Enciclopedia Japonesa: Teishoku (Comida corrida)

Teishoku es la palabra japonesa para un conjunto de comida pre-seleccionada set  que se sirve en muchos restaurantes japoneses,  por lo general incluye un plato principal, arroz, un plato de acompañamiento y una sopa. En algunos lugares, también puedes encontrar menús con múltiples platos de acompañamiento.

Teishoku-ya: Laid-back Almuerzos

La mayoría de los restaurantes sirven teishoku, también llamado teishoku-ya en Japón, son restaurantes casuales donde se puede entrar para un almuerzo o cena rápida. A diferencia de los menús a la carta, donde se eligen los platos individuales, aquí se elige simplemente lo que se quiere para su platillo principal, el arroz y la sopa automáticamente vienen con él.

¿Quieres saber si un determinado restaurante sirve a la carta o teishoku? Si sólo tienen el menú japonés, simplemente busque estos caracteres: 定 食. Si los detectas después del nombre de un plato, por ejemplo tonkatsu o pescado frito, esto es señal de que viene como conjunto del platillo. El arroz y la sopa que acompañan los platos son más o menos parecidos, so así que todo lo que tienes que hacer es elegir el plato fuerte. Fácil, ¿verdad?

Teishoku del Día

A menudo podrás ver teishoku del día - o higawari teishoku en japonés - en los menús de la hora del almuerzo. Estas son las especialidades diarias y la oportunidad de poder disfrutar de verduras o pescados de temporada sin gastar mucho. Estos especiales son normalmente anunciados en la entrada de los restaurantes, ¡así que asegúrate de revisar lo que está en oferta la próxima vez que comas fuera!