健康的秘诀“海鱼精华（SAKANA NO CHIKARA）”。只需少许就可保证每日的蛋白质摄取！

日本传统海鱼料理，让每日的生活更健康

小编经常会被日本友人问起，“日本人长寿的秘诀是什么？”“为什么日本人总比实际年龄看起来年轻？”

每次都只能含糊的回答说，“多半是和日本饮食相关。”其实和小编一样，有很多日本人并不十分了解，能够长期保持身体健康的关键所在。

其实日本人健康的秘诀就在于，日本传统饮食中使用了非常丰富的鱼类食材。

为了解密鱼类的营养价值和功效，我们今天特别采访了有着"鱼博士"之称的植木畅彦老师。植木老师常年致力于“鱼类蛋白的有效利用与吸收”方面的研究，并有着非常独到的见解。尤其是在对以“铃广鱼板”为代表的海洋鱼类料理的研究中，有着重大的发现。

鱼博士—植木畅彦老师

“日本人比外国人生活更健康？”“鱼肉饮食是如何影响我们的生活的？”“要如何才能更好的吸收鱼肉中的营养呢？

今天这些疑问鱼博士将会为大家一一解答！

当然想要了解如何有效摄取鱼肉中营养的朋友，可以点击查看健康食品“海鱼精华（SAKANA NO CHIKARA）”。
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目录

经常食用鱼类的国家，国民平均寿命较长！

Photo by Pixta

植木老师告诉我们，长期食用鱼肉的饮食文化就是日本人健康长寿的秘诀之一。
植木老师表示：“据统计，水产品消费量较高的国家，其国民的平均寿命也更长。除了日本以外，挪威与韩国也可以看到同样的现像。特别是孕期中的女性，食用鱼类有助于胎儿的发育。

鱼肉的摄取量与国民的平均寿命又非常密切的联系。下图根据联合国粮农组织数据库以及FAOSTAT及世界卫生统计年鉴的数据制作。水产品供给量参考了2007年的数据，国民平均寿命参考了2009年的数据。

比牛肉的蛋白质含量更高！红肉与白肉（鱼肉）的营养价值比较

摄取足够的蛋白质是人类保持健康的重要因素，人体构成成分最多的是水分（60％），其次就是蛋白质（20％）。而蛋白质是生成与维持肌肉、毛发、皮肤及骨骼等不可或缺的营养元素。

来源：第七版　日本食品成分参照表　水分及水分以外的物质

说到蛋白质，大家通常都会想到红肉。虽然鸡肉与牛肉的蛋白含量较高，但同时脂肪量也不少；和红肉不同，鱼肉中富含蛋白质，其脂肪量却很低。

植木老师表示，鱼类蛋白在预防痴呆症、阿兹海默症、抗老化等方面都很有功效。这也是日本人比实际年龄看起来年轻的原因之一。

“但是，由于饮食结构的改变，近来日本鱼类的消费量也日渐减少。在饭店里慢慢品尝鱼类美味的人也少了很多。”植木老师感叹道。

那么要如何才能有效摄取鱼类中营养元素呢。

想要有效摄取鱼类中的营养，推荐食用易消化食用的鱼板料理

Picture courtesy of 铃广鱼板

植木老师表示，“首先，可以从饮食当中摄取鱼类蛋白。但相较于刺身或寿司这类生鱼料理，用鱼浆制成的鱼板料理则更易吸收。特别是铃广鱼板。完全使用天然食材，不添加任何保存剂、化学调味料等，非常有利于消化吸收。”

由鱼浆制成的鱼板，比生鱼更易消化。参考来源，塚正泰之．《关于鱼板的特性与消化性的关系研究》．《浆制水产品品的机能性研究报告集100》

红白相间的鱼板正是日本的传统食材之一，其口感弹滑绵密。可以切薄片直接食用，又或是放在其他料理中当配料或点缀。铃广鱼板在百年传承的基础上，注重开发研究，使得师父们在制作鱼板时，即使毫无任何添加物，也可做出Q弹的口感。
但是，不是每个人都能每天食用鱼肉或鱼板料理，那又应该怎么办？
“如果没办法每天食用鱼板，那么服用萃取鱼多肽的精华的保健食品也是一种方法”。植木老师说到。那么鱼多肽又指什么呢？

鲜为人知的超级营养元素“鱼多肽”

多肽是蛋白质和氨基酸之间的中间物质，对于提高营养的吸收率非常有效果。

鱼多肽是从鱼肉蛋白中分解而来的物质，能够有效提高消化吸收率。植木老师表示，“我们希望让所有人每天都能更容易摄取到鱼多肽，所以开发了这款健康食品！”

每日只需100日元就可轻松摄取鱼类营养元素。“海鱼精华”是怎么的产品呢？

有着150年历史的传统老店铃广鱼板，经过长年的研究与开发，制作了能够轻松摄取鱼多肽的健康食品，就是这款“海鱼精华（SAKANA NO CHIKARA）”

海鱼精华 B 基础版（SAKANA NO CHIKARA B basic）
特点	均衡20多种氨基酸，更加快速吸收鱼多肽。可以从基础班开始尝试！
价格	3,500日元(不含税)

海鱼精华 A 升级版（SAKANA NO CHIKARA A for athlete）
特点	比基础款更快吸收，适合经常运动的专业人士！
价格	3,600日元(不含税)

海鱼精华 S 中老年版（SAKANA NO CHIKARA S for senior）
特点	专为中老年人开发，每片都和小巧便于服用。
价格	3,500日元(不含税)

主要商品种类有，维持每日健康所需的海鱼精华 B 基础版(不含税3,500日元)，针对经常运动的专业人士海鱼精华 A 升级版(不含税3,600日元)、便于服用的海鱼精华 S 中老年版(不含税3,500日元)。

就算每天服用一次（10锭），1日所需费用也不到100日元！

植木老师说明：“服用海鱼精华，可轻松摄取鱼多肽，保持全身健康。”

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在日本也是独一无二！“海鱼精华”受欢迎的真正原因

Photo by Pixta

到日本的药妆店，经常能看到蛋白质、多肽，或氨基酸相关的健康食品。但是使用鱼多肽制成的氨基酸产品，全日本也只有“海鱼精华”(※)。

这款产品的特色是什么呢？

关于鱼多肽，参考了财团法人日本食品分析中心所分析的结果　小麦：第五版　日本食品标准成分表

植木老师表示，鱼多肽以及海鱼精华中，不光是富含了人体无法生成的必需氨基酸，还有将其调配均衡的作用。试想，如果调配比率不佳时。身体就会像是缺角的水桶，人体可以吸收利用氨基酸就会变得很少。针对这一点，海鱼精华也进行了非常有效的调整。

而与其他的多肽或氨基酸健康食品相比，以其平易价格，让人每天都能轻松食用，也是海鱼精华的魅力所在。

植木老师表示，“我们开发的这款海鱼精华产品，富含多种鱼类营养要素。就是希望能为全世界的人们带来更健康的生活”。

※2020年9月为止，铃广调查

让“海鱼精华”为你带来每日健康！

浓缩鱼类中多种营养元素的“海鱼精华”，不仅便于携带，更是每日健康不可或缺的小帮手。
定期订购的话还可以享受88折优惠。有“毎月配送”方和“隔月配送”两种方案，可按照自己的需求订购。
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