật được lên men và chiết xuất ra, không thêm nước. Thông thường người ta sẽ thêm nước để điều chỉnh độ cồn, nhưng genshu thì nồng độ cồn khá cao do chưa pha chế, hương vị cũng nồng đậm.

Món nhắm thích hợp với rượu!

Một điểm hấp dẫn nữa của Sake Ichiba là có đầy đủ món nhắm hợp với rượu. Thực đơn đi kèm có các món đơn giản, ngon với mức giá phải chăng từ 300 ~ 500 Yên.

Thực đơn có thay đổi chút ít tuỳ theo từng mùa, trong phạm vi bài viết này tôi sẽ giới thiệu về thực đơn gợi ý được phục vụ không theo mùa nào. Trước tiên là thịt nguội sống (giá cả thuế 500 Yên). Món ăn ngon, ăn kèm hành tây rất hợp khi uống bia.

Món gợi ý là “sujikon” (giá cả thuế 300 Yên). Đây là thực đơn đặc thù của Sake Ichiba. Món ăn gồm có “gân bò” xào cùng konyaku và tỏi, sau cùng thêm dấm ponzu.

Hương thơm của tỏi kích thích cảm giác thèm ăn, thịt gân bò có vị ngọt của thịt....khiến bạn sẽ muốn uống bia mãi không thôi. Các bạn có thể thêm một chút bột ớt 7 vị (※2) hoặc tiêu đen, vị cay và hương vị của món ăn sẽ được gia tăng thêm. Món ăn có hương vị khiến bạn thấy nghiện mà mỗi khi nhớ lại lại thấy thèm ăn. Đây là thực đơn được yêu thích đến mức cuối tuần thường sẽ được bán hết.

※2: Bột ớt 7 vị:......Gia vị pha trộn của Nhật gồm có các loại gia vị cay như ớt, tiêu,...trộn cùng hương liệu.

Đây là món “đậu tương nấu cùng tiêu vùng Arima” (giá cả thuế 300 Yên) rất hợp với rượu Nhật. Món ăn được chế biến thủ công hàng ngày, đậu tương được nấu cùng với shoyu và rượu làm tăng thêm vị cay nhẹ của tiêu Nhật, món ăn có hương vị như món ăn gia đình, các bạn có thể an tâm thưởng thức. Arima cũng là nơi nổi tiếng về tiêu.

Các món nhắm tại Sake Ichiba thông thường có khoảng 10 món (thực đơn món nhắm chỉ có tiếng Nhật). Ngoài các món đã giới thiệu trong bài viết này sẽ có thêm 1 món theo mùa, vì vậy các bạn hãy thử hỏi nhân viên quán gợi ý về món ăn nhé.

Mua rượu của Hyogo về làm quà!

Ở phía trong cùng bên phải của quán là cửa hàng, có bày rất nhiều loại rượu khác nhau, trước tiên phải kể đến là rượu Nhật của vùng Hyogo. Chính vì quán kinh doanh trực tiếp nên có rất nhiều loại rượu phong phú trong không gian nhỏ gọn.

Các bạn cũng có thể mua “Genshu Shiboritate” hay “Arimayama” của Hakushika mà tôi đã giới thiệu ở trên về làm quà. (Mỗi loại 720ml có giá cả thuế 1,500 Yên).

Whisky sản xuất tại Nhật hay thương hiệu nổi tiếng về rượu Nhật “Dassai” cũng được du khách nước ngoài yêu thích. Nếu các bạn thấy thích loại rượu nào hay muốn thử loại rượu nào, hãy thử mua về làm quà nhé.

Cách đi

Hankyu Bus - Bến xe buýt “Arima Onsen”

“Sake Ichiba” nằm ngay trên đường đi từ bến xe buýt “Arima Onsen” xe buýt Hankyu. Từ “Ga Arima Onsen” tuyến Kobe Dentetsu đi bộ khoảng 5 phút. Các bạn sẽ dễ dàng tìm thấy vì quán nằm trên con đường lớn.

Thưởng thức rượu tại Arima Onsen!

Khi đến khu trung tâm /Yumotozaka của khu suối nước nóng cũng có quán bar vừa được khai trương năm 2018 “Cinq Bar du SAKE”.

Đây cũng là quán được vận hành trực tiếp bởi “Arima Katayama Mikio Shoten” giống Sake Ichiba. Các bạn có thể vừa thưởng thức karaage sử dụng hạt tiêu chỉ có thưởng thức tại đây, vừa uống rượu Nhật hoặc bia thủ công của Hyogo.

Arima Onsen có nhiều quán rượu. Sau khi tắm suối nước nóng, các bạn hãy thử rượu chỉ có tại Arima nhé. Các bạn hãy thưởng thức các loại rượu chỉ có thể thưởng thức tại đây.

Thị trường rượu sake

1645 Arima-cho, Kita-ku, Kobe-shi, Hyogo 651-1401