富含膳食纤维！三重县松阪产的“Aosa”是可以随意搭配的优质食材。

介绍三重县松阪市的人气美食！

我们分7个部分介绍位于三重县中部、历史悠久的建筑和丰富的自然风光等充满魅力的松阪市的特产。这次，我们重点介绍众多土特产中的“奥萨”。在与伊势湾接壤的松阪市，海生菜的种植也很受欢迎。这次就为大家介绍一下松阪紫菜的历史、特点以及美味的吃法！

三重县“奥萨”的产量全国第一

松阪产的海藻被称为“Aosa Nori”，是属于血藻科的海藻。它与类似的“Aonori”和“Aosa”不同，其特点是质地柔软滑爽。 “青色紫菜”是三重县的特产，产量日本第一！松阪市的产量在县内排名第二，被认为是主要产区之一。伊势湾、英虞湾和松阪以南的熊野滩海岸波浪平缓，非常适合种植蓝绿色紫菜，蓝绿色紫菜喜欢平静的水域。 伊势湾是一个丰富的渔场，营养丰富的水从日本水质最高的宫川、木曾山川和来自太平洋的黑潮流入。松阪的青海紫菜生长条件优越，颜色特别深，味道浓郁，香气浓郁，深受人们喜爱。

海生菜种植-制造过程

从春天到夏天，海藻通过附着在海石和贝壳上从小尺寸开始生长。然后，当它们与朋友粘在一起时，它们就变成了所谓的“孢子”。 初秋前后，人类的干预正式开始，“紫菜网”一层层地挂在海面上。然后，游动孢子向光游去，并以适当的高度粘在网上，形成“种子网”。 之后，将种子网移至风平浪静的海湾，撒遍整个区域，开始发芽阶段。从深秋到冬季，花蕾迅速生长，到一月份，伊势志摩海岸就可以看到被称为“蓝色地毯”的网。 收获期为一月至四月。采摘下来的青海苔经过清洗、脱水、干燥后装箱。青海苔就是这样销往全国各地的。

营养丰富！海藻的功效与作用

海藻中大约40%的成分是膳食纤维。膳食纤维具有调节肠蠕动、抑制餐后血糖水平上升、降低血液胆固醇水平的作用。 除了比牛奶多约8倍的钙外，它还富含保护眼睛和皮肤粘膜的维生素A，以及增强对压力和疾病的抵抗力的维生素C。它还含有大量维生素 B12（有助于红细胞的生成）和叶酸（对胎儿发育至关重要）。 (*1,2,3,4,5,6,7,8)

无限安排！奥萨推荐使用方法

海带最正统的吃法就是加在味噌汤里！只需加入再水化的绿色生菜并煮沸即可。不仅可用于味噌汤，还可用于各种日式、中式、西式汤类。 您还可以将其制成醋菜，将其添加到沙拉中，将其制成takikomi米饭或天妇罗，可能性是无限的！只需将其添加到意大利面等面条中并快速搅拌即可享受浓郁的风味。它与任何食物或菜肴都很相配，所以请尝试一下。

松阪产的海藻是味道浓郁、香气浓郁的特产！

松阪生菜以其色泽深、味香浓而具有吸引力。它用途广泛，可用于各种菜肴，从汤到配菜再到主菜。这是一种在家中很有用的食材，所以请尝试一下。

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