5 广岛当地美食推荐

选择①生蚝

海水的香气和味道多汁！广岛海鲜之王

广岛县的牡蛎产量位居日本第一。广岛拥有温和的海浪、温和的水流、丰富的浮游植物等生长美味牡蛎的完美条件，早在室町时代就有牡蛎养殖的记录。与贝壳相比，广岛牡蛎的体型较大，其特点是肉质饱满、味道浓郁。秋冬季节，餐厅提供的菜单种类丰富，不仅有生蚝、烤蚝，还有意大利面、大阪烧、火锅等。自烤牡蛎小屋也开业了，您可以在海边吃到新鲜烤制的、多汁、肥美的牡蛎。

冬季生蚝季节，您可以在生蚝小屋享用烤生蚝。滨烧风格是标准，您可以自己烧烤并享用。如果你喜欢的话，你也可以搭配柠檬汁或柚子酱一起吃。

牡蛎加工产品种类繁多，包括橄榄油腌制的牡蛎。可以在纪念品商店购买。

选择②御好烧

广岛的故乡味道，浓郁的酱汁，让人胃口大开！

广岛县的灵魂食物是不言而喻的。与在面团那贺添加配料进行烘烤的“混合烧”不同，“分层烧”的特点是将面团烘烤成薄薄的绉纱形状，然后将卷心菜、豆芽、五花肉、面条等分层。在上面。在广岛，除了拥有多家商店的建筑物外，到处都有当地人经常光顾的商店。每家餐厅都有自己独特的面条、配料、酱汁等烹饪方法，以及在县内每个地区独特发展的当地烧，例如“Bingo Fuchu-yaki”肉末和“Takehara” -烧”与清酒酒糟。存在。请到不同的餐厅尝试不同的口味，找到你最喜欢的！

“红烧”的特点是半月形。据说，乌冬面的比例之所以如此之高，是因为在军港造船的工匠们，都使用容易煮熟的细乌冬面，以便在休息时吃。

许多类型将烤牡蛎放在上面，而不是将它们夹在面团之间。柿子配上多汁的牡蛎和大量的葱，看起来很漂亮！

选择③星鳗饭

松软的海鳗和香浓的酱汁便当，深受人们喜爱的当地菜肴

宫岛料理的代表菜“星鳗饭”是以濑户内海渔民喜爱的“海鳗盖饭”为基础的。据说明治时期，宫岛商人上野智义将海鳗碗改良后，以“海鳗便当”的形式出售，风靡广岛各地，并成为名产。海鳗自古以来就在连接宫岛和大陆的小野濑户捕获，其肉质肥美，肉质细嫩，味道浓郁。松软的烤星鳗，松软的调味饭，配上特制的甜辣酱，让你的嘴里充满美味。

用海鳗的头和脊骨、海带汤和酱油制成的调味饭。因为它的味道很浓，所以不仅新鲜时很美味，冷了也很美味。

选择④柠檬锅

用柠檬增强外观和味道！上镜火锅

一种新型火锅从广岛运来，广岛是日本最大的国产柠檬生产地。将柠檬片排成一排的“柠檬火锅”因其华丽的外观而迅速受到特别是女性的欢迎。柠檬的酸味在加热后变得醇厚，即使是稍带油腻的食材也能带来清爽感。大多数汤都很简单，例如盐汤、海带汤或白味噌汤，适合搭配肉类、海鲜和各种蔬菜。最后一餐推荐拉面！柠檬和食材的清香汤汁融入面条，让你的筷子越走越远。

一锅带皮柠檬片，采用不使用防腐剂的广岛柠檬制成。除了肉和鱼之外，它也很健康，因为你可以蕊取大量的蔬菜。

在柠檬产地生口岛，您可以在餐厅享用使用新鲜海鲜制成的柠檬火锅。柠檬有两种吃法：可以取出来吃，也可以直接吃。

选择 ⑤ 西巴牛肉

肉的味道和丰富性多汁嫩滑。

源自优秀的和牛血统“都留岩仓”，长期以来在被誉为“和牛奥运会”的“全国和牛能力展”上夺得日本第一，并栄获冠军“农林水产节”畜牧业最高栄誉天皇杯品牌牛肉。只有符合庄原市制定的标准的牛肉才能被认证为“日叶牛肉”，其肉的特点是脂肪含量低，具有鲜赤大理石花纹。在庄原市，您可以在路边车站和餐馆品尝到日叶牛肉盖饭、牛排、咖喱、蛋包饭等各种美食。口感松软，肉味浓郁，但不油腻，回味清爽。这是一道您至少应该尝试一次的顶级 A 级美食。

庄原市位于北部，昼夜温差大，水源丰富，是该县主要的稻米生产地之一。西巴牛肉和优质白米的搭配是最好的。