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筑地市场是位于东京都中央区的批发市场。在日本捕获的鱼类都可以在这里看到,这里也可以说是世界第一的鱼市场。本篇文章整合了筑地市场的游玩方式、注意点和搬迁至丰州的相关情报(为什么?什么时候?)进行介绍。
预定迁移的丰州市场
无论在日本还是海外都以成为热门话题的筑地搬迁问题是什么呢?筑地作为东京都内少有的观光景点,什么时候,迁往哪里,为什么迁移都是大家很关心的问题。
在这里抹茶整合了筑地搬迁问题的相关情报来向大家介绍。
在市场内经常看到的特殊小型自动车“运货车(ターレ)” 出自《【筑地·攻略】筑地市场「场内」?「场外」?傻傻分不清?》
筑地市场的开设时间为1935年。至今已过了80年以上,因此筑地内的整体设施也已经老化了。
此外,现在筑地市场场地狭小也被认为是重要的一个问题。
这里川流交错的货车经常会堵车,同时放置货物的地方也十分不够,因此为了保证员工们的安全还有海鲜的卫生是非常困难的。
因此若想一次性解决市场内的老化和拥挤问题,搬迁至丰州市场则是最好的选择。
同时日本又是地震多发的地区。为了防备突如其来的灾害,设施自身大规模的改修和迁移也是必不可少的。为了解决这些一连串的问题,经过长期的讨论与商议,最后决定了筑地市场的搬迁。
顺带一提现在的筑地市场本身也是以1923年的关东大地震为契机,从大部分损坏的日本桥鱼河岸迁移到这里的。
本来筑地市场的搬迁时间预定为2016年11月,但实际到现在2017年6月为止,还没有全部搬完。为了让新市场能够在一个安全的场所落户,严密的调查也正在进行着。
“想要参观日本的海鲜市场!”
对于想要参观海鲜市场的朋友来说或许很煎熬,不过为了保证日本美味海鲜的安全,现在还请大家多多包涵,耐心等待。不管是搬迁到丰州,还是原本的筑地市场,新市场都会在卫生方面和安全方面进行优化处理,海外的朋友们也请期待一下新市场的开设吧。
而筑地市场究竟什么时候才会搬迁,其实日本人自己都不清楚。抹茶将在搬迁情报确定下来后,更新本篇文章。届时,Facebook(繁体字版)等SNS上都会进行相应的通知,请大家留意关注我们的账号。
现在的筑地市场
筑地市场分为“场内”和“场外”两个部分。这次搬迁的为“场内市场”。含有众多饮食店的“场外市场”在搬迁后还会维持现在的样貌继续经营。
场内市场的地方在搬迁后要用来做什么还没有决定。不过也有说法这里之后会建立体育竞技场或购物中心等,即使批发市场搬迁之后筑地也还是会继续作为东京的观光景点的!
场内市场最热闹的是清早到中午。最具人气的金枪鱼拍卖也是从早上5点到6点。
而日本的列车最早也是4点左右开始行驶,为了保证观光的乐趣,住在附近的旅馆或是前一天在这里入住是最好的选择。
当然,若是想要在场外吃吃喝喝,中午去也没有关系。同时,周日和节假日市场是会休息的,同时周三也有许多店铺会关店,详细的预定可参考官方网站进行确认。
Puratto筑地 出自《【筑地攻略】在筑地市场不知何去何从吗?来「Puratto筑地」服务中心就对了!》
想要来筑地观光,不妨先来观光导览所“Puratto 银座”吧。
详情可参考《【筑地攻略】在筑地市场不知何去何从吗?来「Puratto筑地」服务中心就对了!》。
此外,筑地市场,特别是场内市场本来是师傅们工作的地方。大家在观光的时候请注意不要妨碍到别人的工作,请注意以下几点。
・场内会有许多货车和小型特殊自动车交错行驶。大家请让员工和师傅们优先行驶,注意不要引发交通事故。
・场内原则上禁烟。想吸烟的朋友请前往指定的吸烟场所。
・水产批发场禁止拍照。
・请大家穿着便于行动的服装,尽量不要携带大件行李。
・尽量在人数较少的时候一起移动。禁止组团参观。
请大家遵守规则,一起愉快地参观市场吧!
※本篇文章基于2017年5月的情报进行编写。
Written by
MATCHAで編集やってます植松です。87世代。