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【山梨】一饮成痴的「三得利威士忌博物馆」,爱酒还不去品品?!

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不可置信吗?日本从以前就有生产威士忌,而且深受世界好评。透过「三得利威士忌博物馆」,一起了解日本威士忌的历史吧!

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是不是让很多人感到意外?日本从以前就有生产威士忌,而且深受世界好评。

就让小编带大家去「三得利威士忌博物馆(サントリーウイスキー博物馆)」,透过馆内展示,一起来了解日本威士忌的历史。让我们搭乘Google street view空间机,实境视游一番,出发!

森林里的蒸馏所

三得利威士忌博物馆就盖在三得利的白州蒸馏所(山梨县北杜市)里。

从地图上可以看到白州蒸馏所位在深山中。

也因此,三得利为了让大家能够方便前往,在最近的车站—JR小渊沢站设置了接驳车。只要搭乘这个巴士,从车站到博物馆所在的白州蒸馏所仅需15分钟时间。

一切都是甜酒惹的祸

入馆后,顺着馆内指示前进,可以看到展览一开始写着的,日本威士忌历史可追溯自1923年起。接着看到的是三得利前身「寿屋」创办人—鸟井信治郎先生的照片,以及寿屋的畅销商品「赤玉PORT WINE(赤玉ポートワイン)」的展示。

赤玉PORT WINE是寿屋独家自制,当年只内销日本的甜酒。赤玉PORT WINE的销售成功,是寿屋正式投入威士忌生产的推手,才会有这么一瓶甜酒展示在威士忌酒群中。

致力生产威士忌的鸟井先生,开始考虑建造制酒必须的蒸馏所。不断专研寻找的结果,决定在大阪府东部的「山崎」盖一座蒸馏所。盖好后迎接的第一任蒸馏所所长亦是后世称为"日本威士忌之父"的竹鹤政孝。

顺带一提,这个「山崎蒸馏所」可仍活跃的在役中喔!展示栏里可以看到当时蒸馏所兴建的建筑工程图及照片。

第一支国产威士忌「白札」

继续跟着展示内容前进,可以看到展示箱里放着一罐威士忌。这是在山崎兴建的蒸馏所,1929年第一批出货,也是日本国内生产的威士忌第1号「SUNTORY WHISKY 白札」。

可惜,当时的市场对于「白札」的评价不高。认为泥炭(ピート:制造威士忌的过程需使用的泥炭)味道过重,对于日本人来说,不易入喉,而不受好评。

抓到诀窍而诞生的「角瓶」

鸟井找回自信,成功打造出来的产品是1937年开卖的「SUNTORY WHISKY 角瓶」。 「角瓶」完全针对日本人的味觉去制造,推出后大受好评。 1940年「SUNTORY OLD」诞生(10年后的1950年才销售)。由于SUNTORY OLD开卖之时正逢日本高度经济成长时期,因此和角瓶同时获得市场欢迎。

角瓶和OLD如今也持续热卖中。这两支产品可说是奠定了日本威士忌酿造的基础。

1950年代日本刮起洋酒风。在洋酒风潮下推出了以当时来说廉价的威士忌「TORYS」。能够轻松入手品尝的TORYS,在当时兴起不小浪潮,日本各地出现「TORYS BAR」,也确立了威士忌在日本市场受到欢迎的地位。

向世界展翅的日本威士忌

三得利威士忌得以名震世界的产品于1984年诞生。 SINGLE MALT WHISKY「山崎」。山崎获得世界级威士忌品酒会的最高荣誉,为日本威士忌于世界地位的提升作出了贡献。之后,1989年开始贩售,走高级路线,成为名牌威士忌的「响」,以及1994年贩售的SINGLE MALT WHISKY「白州」,都成为世界知名的威士忌品牌,销售不断成长。

来试喝日本威士忌!

透过展示了解了日本威士忌的发展后,就会想实际尝尝它的味道吧?三得利威士忌博物馆中,有付费试饮导览专案。

有兴趣的人请参阅官网。公孙下马闻香醉,一饮不惜费万钱。欢迎光临「三得利威士忌博物馆」。

Information

三得利威士忌博物馆

地址:山梨県北杜市白州町鳥原2913-1
营业时间:09:30~16:30
公休日:日本元旦(※有临时休馆情形,详请参阅官网)
Wi-Fi:—
信用卡:VISA、MasterCard、JCB、AMEX
语言对应服务:日语
其他语言服务:英语简介小册子
最近车站:JR小渊沢站
交通方式:从小渊沢站搭乘巡回接驳车约15分可达
价位:免费入馆(有付费试饮导览专案)
宗教情报:—
电话号码:0551-35-2211
官网:三得利威士忌博物馆

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