Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

 Top 7 địa điểm tham quan gợi ý ở Tsukiji〜 Tsukiji Ichiba, xem đấu giá cá ngừ, sushi, lớp học nấu ăn〜

Top 7 địa điểm tham quan gợi ý ở Tsukiji〜 Tsukiji Ichiba, xem đấu giá cá ngừ, sushi, lớp học nấu ăn〜

Tsukiji 2018.08.14 Đánh dấu

Tsukiji là một địa điểm tham quan được yêu thích của Tokyo, ngoài chợ cá Tsukiji - được gọi là căn bếp của Nhật Bản còn có nhiều thứ để khám phá. Bài viết này sẽ giới thiệu 1 cách dễ hiểu nhất cho những bạn lần đầu tiên đặt chân đến Tsukiji.

Người dịch mica

Người viết Kousuke DEKI

Pin Pocket

Không chỉ có Chợ Cá! Những thú vui ở Tsukiji

Tsukiji là một địa điểm tham quan rất được yêu thích của Tokyo, chợ cá Tsukiji nổi tiếng - được gọi là căn bếp của Nhật Bản. Nhưng trên thực tế, không chỉ có chợ cá hay sushi, mà nơi này còn có rất nhiều thứ đáng để xem. Bài viết này sẽ giới thiệu 1 cách dễ hiểu nhất cho những bạn lần đầu tiên đặt chân đến Tsukiji.

1. Chợ cá Tsukiji - Tsukiji Ichiba

築地

Chợ cá Tsukiji ở Tokyo có lịch sử lâu đời buôn bán các loại hải sản tươi sống và trái cây rau quả tươi. Đặc biệt với niềm tự hào là chợ thu mua thủy hải sản có quy mô lớn nhất thế giới, khu vực Jonai (bên trong chợ) nơi diễn ra những buổi đấu giá cá ngừ, và khu phố mua sắm nằm ở khu vực Jogai bên cạnh chợ rất nhộn nhịp.
Do tình trạng cơ sở vật chất đã cũ và xập xệ, năm 2018 đã có quyết định di dời chợ đến khu vực Jonai của Toyosu, còn khu vực Jogai cho đến nay dự định vẫn duy trì hoạt động vốn có.

Đầu tiền xin giới thiệu đến các bạn những điều thú vị ở Jonai trước lúc di dời.

1-1. Đấu giá cá ngừ Maguro

築地

Picture courtesy of JNTO

Điều thú vị được yêu thích nhất ở chợ cá là phiên đấu giá cá ngừ buổi sớm. Đây là cơ hội quý giá để bạn có thể tận mắt xem được phiên đấu giá giao dịch bằng lời những chú cá ngừ đại dương - món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản như sushi hay sashimi. Có 2 phiên đấu giá vào mỗi buổi sáng 5:50〜6:05 và 6:05〜6:20. 
Bạn có thể đăng ký tour xem phiên đấu giá cá ngừ tại Fish Information Center. Bắt đầu nhận đăng ký từ 5 giờ sáng, trong trường hợp có nhiều người đăng ký thì có thể bắt đầu vào giờ sớm hơn, giới hạn số lượng là 120 người theo thứ tự tới sớm. Tuỳ vào ngày mà tình trạng đông đúc cũng khác nhau nên bạn hãy đến nơi tầm 3-4 giờ sáng là tốt nhất.

Vì không thể đăng ký trước hay 1 người đăng ký giúp cho nhiều người, nên hãy xác định chính xác số lượng người tham gia và đi cùng nhau nhé.

1-2. Cách tham quan Jonai

築地

Picture courtesy of Yasufumi Nishi/JNTO

Tại các cửa hàng bán sỉ là nơi diễn ra hoạt động mua bán sản phẩm của nhân viên đến từ các tiệm kinh doanh ăn uống, từ 11 giờ bạn có thể bắt đầu tham quan (không được phép chụp hình). Nếu tham quan theo đoàn thì cần thiết phải đăng ký trước. Hoạt động mua bán chủ yếu bắt đầu từ lúc sáng sớm, chỉ nhìn cảnh những nhân viên cửa tiệm mang món hàng mình mua được về cửa tiệm cũng khiến chúng ta cảm nhận được bầu không khí háo hức như thế nào. 

1-3.Những điểm cần chú ý khi tham quan.

Chợ cá Tsukiji vốn dĩ không phải là địa điểm tham quan du lịch mà là nơi giao dịch mua bán. Cần chú ý để không cản trở hoạt động kinh doanh ở đây. Xe tải, xe ô tô loại nhỏ thường xuyên lưu thông, có cả những nơi nước đọng, nên khi đi bộ cần đặc biệt cẩn thận.

Việc chụp hình các cửa hàng kinh doanh hải sản ở đây là không được phép. Ngoài ra, tại phiền đấu giá cá ngừ, chụp hình với đèn flash cũng không được phép. Tuân thủ những quy định này thì bạn có thể thoải mái tham quan chợ cá và tận hưởng được không khí ở đây rồi.

Chợ cá Tsukiji - Tsukiji Ichiba
Địa chỉ:5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Google Map
Cách đi :Ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo, Ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya đi bộ tầm 15 phút.
Trang chủ HP:http://www.shijou.metro.tokyo.jp/kengaku/
※※Vào thứ tư, chủ nhật hoặc ngày lễ có ngày nghỉ (tham khảo thông tin trên trang chủ)

Đọc thêm :

Jonai và Jogai: biết cách tham quan như dân du lịch chuyên nghiệp

Plat Tsukiji: Văn phòng hướng dẫn du lịch ở Tsukiji

Làm thế nào để xem được phiên đấu giá cá ngừ ở Tsukiji

2. Gợi ý 4 cửa tiệm nếu bạn muốn thưởng thức sushi ở Tsukiji

Tsukiji nơi tập trung nhiều loại hải sản tươi ngon, có rất nhiều cửa tiệm sushi ngon. Xin giới thiệu đến các bạn những cửa hàng mà khách du lịch nước ngoài có thể an tâm đến cũng như rất được yêu thích.

Sushi Zanmai

築地

Tìm kiếm sushi ngon ở Tsukiji! Cùng đến tiệm Sushi Zanmai - Tiệm chính 

Sushi Zanmai có đến 10 tiệm chi nhánh nằm quanh khu vực chợ cá Tsukiji. Đặc biệt tiệm được biết đến với việc nỗ lực thu mua cá ngừ.

Các cửa tiệm có nhiều hình thức khác nhau như mở cửa 24h, sushi quay vòng, ăn sushi tại quầy đầu bếp làm sushi trực tiếp. Có menu bằng tiếng Anh.

Zanmai Sushi -Tiệm chính

Địa chỉ:4-11-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Google Map

Cách đi :ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya ra cửa số 1 đi bộ 3 phút, ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo đi bộ 3 phút
Trang chủ HP:http://www.kiyomura.co.jp/shops/detail/1

Đọc thêm :

Tìm kiếm sushi ngon ở Tsukiji! Cùng đến tiệm Sushi Zanmai - Tiệm chính

Tsukiji Sushi Ichiban

築地

 Tận mắt xem xẻ thịt cá ngừ- show trình diễn xẻ thịt cá ngừ miễn phí tại Tsukiji Sushi Ichiban

Tsukiji Sushi Ichiban nằm ở khu vực cách chợ cá chỉ tầm 5 phút đi bộ, tại đây bạn cũng có thể xem trình diễn xẻ thịt phi lê cá ngừ miễn phí.

Bạn không chỉ được xem phi lê những chú cá ngừ đại dương có chiều dài tương đương với chiều cao của một người lớn, mà sau khi phi lê cá còn được chụp hình kỷ niệm, sau đó sẽ được thưởng thức món sushi maguro từ miếng cá mới phi lê. Trình diễn xe-phi lê cá thường diễn ra vào sáng thứ bảy, bạn hãy xem kỹ thông tin trên trang chủ nhé.

Tsukiji Sushi Ichiban Tiệm Jogai 4 Chome
Địa chỉ:4-8-6 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Google Map
Cách đi:ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo cổng A1 4 phút đi bộ, ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya cổng số 1 đi bộ 3 phút.
Trang chủ HP:http://www.sakanaya-group.com/04sushiichiban/honten/main.html
Đọc thêm :

Tiệm Sushi đối ứng đa ngôn ngữ! Tsukiji Aozora Sandaime và Kaisendon Marukita

築地

Kaisendon Marukita 5 tiệm Sushi đối ứng đã ngôn ngữ ở Tsukiji

Tiếp theo xin giới thiệu đến các bạn tiệm Sushi có menu tiếng Anh hay có đối ứng đa ngôn ngữ.

Tsukiji Aozora Sandaime- Tiệm chính
Tiệm Sushi trực tiếp bán cả cá có lịch sử 100 năm ở Tsukiji. Menu của tiệm có cả tiếng Anh và tiếng Trung.

Địa chỉ: Trust Tsukiji KN Blg. 1F 4-13-8 Tsukiji, Chuoku, Tokyo Google Map
Cách đi :ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo cổng A1 5 phút đi bộ, ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya cổng số 1 đi bộ 5 phút.
Trang chủ HP:http://www.aozora3.jp/

Kaisendon Marukita - Chi nhánh số 1
Tại đây, bạn có thể thưởng thức món Kaisendon (món cơm được phủ lên trên các loại hải sản). Có đối ứng đa ngôn ngữ: tiếng Anh, tiếng Trung (giản thể, phồn thể), tiếng Hàn. 

Địa chỉ:4-9-5 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo GoogleMap
Cách đi:ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo cổng A1 5 phút đi bộ, ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya cổng số 1 đi bộ 5 phút.

Trang chủ HP: http://tsukiji-marukita.com/access.html

Đọc thêm :

5 tiệm Sushi đối ứng đã ngôn ngữ ở Tsukiji

3. Trứng chiên Tamagoyaki của Yamacho

築地

 Trứng chiên Tamago đầy kỹ thuật của tiệm Yamaacho tạiTsukiji

Tại Tsukiji bạn không chỉ được thưởng thức món sushi hay kaisendon chính thống, với nguyên vật liệu tươi ngon, trứng tamagoyaki cũng là một trong những đặc sản của Tsukiji. Có rất nhiều các cửa hàng nằm trong Jonai và Jogai để bạn có thể xem tận mắt kỹ thuật tráng trứng.

Tại tiệm Yamacho bạn có thể tận mắt xem đầu bếp vốn thực hiện một cách chuyên nghiệp của các tiệm sushi tráng trứng, chỉ 100 yên bạn đã có thể mua một miếng trứng ngon lành.

Địa chỉ:4-10-10 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Google Map
Cách đi:từ ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo ra cửa A1, từ ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya ra cửa số 1 đi bộ 4 phút
Trang chủ HP:http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-c/cat-10/466.html

Đọc thêm : 

Trứng chiên Tamago đầy kỹ thuật của tiệm Yamaacho tạiTsukiji

4. Tour tham quan chợ cá và trải nghiệm lớp học nấu ăn

築地

"TSUKIJI COOKING": Tìm hiểu ẩm thực Nhật Bản thật sự tại Tsukiji

Bạn có biết về lớp học nấu ăn Washoku 「TSUKIJI COOKING」ở Tsukiji không? Tại TSUKIJI COOKING, bạn sẽ tham gia Tour tham quan chợ cá Tsukiji, tại chợ bạn sẽ mua những nguyên liệu nấu ăn tươi ngon sử dụng cho buổi nấu ăn ở lớp học.

Bạn có thể học được cách làm một bữa ăn washoku (cơm kiểu Nhật) với các món cơ bản như canh miso, sushi, ajitataki(※1). Đây là lớp học được khách du lịch nước ngoài đánh giá cao. Có thể đăng ký tại trang chủ.

TSUKIJI COOKING
Địa chỉ :6F 6-22-3 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo  Google Map
Cách đi:từ ga Tsukiji Ochiba tuyến Toei Oedo đi bộ 5 phút, ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya đi bộ 8 phút

Trang chủ HP:http://tsukiji-cooking.com/

※1:Ajinotataki…… cá aji được xắt mỏng để sống trộn với hành, nước tương shoyu

Đọc thêm:

"TSUKIJI COOKING": Tìm hiểu ẩm thực Nhật Bản thật sự tại Tsukiji

TSUKIJI COOKING - đi chợ và chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn từ chợ cá Tsukiji

  1. 5. Tsukiji Honganji - Kiến trúc Phật giáo độc đáo

築地で絶対訪れるべき7スポット〜築地市場、マグロ競り、寿司、料理体験〜

Picture courtesy of Tsukiji Hongwanji

Ngôi chùa nằm gần ga Tsukiji tuyến Hibiya. Là ngôi chùa độc đáo với kiến trúc mô phỏng kiến trúc Phật Giáo Ấn Độ cổ đại.

Bạn không chỉ có thể lễ bái ở chùa, mà ngay trong chùa còn có cửa hàng mua sắm, tiệm cà phê, nhà hàng và có thể ăn uống ngay tại đây. Ngay trong điện chính của chùa bạn có thể chiêm ngưỡng cây đàn phong cầm khổng lồ, hay những cửa sổ kính đủ màu sắc rất đẹp .

Tsukiji Honganji
Địa chỉ:3-15-1 Tsukiji, Chuoku, Tokyo Google Map
Cách đi:từ ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya, ra cổng số 1 đi bộ 1 phút, ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo ra cổng A1 đi bộ 5 phút
Trang chủ HP:http://www.tsukijihongwanji.jp/eng/

Đọc thêm :

Tsukiji Honganji- Ngôi chùa với kiến trúc độc đáo nằm ở Tsukiji

6. Công viên Hamarikyu - Ốc đảo giữa thủ đô

浜離宮

Picture courtesy of Tokyo Metropolitan Park Association

Sau khi dạo chơi thỏa thích ở Tsukiji bạn có thể quá bộ ghé qua công viên và tản bộ. Cách chợ cá Tsukiji tầm 7 phút đi bộ là Công viên Hama-rikyu nơi này vốn là biệt phủ của tướng quân- shogun, cung điện của hoàng tộc. Công viên mở cửa với giá vé vào cổng là 300 yên.

Tại đây bạn có thể thư thả uống trà xanh ăn bánh kẹo tại phòng trà và ngắm nhìn vẻ đẹp của hàng cây, hồ nước mà bạn không nghĩ là có thể có ngay trung tâm Tokyo.

Hamarikyu Garden
Địa chỉ :1-1 Hamarikyuteien, Chuo-ku, Tokyo Google Map
Cách đi:ga Tsukiji Ichiba, ga Shiodome 7 phút đi bộ
Trang chủ HP:https://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index028.html
Đọc thêm :

Tham quan Hamarikyu-garden và Tsukishima

7. Tsukishima con phố với món monja

 Top 7 địa điểm tham quan gợi ý ở Tsukiji〜 Tsukiji Ichiba, Đấu giá cá ngừ, Sushi, lớp học nấu ăn〜

Bên cạnh Tsukiji là khu vực Tsukijima, nổi tiếng với món Monjayaki ẩm thực bình dân Tokyo. 

Monjayaki gồm bột mì trộn với nước làm đế bánh, nhân gồm các loại rau và hải sản cắt nhỏ, nướng trên vỉ sắt nóng và ăn trực tiếp sau khi nướng. Đặc biệt, vì có rất nhiều tiệm Monjayaki tập trung ở phố mua sắm Nishinaka-dori nên nó được gọi là “Tsukishima Monja Street.”

Tsukijima Monja Street
Địa chỉ:1-9 Tsukijima, Chuo-ku, Tokyo Google Map
Cách đi:ga Kachidoki ra cổng A1, A2 đi bộ tầm 5 phút, ga Tsukishima ra cổng số 7 đi bộ 1 phút
Trang chủ HP:http://www.tsukinishi.com/

Đọc thêm: 

Tham quan Hamarikyu-garden và Tsukishima

Tham quan Tsukiji, Kachidoki, Tsukishima dọc con sông Sumida

Cách đi đến Tsukiji

築地

Ga Tsukiji Ichiba 

Nếu đi từ khu vực Tsukiji, thì sử dụng ga Tsukiji tuyến Tokyo Metro Hibiya, hoặc ga Tsukiji Ichiba tuyến Toei Oedo.

Từ ga Tokyo

Từ ga Tokyo tuyến Tokyo Metro Marunouchi, đổi tàu ở ga Ginza tuyến Hibiya, xuống tàu tại ga Tsukiji (khoảng 10 phút, 170 yên)

Từ ga Shinjuku

Từ ga Shinjuku tuyến Tokyo Metro Marunouchi, đổi tàu ở ga Ginza tuyến Hibiya, xuống tàu tại ga Tsukiji (khoảng 26 phút, 200 yên)

Từ sân bay Haneda

Lên tàu tuyến Keikyuu-honsen (nối thẳng tuyến Toei Asakusa), đổi tàu tại ga Daimon tuyến Toei Oedo, xuống tàu tại ga Tsukiji Ichiba (khoảng 45 phút, 610 yên)

Tổng kết

Các bạn thấy thế nào? Ngoài những nơi giới thiệu trong bài viết lần này, bạn còn có thể đến tham quan Namiyori Jinza nổi tiếng, tại thần xã này bạn có thể cầu xin làm ăn phát đạt hay giải xấu trừ hạn, hay Tsukiji Uogashi nơi tập trung rất nhiều hàng ăn hay cửa hàng bán hải sản tươi ngon.

Nhất định hãy đến trải nghiệm văn hoá của nơi gọi là căn bếp của Nhật Bản nhé.

Thông tin trong bài viết này được thu thập và biên soạn tại thời điểm viết bài. Các thông tin về nội dung hay mức giá của sản phẩm, dịch vụ có thể thay đổi sau khi bài viết được đăng tải. Vì vậy các bạn hãy lưu ý xác nhận lại trước khi đi.

Chủ đề liên quan

Pin Pocket