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新宿续摊新景点!古民家怀旧昭和酒场——邻近新宿暖帘街

新宿续摊新景点!古民家怀旧昭和酒场——邻近新宿暖帘街

东京 2019.12.02 收藏

位于新宿代代木周边的“邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)”,由于隐身于住宅区小巷弄之间,因此空间隐密、人潮较少,让爱喝酒的人可以更加惬意畅饮。暖帘街的每间店家皆由古民家改建而成,所以处处充满昭和怀旧气息更让人不禁一间接着一间来续摊。

Translated by MATCHA_Cn

作者 Chu

一提到要在新宿喝酒,往往会让许多人想到新宿回忆横丁,此处虽然气氛不错但过多的人潮往往使人无法随意享用畅饮的当下。若你想要有个更加舒适惬意的品酒环境,小编在此推荐隐藏于新宿代代木小巷弄间的【邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)】。

【邻近新宿暖帘街】在哪边呢?

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_新宿站

“邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)”是由8栋古民家所改建串连而成的酒场通,地点位于离代代木站步行约1分钟、新宿站步行约5分钟、北表参道站步行约5分钟的住宅区宁静巷弄一隅。

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_店家看板

目前共有8餐饮店进驻于此,分别是串烧烤鸡居酒屋、炭烤海鲜居酒屋、牛舌居酒屋、鳗鱼串烤居酒屋、炭烧大肠葡萄酒吧、义大利料理小酒馆、东南亚创意料理、香槟饺子酒吧,料理种类丰富,非常适合爱喝酒的人来此小酌续摊。

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_店家地图

8间店家以日文的片假名(いろは)显示于暖帘街的地图之上。以下就让小编来介绍“邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)”中的四间推荐店家!

1、柔嫩至极的牛舌料理【牛舌いろ叶 别邸】

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_牛舌いろ叶_牛タンいろ叶_外观

飘散着浓浓牛舌炭烤香气的「牛舌いろ叶 别邸」一楼为吧台式的座位,二楼则为和式座敷。

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_牛舌いろ叶_牛タンいろ叶_烫牛舌

“牛舌いろ叶 别邸”提供牛舌的各种创意料理,其中最有人气的菜色就属“烫牛舌(茹でタン)”。使用文火细熬5时间左右的牛舌,其嫩度惊人,用筷子随手一拨即可轻松划开。使用高汤、盐巴、黑胡椒的简单调味让牛舌本身的鲜甜更为明显,配合着牛舌下方的白萝卜一起享用的话,口感则更加有层次也增加了几分的清爽。 (烫牛舌 999日元不含税)

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_牛舌いろ叶_牛タンいろ叶_炖牛舌

想对于清爽的烫牛舌,另一项招牌料理“炖牛舌(タンシチュー)”则走浓郁路线,黑褐浓稠的多明格拉斯酱让人食欲大增,不禁让人想要来一块法式长棍面包沾着吃! (炖牛舌 799日元不含税)

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_牛舌いろ叶_牛タンいろ叶_静冈恋爱白草莓调酒(静冈恋する白いちご)

此店的首推酒精饮品莫过于“静冈恋爱白草莓调酒(静冈恋する白いちご)”。酒精浓度不高、酸酸甜甜的滋味,让就算不太会喝酒的人,也能够轻松享受酒场氛围。 (静冈恋爱白草莓调酒 590日元不含税)

牛タンいろ葉 別邸

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2、鳗鱼料理专家【う福 代代木店】

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_う福代代木店_外观

东京都内的烧烤鸡串餐厅众多竞争激烈,但是以炭烤鳗鱼为主打的烤串店家却是少之又少,而“う福”即为其中一间。

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_う福代代木店_蒲烧鳗鱼

蒲烧鳗鱼(名物 う福焼き黒)为该店的招牌料理,在涂上香甜酱汁之后,再进行多次的翻面烧烤,让表面被烤得焦香又酥脆。咬下一口,松软的肉身伴随着炭烤香气在嘴中四溢。 (蒲烧鳗鱼 1290日元不含税)

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_う福代代木店_梅子紫苏鳗鱼串柚子味噌鳗鱼串

“う梅”也在烤串上面施加料理创意,“梅子紫苏鳗鱼串(梅紫苏短册)”的紫苏香气清新,而点缀在紫苏上头的梅片爽脆,同时丰富了鳗鱼串的气味与口感。

“柚子味噌鳗鱼串(柚子味噌短册)”则由味噌来增添鳗鱼本身的丰臾口感,由柚子的微酸滋味来降低油脂腻度。 (梅子紫苏鳗鱼串 350日元不含税,柚子味噌鳗鱼串 350日元不含税)

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_う福代代木店_蜂蜜梅子柠檬沙瓦

店家会以生啤酒杯来装沙瓦,但请别担心,它的确是沙瓦(笑)
酒精饮品首推“蜂蜜梅子柠檬沙瓦(蜂蜜梅レモンサワー)”,梅子与柠檬所交织而出的双层酸味,不仅解腻还让人胃口大开!(蜂蜜梅子柠檬沙瓦 490日元不含税)

う福 代々木店

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3、蛤蜊抓好离手! 【贝烧酒场 カイフォルニア】

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_贝烧酒场カイフォルニア

“贝烧酒场カイフォルニア”是以车库改造而成,一楼的店内装饰着许多捕鱼的器具与饰品,二楼的陈设虽然较为简朴但因为是半露天的饮食空间,更添在此畅饮的爽度。

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_贝烧酒场カイフォルニア_酒蒸白蛤
人气料理“酒蒸白蛤(白蛤酒蒸し)”是道美味又具有挑战性的招牌料理,可以让你在8秒的限制时间之内进行白蛤抓抓乐的活动,抓多少吃多少!

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_贝烧酒场カイフォルニア_酒蒸白蛤

伴随着酒气冲天的肥美白蛤,肉身紧实Q弹,由蛤身所蒸溢而出的汤汁精华则十分甜美顺口ㄡ(酒蒸白蛤 890日元不含税)

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_贝烧酒场カイフォルニア_蛋黄生比目鱼


“蛋黄生比目鱼(えんがくユッケ)”则是店家的另一道必点美味料理,生比目鱼在切成一口大小的丝条状之后,在拌入微辣的辣酱进行调味,最后再以一颗生鸡蛋点缀于上头。在划开生蛋均匀搅拌之后,沾满蛋汁的比目鱼条除了本身的Q弹更增添温醇滑润的口感。 (蛋黄生比目鱼 590日元不含税)

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)_贝烧酒场カイフォルニア_当季冻结沙瓦

店家首推的酒精饮品为“当季冻结沙瓦(季节の冻结サワー)”,小编当天品尝了梨子口味的沙瓦,沙瓦中除了冰块之外还放入了放入冰结梨子的冰沙,让你可以喝到最后还能够品尝得到梨子的果肉。 (当季冻结沙瓦 599日元不含税)

貝焼酒場 カイフォルニア

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4、香气噗鼻的烤鸡串【代代木 神鸡】

鸡肉料理为主的古民家风居酒屋—神鸡

外观飘散浓厚的日式风味,往上看可以看到在窗边弹琴的艺伎倩影,以及沿着屋檐而设置的不倒翁装饰。

鸡肉料理为主的古民家风居酒屋—神鸡

神鸡筷子的纸套其实是签条! !在等待佳肴上桌的时间,可与同行有人一起瞧瞧本日的运势如何。如果倒霉抽到凶,只要把它绑在入口处的地方即可逢凶化吉。

鸡肉料理为主的古民家风居酒屋—神鸡

在上菜前,店家会附上萝卜泥搭配鹌鹑蛋黄、赤味噌来当作前菜,享用时建议滴个几滴酱油来一起食用。浅尝一口马上让你胃口大开!

鸡肉料理为主的古民家风居酒屋—神鸡

如果不知道该点烤鸡串的话,就直接点一份6支的主厨推荐吧!口味选择方面与一般的居酒屋一样,有酱油和盐味,无论是点什么口味都会在其上方撒上一点点的特制胡椒来增添风味。 (主厨推荐6支 1000日元不含税)

Shinkei yoyogi

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结束语

邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)

佳肴、美酒、氛围等餐饮元素堪称在选择店家时的重点考量之一,若你是位爱喝酒、害怕拥挤、又偏好古早味用餐环境的人,那么就千万不能够错过“邻近新宿暖帘街(ほぼ新宿のれん街)”!

 

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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