Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

Bao giờ sẽ di dời chợ? Cách trải nghiệm "Chợ Tsukiji" và thông tin về việc di dời

Bao giờ sẽ di dời chợ? Cách trải nghiệm
  • MATCHA
  • Bao giờ sẽ di dời chợ? Cách trải nghiệm "Chợ Tsukiji" và thông tin về việc di dời

Người dịch ThanhNTT

Người viết Hiromasa Uematsu

Tokyo 2017.06.10 Đánh dấu

Chợ Tsukiji là chợ bán buôn nằm ở quận Chuo thuộc Tokyo. Các loại hải sản đánh bắt tại Nhật được tập trung tại đây, chợ được xem là chợ cá lớn nhất thế giới. Tôi xin tổng hợp thông tin về việc di dời (tại sao, khi nào), những việc có thể làm và điểm lưu ý

Siêu thị hải sản từ khắp nước Nhật "Chợ Tsukiji"

築地マグロ解体

Chợ Tsukiji chợ bán buôn ở quận Chuo, Tokyo. Các loại hải sản được đánh bắt trên khắp nước Nhật được tập trung tại đây. Sản lượng đánh bắt 1 năm chỉ tính riêng thủy sản đã hơn 450,000 tấn. (Tham khảo: Sơ lược chợ Tsukiji năm 2015). Đây cũng được xem là chợ bán buôn lớn nhất thế giới. 
Chợ Tsukiji được chia thành 2 chợ chính là chợ bên trong nơi diễn ra các giao dịch chuyên nghiệp và chợ bên ngoài nơi mà người dân có thể mua hàng. Chi tiết các bạn hãy xem thêm tại "Sự khác nhau giữa "Chợ bên trong" và "Chợ bên ngoài" ở chợ Tsukiji cho người mới bắt đầu". 

Đây là nơi mà các đầu bếp hàng đầu vẫn đến để mua hải sản, vì vậy ở đây cũng có các cửa hàng ăn uống rất ngon và chuyên nghiệp, các cửa hàng chuyên về nguyên liệu khác ngoài hải sản (cá bào, gạo,...) hay các cửa hàng chuyên bán dụng cụ làm bếp như dao,...

Chúng tôi xin tổng hợp các việc có thể làm tại chợ Tsukiji, thông tin về cách di chuyển đến Toyosu được yêu thích (tại sao? Khi nào?) và các điểm lưu ý khi thăm quan!

Tại chợ Tsukiji có thể làm gì?

Thăm quan chợ

築地市場

"Sự khác nhau giữa "Chợ bên trong" và "Chợ bên ngoài" tại Tsukiji cho người mới bắt đầu"

Nói đến trải nghiệm chỉ có tại Tsukiji thì đó là việc thăm quan chợ. Ở đây có rất nhiều thứ và rất nhiều sự kiện chỉ có thể xem tại đây như các loại hải sản chỉ có ở Nhật Bản, làm cá, phân biệt các loại cá ngon bằng mắt của một người chuyên nghiệp,...

Chợ bên trong có thể thăm quan tự do khi đi cá nhân nhưng nếu đi theo tour thì sẽ không được phép.

Việc thăm quan chợ bán buôn cá ngừ nơi diễn ra hoạt động đấu giá cần phải đặt trước. Chi tiết các bạn có thể tham khảo thêm tại "Trải nghiệm tại chợ Tsukiji Cách thăm quan phiên đấu giá cá ngừ". 

Vừa tản bộ vừa ăn

築地卵

"Món trứng Tamagoyaki của "Yamacho" ở Tsukiji có thể xem trực tiếp tay nghề của đầu bếp"

Tôi khuyên các bạn nên vừa dạo bộ vừa ăn. Tsukiji có rất nhiều món ăn ngon như các loại hải sản sushi, cơm hải sản, các món ăn đặc sản như Tamagoyaki, các cửa hiệu ramen được yêu thích bởi cả những người làm môi giới buôn bán chuyên nghiệp. Nếu các bạn thăm quan chợ bên ngoài thì có rất nhiều cửa hàng hoạt động suốt cả ngày lại vừa có thể trải nghiệm không gian tấp nập bởi du khách thăm quan.

Next PageTrong trang tiếp theo, bài viết xin giới thiệu về cách trải nghiệm chợ Tsukiji và các thông tin về việc di dời chợ
disable1 / 22

TOKYO Travel Guide

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan