Thưởng thức món ăn địa phương! 7 món ăn cấp B phải thưởng thức tại Nhật

Nhiều du khách đến Nhật háo hức với ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng như sushi, bò Nhật hay ramen với nhiều loại khác nhau tuỳ theo mỗi khu vực. Trong ẩm thực Nhật Bản còn có món ăn dân gian phổ biến không thể quên được còn được gọi là món ăn cấp B.

Món ăn cấp B là 1 phần của văn hoá ẩm thực Nhật Bản, thường được thưởng thức trong các bữa cơm gia đình hàng ngày, được bán ở khắp các nơi ở Nhật Bản. Cho dù các bạn đến đâu cũng có thể bắt gặp các món ăn cấp B ngon tuyệt của Nhật Bản.

Món ăn cấp B là gì?

Món ăn cấp B rất gần gũi và quen thuộc với cuộc sống hàng ngày, thường được chế biến tại gia đình, hoặc có thể mua mang về tại các cửa hàng ăn uống. Mức giá khá thấp nên cũng được yêu thích bởi nhiều người. 

Trong số các món ăn cấp B có nhiều thực đơn mang đậm chất Nhật Bản, tuy nhiên trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu tập trung 1 số thực đơn mang phong cách Âu.

Món ăn cấp B với cơm

Cơm kare 

Trích từ "Cơm kare chín mềm của "ONDEN" - quán kare lâu đời ở Harajuku"

Cơm kare là món ăn gồm có kare của Nhật (nguyên liệu gồm thịt, khoai tây, cà rốt, hành tây) rưới lên cơm đúng như tên gọi của nó. Có thể có thêm 1 loại hoặc 2 loại topping đặt trên bát cơm.

Cơm kare được chế biến khá đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng, vì vậy đây là thực đơn thường xuất hiện trên bàn ăn tại các gia đình khoảng 1 lần mỗi tuần.

Cơm trứng cuộn Omu rice 

Trích từ "Cơm trứng cuộn với hương vị gia đình tại "RAKERU" ở Shibuya"

Cơm trứng cuộn Omu rice là sự kết hợp giữa trứng tráng và cơm. Món ăn này gồm có cơm rang có vị tương cà chua ketchup được bọc bởi lớp trứng tráng bông mềm, bên trên sẽ có thêm ketchup, sốt kem, sốt demi glace....

Đây cũng là thực đơn được yêu thích không kém cơm kare, có thể ăn vào bất cứ bữa ăn nào như ăn sáng, ăn trưa, ăn tối.

Cơm nắm Onigiri

Trích từ ""Từ điển từ ngữ Nhật Bản "Onigiri, Omusubi""

Onigiri là món cơm nắm có độ lớn có thể cầm bằng 1 tay, bên trong có nhiều loại nhân khác nhau. Bên ngoài được cuốn bằng tảo biển (nori). Nhân có nhiều loại khác nhau như ruốc cá hồi, trứng luộc, kare,...Có nhiều loại cơm nắm khác nhau mà cả người ăn chay cũng có thể ăn được.

Chắc hẳn các bạn sẽ thấy lạ lẫm một chút nếu chưa quen cách bóc túi bọc onigiri được bày bán ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị,...Các bạn hãy đọc bài viết "Cách bóc onigiri ở cửa hàng tiện lợi 1, 2, 3" và thưởng thức onigiri có thể ăn thật dễ dàng nhé.