夏日清凉甜点推荐，在Éclat des Jours犒劳自己

品尝 Éclat des Jours 宇治抹茶冰淇淋，感受日本夏日的美味

在东京丰洲的热门糕点店Éclat des Jours，您可以品尝到浓郁的宇治抹茶冰淇淋，非常适合炎热的季节。

大量使用京都宇治产的优质抹茶，甜度适中。入口即化的浓郁香气和微苦的甜味，让人仿佛置身于日本的夏日。入口即化的顺滑口感和抹茶独有的浓郁醇厚口感，堪称绝妙，不仅推荐给日式甜点爱好者，也推荐给第一次尝试的人。

商店信息

店铺名称：Éclat des Jours 丰洲店交通方式：从东京地铁有乐町线丰洲站步行3分钟

营业时间：工作日：11:00-20:00 周六及节假日：10:00-20:00

休息日：周一和周二

从这里开始，我们将介绍一些在日本各地都广受欢迎的经典“酷日本甜点”。

这些都是日本夏季的典型风味，我们希望您在旅途中能够遇到它们。

刨冰：日本夏季不可或缺的经典清凉甜点

刨冰是日本夏季的传统甜点，将冰块刨成蓬松的块状，淋上糖浆和配料即可享用。在小吃摊、庆典、咖啡馆和专卖店等各种场合，都能享用到刨冰。

虽然看似简单，但变化却丰富多样。从经典的草莓抹茶口味，到黑糖黄豆粉、芒果、提拉米苏等口味，您可以品尝到各家店铺独创的口味。白玉（米粉团子）、红豆馅、炼乳和冰淇淋等口味也很受欢迎。

与西式刨冰相比，这款刨冰质地极轻，入口即化。它不仅口感冰凉，还能感受到日本夏季的凉爽与季节气息，堪称真正的“清凉美食”。

蕨饼 | 口感柔软、散发着大豆粉香味的日本甜点

蕨饼是一种传统的日本甜食，冷藏后食用，具有独特的弹性和耐嚼口感，不同于果冻或布丁。

原本用蕨菜粉制成，透明的外表和清凉的口感，非常适合夏天。经典的做法是撒上大量的豆粉，再淋上黑糖浆。

口感温和，香气与自然甜味的平衡度极佳。非常适合搭配日本茶，最近还推出了添加了抹茶和水果的蕨饼新品。

Anmitsu | 用琼脂、红豆馅和水果制成的日本甜点宝库

豆沙馅是日本夏季甜点，在日本流行多年。它由琼脂块、琼脂底、滑豆馅、白玉丸子、水果、抹茶冰淇淋等制成，顶部淋上黑糖浆。

这款堪称“日式芭菲”的甜点，口感和口味丰富多样，其魅力在于一盘就能品尝到多种口味。外观也很酷炫，摆盘精美，非常适合拍照。

它们的供应风格多种多样，从传统的甜品店到现代的咖啡馆，深受各个年龄段人群的欢迎。

冰镇御手洗团子 | 适合夏天享用的甜咸日式甜点

御手洗团子是日本广受欢迎的经典甜点，由串起来的饺子和以甜辣酱油为基底的酱汁制成。

你知道这些团子冷藏后也能吃吗？把御手洗团子放进冰箱彻底冷藏，可以充分发挥酱汁的浓稠度和团子的嚼劲，让它们成为炎炎夏日的完美清凉小吃。

虽然它通常被认为是温热或常温的菜肴，但它也常用于搭配冷绿茶，或作为夏季的礼物或零食。它在便利店很容易买到，所以也推荐给那些想在观光时尝试一下的人。

果冻 | 充满水果气息、看起来清爽的夏季主食

果冻是完美的夏季甜点，充分利用了水果的天然甜味和弹性质地。

透明的果冻里装满了桃子、柚子、猕猴桃、荔枝等新鲜水果，堪称“可食用的珍宝”。甜度适中，回味清爽，口感清淡，即使在炎热的天气里也可以轻松食用。

在日本，除了便利店里很容易买到之外，百货公司和高级糕点店也以其精美的果冻而闻名，这些果冻采用精心挑选的原料和工艺制作而成。它是一款清爽优雅的甜点，经常被选为纪念品或礼物。

摘要 | 冰凉甜品让夏天更有趣

日本的夏天炎热潮湿，但这正是我们喜欢享用冰凉甜点的原因。

正如我们在本文中介绍的那样，刨冰、蕨饼、豆沙馅和日式冰淇淋等独特的日本夏季甜点都充满了清凉的外观、有趣的质地和时令食材的魅力。

从传统的日本甜点到外观精美的西式甜点，尝试享受各种清凉美食，将热量变成您的盟友。