Delicioso y Satisfactorio: ¡7 Comidas Caseras que Debes Probar en Japón!

Mientras muchos turistas de Japón están seguros de querer disfrutar platillos famosos como sushi, carne Wagyu, y variedades regionales de ramen, existe otra cara de la comida japonesa que no puede ser ignorada y es B-kyu gurume, que son como las comidas caseras japonesas. Vendidos casi en todos lados, estos platillos, que no son tan famosos como el sushi o similares a éste, son tan sólo una parte de la cultura culinaria, y algo que seguro disfrutarás no importa a dónde vayas.

¿Qué es B-kyu Gurume?

B-kyu Gurume son platillos que, no son los más extravagantes ni utilizan una gran cantidad de ingredientes, pero son increíblemente deliciosos, a un precio razonable y muy queridos por las personas. Son casi siempre fáciles de hacer, pueden prepararse relativamente rápido en casa o pueden comprarse prácticamente en todos lados, y es seguro que hacen recordar a los japoneses a “la comida hecha por mamá”. A pesar de que hay muchos platillos de comida casera japonesa específicos, este artículo se enfocará en aquellos que tienen una influencia occidental en su lugar.

Platillos a Base de Arroz

Arroz al Curry

De: Igual que Mamá – Onden, Harajuku Restaurante de Curry Clásico

El arroz al curry es, como su nombre lo indica, una ración de curry japonés (hecho con carne, papas, zanahorias y cebolla) acompañado con una generosa porción de arroz y quizás una o dos guarniciones. El arroz al curry es una comida saludable que muchos disfrutarán al menos una vez a la semana en Japón.

Omurice

De: Rakeru de Shibuya: Prueba su Omurice estilo casero

Omurice es una combinación de omelet y arroz, y presenta una mezcla de arroz frito sazonado, usualmente preparado con una salsa a base de catsup, servido envuelto en un omelet esponjoso y cubierto ya sea con cátsup, salsa de crema o una salsa semi glaseada. Este es otro de los favoritos, el cual muchos disfrutarán para el desayuno, la comida o la cena.

Onigiri

De: Enciclopedia Japonesa: Onigiri y Omusubi

Onigiri o bolas de arroz, son una porción de arroz que típicamente rellenan antes de ser envuelta en una hoja rostizada de alga nori. Estos rellenos pueden variar desde trozos de salmón, a huevos cocidos, hasta curry (asimismo hay muchas presentaciones vegetarianas para escoger también). Puede ser un poco complicado abrir un paquete de onigiri si no estás acostumbrado a hacerlo, así que aquí tenemos una guía útil para asegurar no tener problemas con tu comida para llevar: Cómo abrir una bola de arroz de la tienda: ¡1, 2, 3!