¡Barato!¡Rico! ¡Saludable! 6 Cadenas Populares Shibuya Washoku

Quizás estés bajo la impresión de que toda la comida tradicional japonesa es cara.

Es verdad que muchos restaurantes washoku (cocina japonesa) sirven sushi, tempura, anguila y similares a los que puedes ir siempre que quieras.

Es por ello que hoy te mostraremos 6 cadenas de restaurantes washoku en el área de Shibuya en donde los japoneses adoran ir a cenar. ¿Qué tipo de comida barata y sabrosa les gusta cenar a los japoneses durante su hora de comida?

¡Con el sabor de Casa! Tres Restaurantes Teishoku de Fácil Acceso

Teishoku es un tipo de comida que los japoneses han consumido por año.

Una comida generalmente consiste en arroz, sopa miso, un plato fuerte, guarnición y carne o pescado servido a través de varios platos.

Esta es la forma basica de la comida washoku, y además está bien balanceada para tus necesidades nutricionales diarias. Te mostraremos algunas de las tiendas en las que puedes comer un delicioso y asequible Teishoku.

1. Ootoya

Ootoya es un restaurante teishoku muy popular. El menú tiene muchas elecciones para satisfacer tus necesidades, desde el increíblemente llenador "Yongenton Katsu Teishoku" (895 yenes; Yongenton es un tipo de puerco), hasta platillos para los consientes de salud como "Macarela Teishoku a la parrilla" (858 yenes) y "Ensalada de Pollo Teishoku a la parrilla’ (700 yenes).

En particular, los menús teishoku basados en pescado son increíblemente populares al incluir pescado fresco cocinado proveniente del Tsukiji Fish Market (Mercado de Pescado Tsukiji). Como el menú contiene una amplia cantidad de opciones, nunca estarás cansado de ello no importando cuantas veces has comido aquí. Además, está colocado muy convenientemente cerca de las estaciones Shibuya y Shibuya 109.

2. Negishi

Negishi es un restaurante popular especializado en carne de lengua, con tres locales distribuídos en Shibuya. Puedes escoger de diferentes variedades incluyendo “lengua blanca suave “y crujiente “lengua roja”. Debido a que se sirve suave, jugosa y fácil de comer, el restaurante también es popular con las mujeres.

Otras adiciones al menú de Negishi incluyen tororo (*1) y mugimeshi (*2). Puedes disfrutar una deliciosa y saludable comida ordenando el "White Tongue Negishi Set’ (Set Negishi de Lengua Blanca) que viene con carne de lengua, mugimeshi, sopa, tororo y vegetales.

*1 Tororo: está hecho de papas de montaña gratinadas. Es bastante pegajoso, y a menudo es servido con arroz encima.
*2 Mugimeshi: es esencialmente arroz con trigo (mugi) mezclado mientras se cocinan.

3. Yayoiken

Yayoiken es una cadena de restaurantes teishoku donde puedes encontrar una amplia variedad de menús teishoku. Sirven muchas meriendas teishoku que muchos japoneses pueden tener en casa como "Ginger Stir Fry Teishoku’ (Teishoku de Gengibre Salteado) (630 yenes) y "Fried Chicken Teishoku’ (Teishoku de Pollo Frito) (780 yenes). Puedes pedir una segunda porción de arroz, así que puede comer hasta sentirte satisfecho. Uno de los principales atractivos de de Yayoiken es que esta abierto desde las 5:00 am hasta las 3:00 am del día siguiente.
Debido a que abren muy temprano, inclusive puedes ir por un desayuno si eres madrugador. Puedes probar un típico desayuno japonés por un precio razonable con el ‘Fried Egg Teishoku’ (Teishoku de Huevo Frito) (460 yenes), que viene con arroz, tofu, sopa miso y por supuesto, huevo.

¿Quieres Comer Mucho? ¡Aquí Hay Dos Restaurantes Donburi!

Las comidas Donburi están hechas apilando una gran cantidad de arroz en un recipiente llamado "donburi", y luego agregando carne y otras cubiertas y aderezos.

La mejor parte de las cadenas donburi es que son rápidas, baratas y sirven grandes porciones. Son muy populares con empresarios que sólo tienen un pequeño receso entre el trabajo y desplazarse por algo de comida. Demos un vistazo a algunas cadenas donburi baratas y sabrosas.

4. Sutadonya

Sutadonya sirve su propia y orignal donburi llamada ‘sutadon’. Sutadon es un donburi que contiene arroz con carne de puerco encima cocinado en un marinado especial de ajo.

El marinado especial del sutadon está hecho condimentando salsa de soya con ajo, así que está bastante bien para saciar tu estomago ruidoso. Este tipo de marinado es una receta secreta que sólo algunos empleados conocen.

Además del sutadon, también sirven una variedad de otros donburi como el salado ‘Salt Sutadon’ (Sutadon Salado) y "Beef Veggie Rice" (Arroz con carne y vegetales), servido con una mezcla de vegetales fritos, así que definitivamente chécalo.

Hay dos locales en Shibuya: el local de Shibuya y el de Udagawacho, y su costo varía de tienda en tienda. El precio general va en un rango de 500 a 1,000 yenes.

5. Katsuya

Katsuya es otro buen restaurant donde puedes comer el adorado tonkatsu japonés. El tonkatsu es chuleta de cerdo recubierta con pan rallado ligero y luego frita en aceite.

El platillo principal de Katsuya es el "80g Roast Cutlet Katsudon" (Chuleta Asada Katsudon) (529 yenes), que presenta arroz cubierto con chuleta de cerdo cubierta con adobo a base de soja y azúcar y un huevo encima. La combinación agridulce del huevo y el adobo de katsu se equilibra bien con el arroz.

Todos los platos que se sirven en Katsuya vienen en porciones generosas, y el menú incluye platillos como "Katsu Curry" (637 yenes), que incluye arroz al curry cubierto con katsu y sets de teishoku que vienen con tonkatsu, arroz y sopa miso. Si te sientes agotado por tu viaje, revitalízate con algo de katsu en Katsuya.

Otros

Hay muchas otras cadenas de washoku en Shibuya además de las de este artículo, pero hay una última que nos gustaría presentar, que es un restaurante nabe (* 3).

*3 Nabe: es un platillo donde pones ingredientes como verduras, carne e incluso fideos en una olla grande llena con una base de sopa, cocinada y compartida con varias personas. Luego lo puedes dividir en cuencos más pequeños con adobo para satisfacer el gusto de cada persona.

6. Nabezo

Nabezo es un restaurante donde puedes probar varios nabe como Sukiyaki que está hecho con un caldo salado dulce, Shabu-Shabu hecho con carne y vegetales hervidos en una sopa concentrada de carne y vegetales, y el Spicy Kimchi Nabe el cual es hecho usando un kimchi, miso picante y sopa de caldo de verduras.

Lo que lo hace aún mejor es que son todo lo que puedas comer. Puedes elegir dos de las cinco sopas junto con tu límite de tiempo (el curso de ternera / cerdo cuesta 2,600 yenes por 90 minutos o 3,100 yenes por 120 minutos sin impuestos), y luego puedes comer tanta carne y verduras como quieras.

Además, Nabezo tiene mucho cuidado al seleccionar los ingredientes más frescos, y todas sus sopas y marinados son sin aditivos, por lo que puedes descansar tranquilo sabiendo que estás comiendo de manera saludable.

Entonces, ¿qué te parece? Prueba un washoku mientras estás en Japón si quieres una comida barata y abundante.

Información

Ootoya Shibuya park
Dirección: Tokyo, Shibuya City, Jinnan, 1 Chome−20−7 川原ビル 2F
Horario: 11:00 a.m.-11:00 p.m.
Cerrado: Nunca
Acceso: 5 minutos a pie desde la estación de Shibuya
Teléfono: +81-3-3780-1860
Sitio Web: Ootoya

Negishi Dogenzaka
Dirección: Tokio, Shibuya, Dogenzaka 2-29-8, Dogenzaka Center Building B1
Horario: 11:00 a.m.-11:00 p.m.
Cerrado: Nunca
Acceso: Desde la salida Hachiko de la estación de Shibuya, sigue Dogenzaka (el camino a la derecha) durante unos 150 metros, está en el sótano del edificio a la derecha.
Teléfono: +81-3-3770-0227
Sitio Web: Negishi

Nueva Salida Sur Yayoiken
Dirección: Tokio, Shibuya, Shibuya 3-28-7, Shibuya Ao Builing 1F
Horario: 5:00 a.m.- 3 a.m. al día siguiente
Cerrado: Nunca
Acceso: 1 minuto a pie desde la Salida Sur de la estación de Shibuya
Teléfono: +81-3-5774-4581
Sitio Web: Yayoiken

Sutadon
Dirección: Tokio, Shibuya, Dogenzaka 2-6-7, Dogenzaka T Edificio 1F
Horario: 11:00 am-3:00am del día siguiente
Cerrado: Nunca
Acceso: 2 minutos a pie desde la estación de Shibuya
Teléfono: +81-3-6416-1587
Sitio Web: Sutadon

Katsuya
Dirección: Tokio, Shibuya, Dogenzaka 2-9-2, Edificio Masami 1F
Horario: 7:00 a.m. -4:00 a.m. al día siguiente
Cerrado: Nunca
Acceso: 5 minutos a pie desde la estación de Shibuya
Teléfono: +81-3-5459-2481
Sitio Web: Katsuya

Nabezo Center-gai
Dirección: Tokio, Shibuya, Udagawacho 31-2 Shibuya BEAM 6F
Horario: Almuerzo de lunes a viernes de 11:30 a.m. a 3:00 p.m., Cena de lunes a viernes de 5:00 p.m. a 11:00 p.m., sábados y domingos / feriados de 11:30 a.m. a 11:00 p.m.
Cerrado: Nunca
Acceso: 5 minutos a pie desde la salida de Hachiko de la estación de Shibuya
Teléfono: +81-3-3461-2941
Sitio Web: Nabezo