Citarasa Kuliner Lokal Jepang! 7 Varian B-kyu Gurume

Kebanyakan pelancong datang ke Jepang untuk menikmati masakan Jepang yang terkenal. Misalnya, macam-macam varian mi ramen khas setempat, daging sapi wagyu, dan sushi. Namun, sesungguhnya terdapat kuliner lokal yang tidak boleh dilupakan bila bicara mengenai masakan Jepang, yaitu ‘B-kyu gurume’.

B-kyu gurume sebenarnya merupakan budaya kuliner Jepang yang pada umumnya sering disantap di rumah dan dijual di setiap wilayah Jepang manapun. Jadi, melancong ke wilayah Jepang manapun, Anda akan dapat menemukan B-kyu gurume Jepang yang lezat.

Apa Itu B-kyu Gurume?

B-kyu gurume adalah masakan yang dapat diambil sambil lalu dari restoran, tetapi juga kerap disajikan di rumah sehingga masakan tersebut sangat akrab dengan kehidupan masyarakat Jepang. Karena dapat disantap dengan hanya membayar harga yang murah, kuliner ini sangat disukai oleh banyak orang.

B-kyu gurume mencakup beragam menu otentik Jepang, tetapi di dalam artikel kali ini MATCHA akan lebih fokus memperkenalkan menu bergaya Barat.

B-kyu Gurume Berbahan Dasar Nasi

Nasi Kari

Sumber foto: Just Like Mom's - Onden, Harajuku's Classic Curry Restaurant

Nasi kari, sesuai dengan namanya, hidangan ini berupa kari Jepang (komposisi: daging, kentang, wortel, bawang bombai) yang disajikan dengan nasi hangat. Ada juga yang diberi satu atau dua jenis topping.

Hidangan nasi kari kaya akan gizi dan relatif mudah dibuat. Oleh karena itu, menu ini umumnya disajikan paling tidak seminggu sekali di meja makan keluarga Jepang.

Omuraisu

Sumber foto: Tantangan Mencicipi “Omurice" Masakan Rumah Ala Jepang di “RAKERU" Shibuya

Omuraisu adalah kata gabungan dari omelette dan rice (dalam bahasa Jepang dibaca 'raisu'). Pada nasi yang telah tercampur rata dengan saus tomat dan bumbu lainnya, diselimuti dengan omelette telur yang lembut. Kemudian, di atasnya dituangi dengan brown sauce, cream sauce, saus tomat, atau apa saja sesuai selera.

Menu ini pun tidak kalah populer dari nasi kari, karena cocok disantap sebagai makan pagi, siang, ataupun malam.

Onigiri

Sumber foto: Istilah Bahasa Jepang "Onigiri" dan "Omusubi"

Onigiri adalah nasi kepal berukuran sebesar kepalan sebelah tangan. Di dalamnya, dimasukan macam-macam lauk. Sebagian besar jenis onigiri dilapisi nori (rumput laut kering) di bagian luarnya. Varian lauknya banyak, mulai dari serpihan salmon sampai kari, bahkan telur rebus. Banyak juga varian nasi kepal yang dapat dikonsumsi oleh vegetarian.

Onigiri dijual di mana saja, bahkan di minimarket dan supermarket. Mungkin akan sedikit membingungkan sampai akhirnya terbiasa untuk dapat membuka plastik onigiri yang dijual di minimarket atau supermarket. Biar tidak bingung, simaklah artikel 1, 2, 3 ! Onigiri pun Siap Disantap sebelum membeli onigiri, ya! Anda akan dapat membuka kemasan onigiri layaknya profesional. Onigiri juga termasuk makanan yang populer untuk dijadikan bekal di perjalanan karena kepraktisannya.