5种推荐的广岛当地美食

连当地人都喜欢的美味广岛晚餐! 广岛美食的发展源于历史、文化、丰富的自然环境和当地人的热情。濑户内海捕捞的新鲜海鲜、传统名产广岛和牛、日本第一产地柠檬,当然都是一流的食材,您可以品尝。如果您因观光或工作而疲惫不堪,请用广岛款待美食补充能量!
选择①生蚝

潮汐的香味就是juwa!广岛海鲜之王
产量日本第一的广岛县产的“牡蛎”。平缓的波浪、适中的水流、丰富的浮游植物等有利于牡蛎生长的其他条件非常适合广岛。广岛牡蛎比壳大,味道浓郁。从秋天到冬天,餐厅不仅供应生蚝和烤牡蛎,还提供意大利面、御好烧、火锅等各种菜单。自烤生蚝小屋也已开业,在这里您可以尽情享用在海边新鲜烤制的鲜嫩多汁的生蚝。

冬季的牡蛎季节,可以在牡蛎小屋享用烤牡蛎。 Hamayaki 风格是标准。您也可以根据自己的喜好搭配柠檬汁或橙子一起食用。

牡蛎的加工品有很多,比如用橄榄油腌制的牡蛎。它可以在纪念品商店购买。
选择②御好烧

广岛县的家乡风味,浓郁的酱汁让人胃口大开!
不言而喻,这是广岛县人民的精神食粮。与在面糊中烘烤配料的“混合烧”不同,它的特点是“Kasane-yaki”,其中面糊被烤成薄薄的可丽饼,以及卷心菜、豆芽、五花肉和面条层叠在上面。在广岛,除了拥有多家商店的建筑物外,还有许多当地人经常光顾的商店。每家餐厅都有自己独特的面条、浇头、酱汁等烹饪方法。此外,县内每个地区都发展了自己的当地烧烤,例如带有碎肉的“Bingo Fuchu-yaki”和“Takehara- yaki'' with sake lees. 存在。请尝试不同的商店,找到你最喜欢的口味!

“Kureyaki”的特点是半月形。据说,乌冬面率高的原因是,在军港造船的工匠们,使用的乌冬面很薄,容易煮熟,以便在休息时吃。

有许多类型的烤牡蛎放在上面而不是夹在面团之间。肥美的牡蛎和上面放着大量大葱的牡蛎看起来很漂亮!
选择③星鳗饭

蓬松的星鳗和香喷喷的酱汁便当也是一道很受欢迎的本地菜
宫岛美食“Anagomeshi”的原型是“星鳗盖饭”,它原本是濑户内海渔民喜爱的菜肴。据说明治时期在宫岛经商的上野仁吉将星鳗盖饭改良后,作为“星鳗便当”出售,风靡广岛,成为特产。长期流经宫岛与大陆之间的小野濑,曾被用来捕捞肥厚、肉质柔软、风味浓郁的星鳗。蓬松的蒲烧星鳗、饱满的调味饭、特制的甜辣酱三位一体,美味满口。

用海鳗鱼头和鱼骨烹制的风味米饭、海带高汤和酱油。因为它的味道很浓,所以无论是现做的还是冷的都很好吃。
选择④柠檬壶

柠檬增强了外观和味道!上镜火锅
日本最大的国产柠檬产地广岛出现了一种新型火锅。内衬柠檬片的“柠檬火锅”因其华丽的外观而迅速流行起来,尤其是在女性中。大量柠檬的酸味在加热时变得醇厚,即使是略带油腻的食材也可以轻松食用。汤底大多是盐味、海带、白味噌等简单的汤头,适合搭配肉类、海鲜和各种蔬菜。最后推荐拉面!带着柠檬的鲜味和配料的清爽汤汁融入面条,筷子稳稳地推进。

满满一锅柠檬片,带皮只能用不含防腐剂的广岛柠檬做的。除了肉和鱼,你还可以吃很多蔬菜,而且很健康。

在柠檬产地生口岛,您可以在餐厅享用新鲜的海鲜柠檬锅。柠檬有两种吃法,一种是去掉,一种是一起吃。
选择⑤ Hiba牛肉

鲜嫩多汁的黑毛和牛
起源于优秀的和牛血统“岩仓鹤”,曾在堪称和牛奥林匹克的“全国和牛能力展”中名列日本第一,被认为是最高荣誉的天皇杯在畜牧业的“农林水产节”上,品牌牛肉。只有符合庄原市规定的标准的牛肉才能被认定为“Hiba 牛”,多余的脂肪很少,呈现出鲜红色的大理石花纹。在庄原市,您可以在路边的车站和餐厅享用 Hiba 牛肉盖饭、牛排、咖喱、煎蛋饭等。入口柔软,鲜味浓郁,肉质浓郁,但不油腻,回味清爽。是想吃一次的极品A级美食。

庄原市位于县北部,昼夜温差大,水源丰富,是县内主要的水稻产区之一。 Hiba牛肉和优质白米的组合是最强的。