[土特产] 7 山形土特产

1.吹豆

“吹豆”是使用青豌豆制成的山形当地甜点，据说从明治时代就开始食用。虽然其基本原料是豆类和糖，但由于颗粒细小，食用方便，而且优雅的甜味使其成为家庭友好的美食。

2. 野志梅

野梅是将李子捣碎，揉入琼脂中，薄薄地摊开，然后干燥而成。擀得很薄，很容易入口，梅子的酸甜味道和独特的口感让人上瘾，是山形的著名点心。最近，利用能梅的优点进一步开发的日式点心上市了。

3.高汤

“高汤”是将紫苏叶、黄瓜、茄子、茗荷姜等夏季蔬菜切碎，用酱油调味而成。吃法有很多种，可以放在白米饭或冷豆腐上，也可以作为素面等面条的调味品享用。每个家庭使用的食材和调味料都不同，因此您应该能够在可用的库存中找到您最喜欢的口味。

4. 球魔芋

“玉魔芋”经常在山形的节日、赏花等活动、物产中心、旅游景点等处出售。它们通常在纪念品商店出售，有些只需加热即可食用。蒟蒻热球是一道让人吃个不停的乡土菜肴。

5.时令水果

山形还以水果种植而闻名，尤其是樱桃和拉法兰西在日本很有名。土特产店不仅出售用时令水果制成的甜点，还出售新鲜水果。作为伴手礼，您可以感受山形的四季魅力。

6. 当地酒

山形被誉为日本主要的清酒产区之一。县内遍布着清酒酿酒厂，利用得天独厚的气候和文化酿造出多种清酒。与上面介绍的当地美食相配的清酒有很多。其中一些以小瓶装出售，非常适合作为土特产，因此您可以将它们与您购买的当地菜肴一起享用，或者比较您感兴趣的清酒。

7.伊贺持

伊贺饼（注册商标名“稻花饼之里”）是藏王温泉已有 100 多年历史的甜点。竹叶上放着三个豆沙年糕。麻糬上面铺满了带有稻花图案的黄色米饭，看起来很可爱。这是一种著名的甜点，应该趁热吃，软软的，所以为什么不趁着来这里尝尝呢？

概括

除了这次介绍的商品之外，作为山形市的土特产，新商品也陆续上市。购买在山形观光时引起注意的甜点和时令水果作为旅行的回忆怎么样？

本文中的照片提供：山形市观光协会