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Las 5 mejores comidas locales de Osaka que debes probar en Dotonbori

Las 5 mejores comidas locales de Osaka que debes probar en Dotonbori

Osaka 2019.03.26 Bookmark

Osaka es un refugio para las personas que aman la comida. Puedes encontrar toda la comida deliciosa de Osaka así como manjares de todo Japón en el distrito de compras de Dotonbori. ¡Déjanos llevarte en un tour de comida de ésta área!

Traducido por Expo Japan Mx

Escrito por Chiara Mischke

¡Dotonbori en Osaka es el lugar perfecto para disfrutar tanto de las compras como de comida deliciosa!

Sin embargo, puede ser difícil decidir qué alimento probar primero pues está rodeado de aparadores de tiendas y olores deliciosos provenientes de todas partes. Para ayudarte, te presentaremos los 5 mejores manjares a probar en Dotonbori.

1. Takoyaki Único

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Los takoyaki, son bolitas de masa fritas rellenas de pulpo y son uno de los platillos callejeros más famosos originarios de Osaka. Dotonbori tiene muchas tiendas que venden este delicioso bocadillo. De hecho, esta abundancia de restaurantes de takoyaki impulsa creaciones únicas que ayudan a que las tiendas se mantengan en el mercado.

Sabores únicos de takoyaki

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Este takoyaki tiene sal de trufa como topping en lugar de la combinación típica de la salsa de takoyaki y mayonesa. Se sirve con una rebanada de limón. Puedes ponerle limón al takoyaki para darle un sabor más refrescante y menos salado.

Te recomiendo probar una o dos piezas sin limón pues la sal de trufa es deliciosa por sí sola. Después, ponle limón al takoyaki para tener toda la experiencia de sabor.

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Onsen tamago (huevo de aguas termales) takoyaki es otra de las creaciones únicas que probé. Puede parecer que no hay takoyaki en este platillo pero los descubrirás después de escarbar en las capas de mayonesa, poro y huevo hervido.

Esta combinación lo hace un takoyaki muy jugoso con muchas texturas. Asimismo, no es muy pesado porque tiene una gran capa de poro fresco encima del takoyaki.

Ambas versiones están disponibles en CREO-RU en Dotonbori.

CREO-RU Dotonbori
Dirección: Osaka, Distrito Chuo, Dotonbori 1-6-4
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Odoritako - Pulpo bailarín

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Si te gusta un poco más la aventura puedes probar e odoritako (pulpo bailarín). Se usa un pulpo pequeño entero en cada pieza de este takoyaki. Los tentáculos del pulpo se asoman, por lo que parece que el takoyaki está bailando.

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

El odoritako está disponible con salsa de takoyaki y mayonesa o con salsa de soya simple y mayonesa. También puedes ordenar una mezcla de ambos como la que puedes ver en la foto de arriba.

Como hay un pulpo pequeño completo con cada bocado, este takoyaki ofrece una sensación blanda y correosa al mismo tiempo. Es muy diferente comparado al takoyaki normal.

Hay dos tiendas de odoritako en Dotonbori - una en la calle principal y la tienda Hozenji localizada en una calle aledaña. Yo te recomiendo ir a Hozenji porque tiende a haber menos gente.

Tienda Odoritako Dotonbori
Dirección: Osaka, Distrito Chuo, Dotonbori 1-7-24
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Tienda Odoritako Hozenji
Dirección: Osaka, Distrito Chuo, Dotonbori 1-7-5
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2. Gyoza estilo takoyaki

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Si alguna vez has ido a Dotonbori, probablemente sepas que es famoso por los extravagantes exteriores de las tiendas. Uno de ellos, que muestra un conjunto de gyoza (dumplings fritos) gigantes, corresponde al restaurante Osaka Ohsho. Osaka Ohsho ofrece todo tipo de platillos chinos pero es especialmente famoso por su delicioso gyoza.

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Si ordenas su Osaka Special Gyoza, recibirás seis gyoza crujientes con toppings típicos de takoyaki como salsa takoyaki, mayonesa, poro y hojuelas de bonito.

Estos toppings y el gyoza fresco van bien juntos y, si amas el takoyaki, definitivamente debes probar el “Osaka Special”.

Tienda Osaka Ohsho Dotonbori
Dirección: Osaka, Distrito Chuo, Dotonbori 1-6-13
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3. Kushiage

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Osaka es el lugar de nacimiento del kushiage, comida frita en brochetas, el cual se puede encontrar por todas partes en Dotonbori. La palabra “kushi” se refiere al palillo, mientras que “age” significa frito en japonés, por lo que la palabra básicamente significa cosas fritas en un palillo. También se le llama kushikatsu, que significa corte de carne en un palillo.

El kushiage no solo consiste en carne por lo que puede ser confuso llamarlo kushikatsu. Se pueden disfrutar vegetales, diferentes tipos de carne, queso, galletas, fruta e incluso mochi (pasteles de arroz glutinosos) cubiertos de mezcla y fritos al estilo kushiage.

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Uno de los restaurantes de kushiage más populares en Dotonbori es Kushikatsu Daruma pero hay muchos restaurantes diferentes en el área. Cada tienda ofrece diferentes variaciones de este popular platillo por lo que te recomiendo que pruebes kushiage en más de un lugar. Solo recuerda la regla de oro: ¡no introduzcas tu kushiage en la salsa después de morderlo!

Tienda Kushikatsu Daruma Dotonbori
Dirección: Osaka, Distrito Chuo, Dotonbori 1-6-4
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4. Okonomiyaki

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Imagen tomada de Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - ¡Comida reconfortante de Osaka con una gran vista!

El okonomiyaki es una parte esencial de la cocina de Osaka. Es, probablemente, el alimento que más tiempo requiere de los incluidos en este artículo porque tienes que sentarte a hacerlo tú mismo o a ver cómo lo preparan. Si quieres disfrutarlo completamente, deberías contemplar quedarte al menos una hora en el restaurante de okonomiyaki.

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Imagen de Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - ¡Comida reconfortante de Osaka con una gran vista!

Hay muchos restaurantes diferentes de okonomiyaki ubicados por todo Dotonbori. Tsuruhashi Fugestu es un restaurante amado tanto por locales como por visitantes y es uno de los tantos restaurantes localizados en Dotonbori.

Además de okonomiyaki, también ofrecen comida local de Osaka como yakisoba (fideos asados) y tonpeiyaki (omelet estilo Osaka).

Tsuruhashi Fugetsu Dotonbori Ebisubashi
Dirección: Osaka, Distrito Chuo, Dotonbori 1-9-1
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5. Mini Tarta de Queso Takoyaki de Pablo Café

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

¿Te gustaría probar un dulce bocadillo de la zona? Si sí, considera visitar el café Pablo en Japón. Pablo es una repostería famosa en Japón que hace tartas de queso y tiene su origen en Osaka.

El café está localizado junto al famoso puente de Osaka que conecta los distritos de compras de Shinsaibashi y Ebisubashi. Puedes encontrar el café en el segundo piso pues el primer piso es una tienda Pablo donde puedes comprar souvenirs y comida para llevar. Este es el único lugar donde puedes disfrutar de la Mini Tarta de Queso Takoyaki de Pablo.

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

La tarta está rellena de un cheesecake cremoso y tiene un centro de queso gouda que se derrite. Como toppings tiene profiteroles rellenos de crema cubiertos con chocolate y salsa de vainilla, así como té verde matcha en polvo para que parezcan takoyaki. La tarta de queso se sirve con salsa espesa mascarpone con miel y helado de vainilla.

Se le dice que es mini pero es bastante llenadora por lo que te recomiendo compartirla con alguien si es que quieres comer algo más que esta tarta de queso en Dotonbori.

Pablo Café Dotonbori
Dirección: Osaka, Distrito Chuo, Shinsaibashisuji 2-3-15
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¡Disfruta de Dotonbori, el paraíso gastronómico!

Top 5 Local Delicacies To Eat When In Dotonbori, Osaka

Naturalmente, Dotonbori tiene mucha más comida que ofrecer que los 5 ejemplos presentados aquí. Puedes encontrar todo tipo de platillos, desde especialidades de Osaka hasta favoritos japoneses, incluso puedes encontrar comida de cocinas extranjeras como la cocina China.

¿Por qué no explorar la sorprendente comida de Dotonbori la siguiente vez que visites Osaka?

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Este artículo se basa en la información recibida directamente del establecimiento durante una visita en invierno. Tome en cuenta que puede haber cambios en la mercancía, servicios y precios que se muestren después de la publicación de este artículo. Para consultas, por favor contacte directamente con el establecimiento antes de visitarlo.