5 广岛当地美食推荐
连当地人都会喜欢的美味广岛晚餐! 广岛美食是通过历史、文化、丰富的自然和当地人的热情而发展起来的。除了濑户内海捕获的新鲜海鲜、传统名品广岛和牛、日本产量第一的柠檬等一流的食材外,我们还提供精心制作的精致菜肴。全国各地餐厅详情,你可以品尝一下。品尝广岛的待客美食,给因观光和工作而疲惫不堪的胃和心脏充电!
选择①生蚝
海水的香气和味道多汁!广岛海鲜之王
广岛县的牡蛎产量位居日本第一。广岛拥有温和的海浪、温和的水流、丰富的浮游植物等生长美味牡蛎的完美条件,早在室町时代就有牡蛎养殖的记录。与贝壳相比,广岛牡蛎的体型较大,其特点是肉质饱满、味道浓郁。秋冬季节,餐厅提供的菜单种类丰富,不仅有生蚝、烤蚝,还有意大利面、大阪烧、火锅等。自烤牡蛎小屋也开业了,您可以在海边吃到新鲜烤制的、多汁、肥美的牡蛎。
冬季生蚝季节,您可以在生蚝小屋享用烤生蚝。滨烧风格是标准,您可以自己烧烤并享用。如果你喜欢的话,你也可以搭配柠檬汁或柚子酱一起吃。
牡蛎加工产品种类繁多,包括橄榄油腌制的牡蛎。可以在纪念品商店购买。
选择②御好烧
广岛的故乡味道,浓郁的酱汁,让人胃口大开!
广岛县的灵魂食物是不言而喻的。与在面团中添加配料进行烘烤的“混合烧”不同,“分层烧”的特点是将面团烘烤成薄薄的绉纱形状,然后将卷心菜、豆芽、五花肉、面条等分层。在上面。在广岛,除了拥有多家商店的建筑物外,到处都有当地人经常光顾的商店。每家餐厅都有自己独特的面条、配料、酱汁等烹饪方法,以及在县内每个地区独特发展的当地烧,例如“Bingo Fuchu-yaki”肉末和“Takehara” -烧”与清酒酒糟。存在。请到不同的餐厅尝试不同的口味,找到你最喜欢的!
“红烧”的特点是半月形。据说,乌冬面的比例之所以如此之高,是因为在军港造船的工匠们,都使用容易煮熟的细乌冬面,以便在休息时吃。
许多类型将烤牡蛎放在上面,而不是将它们夹在面团之间。柿子配上多汁的牡蛎和大量的葱,看起来很漂亮!
选择③星鳗饭
松软的海鳗和香浓的酱汁便当,深受人们喜爱的当地菜肴
宫岛料理的代表菜“星鳗饭”是以濑户内海渔民喜爱的“海鳗盖饭”为基础的。据说明治时期,宫岛商人上野智义将海鳗碗改良后,以“海鳗便当”的形式出售,风靡广岛各地,并成为名产。海鳗自古以来就在连接宫岛和大陆的小野濑户捕获,其肉质肥美,肉质细嫩,味道浓郁。松软的烤星鳗,松软的调味饭,配上特制的甜辣酱,让你的嘴里充满美味。
用海鳗的头和脊骨、海带汤和酱油制成的调味饭。因为它的味道很浓,所以不仅新鲜时很美味,冷了也很美味。
选择④柠檬锅
用柠檬增强外观和味道!上镜火锅
一种新型火锅从广岛运来,广岛是日本最大的国产柠檬生产地。将柠檬片排成一排的“柠檬火锅”因其华丽的外观而迅速受到特别是女性的欢迎。柠檬的酸味在加热后变得醇厚,即使是稍带油腻的食材也能带来清爽感。大多数汤都很简单,例如盐汤、海带汤或白味噌汤,适合搭配肉类、海鲜和各种蔬菜。最后一餐推荐拉面!柠檬和食材的清香汤汁融入面条,让你的筷子越走越远。
一锅带皮柠檬片,采用不使用防腐剂的广岛柠檬制成。除了肉和鱼之外,它也很健康,因为你可以获得大量的蔬菜。
在柠檬产地生口岛,您可以在餐厅享用使用新鲜海鲜制成的柠檬火锅。柠檬有两种吃法:可以取出来吃,也可以直接吃。
选择 ⑤ 西巴牛肉
肉的味道和丰富性多汁嫩滑。
源自优秀的和牛血统“鹤岩仓”,长期以来在被誉为“和牛奥运会”的“全国和牛能力展”上夺得日本第一,并荣获冠军“农林水产节”畜牧业最高荣誉天皇杯品牌牛肉。只有符合庄原市制定的标准的牛肉才能被认证为“日叶牛肉”,其肉的特点是脂肪含量低,具有鲜红色的大理石花纹。在庄原市,您可以在路边车站和餐馆品尝到日叶牛肉盖饭、牛排、咖喱、蛋包饭等各种美食。口感松软,肉味浓郁,但不油腻,回味清爽。这是一道您至少应该尝试一次的顶级 A 级美食。
庄原市位于北部,昼夜温差大,水源丰富,是该县主要的稻米生产地之一。西巴牛肉和优质白米的搭配是最好的。
广岛县不仅仅是宫岛和原子弹爆炸圆顶的世界遗产。 广岛到处都是美食!广岛的代名词大阪烧、牡蛎、章鱼、鲷鱼、星鳗等新鲜的海鲜、现在全国流行的尾道拉面、肉质高的广岛牛肉、手工荞麦面、柠檬和橙子,是日本最大的生产国。・葡萄等丰富的食物资源是广岛特有的。还举办许多该地区特有的活动,例如海祭、神乐和插秧等。在 Shimanami Kaido 骑自行车、徒步旅行、滑雪和单板滑雪会让您保持活力。 被登录为世界遗产的宫岛和原子弹爆炸圆顶屋并不是唯一的景点,还有很多方法可以享受它。
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