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【三重】伊势鸟羽体验海女生活, 品尝来自上天恩惠的甜美海鲜
“海女”是当地对一些徒手潜水捕鱼的女性的称呼(对男士则称为“海士”),日文读作“あま”(AMA)很优美的一个名字。日本全国仍有2000名海女,而生活在三重县的伊势志摩的有1000人,今日就来探访这珍贵的行业吧。
“海女”是日本当地对一些徒手潜水捕鱼的女性的称呼(对男士则称为“海士”),日文读作“あま”(AMA)很优美的一个名字。日本全国至今仍有2000名海女,而生活在伊势志摩的就有1000人。海女这种职业,全世界只有日本和韩国才有,由于环境多为沿海地区,渔业非常繁盛,也造就此职业诞生。
经验老到 伊势鸟羽的海女们
传统的海女会身穿全白衣服、徒手潜水,由于她们是无装备潜水,捕捉到海产后,便需要上水面换气,换气方式会发出呜呜的声音,且因为没有潜水的装备,在海底太久会使肺部疼痛,现在的海女则会配上简单的潜水装备。不过过去的无装备捕渔方式,对海洋造成的生态影响是最低的。
小编在查阅资料时,发现从前日本的海女,也不一定是穿上白色的衣服去工作,很多都是赤裸上身着上身,可能因应不同地区,而有不同的装束。
欢迎来到相差海女的小屋
在海女小屋所享用到的海产,大多为贝类,也有鱼和章鱼等海产。因为相差一带的渔获甚为丰富,这里的海鲜也都是新鲜挂保证的。
现在于海女小屋招呼大家的海女,都已经没有再从事捕渔的工作,虽然海产并不再由她们亲自捕捉,不过在小屋内享用到的还是当地当天新鲜捕获的海产。
炭火现烤 享受最原始的美味
这里用最原始的方法,由海女将海鲜放在炭火上烤,边烤边跟客人聊天。外国人可安排英语翻译,所以沟通上也不太有困难。
除了海老之外,其余还有海鱼、章鱼便、贝壳类的荣螺、珍珠蚌和元贝等。 海鲜新鲜到不得了,不用任何调味一样鲜甜无比,由于慢烤,可以保持肉汁,所以每口咬下去肉汁都在口腔内四溅,加上淡淡的海水咸味,这种吃法能呈现最原始的风味。
吃饱鱼贝主角后,还有海女煮的海胆饭和年糕噌汁(年糕在日本汉字写作“饼”)味。
小编留意到海女都不浪费,看到有一点点饭剩下来,便用保鲜纸包起来,送给负责运送海鲜的小哥吃,小哥也都满足地接受,海女也露出满意的笑容。同行有人吃太饱而不留下章鱼,海女也请她外带回去吃。 因为海女们都是冒着生命危险捕获海鲜,也特别珍惜上天赐予的一切。
上天的恩惠 纯净海景与鲜美海鲜
这里除了有新鲜肥美的海鲜,还有非常纯净的海景,海水洁静,空气亦毫无杂质,是来放松的好地方。
海水的清彻度很高,中午后太阳映照的海面上,泛着闪闪的光芒。在海女小屋享受满足的一餐后,出来散步吹吹海风,感叹上天赐与的一切美好。
拜访海女小屋须知
游客须事前预约,不吃午餐只体验、与海女交谈要2000日元,如果想要在屋内享用午餐便要3500日元,另加伊势海老约2500-3000日元。
参加体验的人数由2人起,最多7人,整个过程为2小时30分,用餐时间是非常足够的。 另外也有翻译导游服务,价钱及订位都有另外算法,可依自己的需求选择。
相差町海女小屋网页(有英语版本):按此进入官网
结语
伊势一带除了有伊势神宫值得大家一去之外,相差的海女小屋也是三重县中的一个必去地方。在鸟羽这个地区,除了可以品尝到新鲜海鲜之外,还可以了解到海女文化,因为这工作太危险,现在已经很少人会去做海女了,这个快将失传的行业,待海女一位又一位老去,可能在未来很快就不会再看到这个职业。所以,趁现在还有机会和海女面对面交谈,何不计划一次探访海女这有意义的行程呢?
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沙米-旅行重度患者,自小就瘋狂地愛上日本,已走遍日本各大城市,文章散見不同網絡媒體,作品悄悄鑽進書店的某一個角落,還讓鏡頭紀錄在日本的每一道片段。 出版著作包括:《九州私路小旅行:人氣景點、在地美食、特色溫泉、觀光列車的精選行程X深度漫遊》、《日本私路小旅行:沙米旅日美好散策》、《東京食買玩一本ok》等10多本日本旅遊作品。 FB: www.facebook.com/sami2travel Web: www.sami2travel.com
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