Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Inilah Spot Foto dan Kuliner Terbaik di Niigata, Jepang!

Inilah Spot Foto dan Kuliner Terbaik di Niigata, Jepang!

Niigata 2019.07.30 Simpan

Prefektur Niigata adalah prefektur yang kaya akan budaya, pemandangan indah, dan masakan lezat. Dalam artikel ini MATCHA akan merekomendasikan spot-spot berfoto dan aneka kuliner terbaik di Niigata, Jepang!

Diterjemahkan oleh Diella

Ditulis oleh madoka hasegawa

LINE

Niigata: Kaya akan Pemandangan Indah dan Masakan Lezat!

新潟

Sumber foto: Perjalanan 3 Jam Tak Terlupakan dengan Kereta Wisata Setsugekka di Prefektur Niigata

Prefektur Niigata adalah prefektur yang kaya akan pemandangan indah dan masakan lezat. Prefektur ini pun dikenal sebagai daerah penghasil beras dan sake terkemuka di Jepang. Selain itu, posisinya yang menghadap ke Laut Jepang juga memberikan keuntungan lain, yaitu kemudahan untuk menikmati aneka boga bahari yang lezat.


Prefektur Niigata

Prefektur Niigata berada di Wilayah Chubu dan berbatasan dengan Laut Jepang. Secara geografis bentuk prefektur ini memanjang dari utara ke selatan dan terbagi menjadi 3 bagian, mulai dari sebelah barat yaitu Joetsu, Chuetsu, dan Kaetsu.

Selain biaya wisatanya yang murah, prefektur ini juga bisa dibilang mudah untuk dikunjungi saat Anda berada di Jepang. Hal ini dikarenakan Stasiun Niigata bisa dicapai langsung dari Stasiun JR Tokyo menggunakan shinkansen selama 2 jam. Namun, walaupun kini ada beberapa rute penerbangan internasional menuju Bandara Niigata, sayangnya belum ada akses langsung dari Indonesia.

Kali ini MATCHA akan merekomendasikan tempat-tempat wisata dan kuliner terkenal di Prefektur Niigata!

1. Ayo Naiki "Tarai Bune" Seolah Menjadi Nelayan

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Pulau Sado merupakan pulau terbesar di Laut Jepang dan berada di bagian barat Prefektur Niigata. Pulau ini bisa dicapai menggunakan feri dari Pelabuhan Niigata dengan waktu perjalanan selama 2 jam. Tidak hanya memiliki kekayaan alam, pulau ini pun memiliki kekayaan budaya yang diwariskan dengan baik dari para pendahulunya.

Budaya di Pulau Sado yang telah dijaga sejak dulu adalah isonegi-ryo. Isonegi-ryo adalah teknik mengumpulkan rumput laut dan ikan dengan cara menaiki tarai bune (perahu yang berbentuk bulat). Nelayan akan melihat situasi di dasar pinggiran pantai melalui kotak intip yang bagian bawahnya terbuat dari kaca bening. Setelah menentukan sasaran yang terlihat melalui kaca, nelayan akan menggunakan tongkat panjang yang telah direkatkan dengan bahan metal tajam untuk menusuk ikan atau menggulung rumput laut yang diinginkan.

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Di Pulau Sado Anda bisa mencoba menaiki tarai bune ini dan merasakan pengalaman menjadi nelayan tradisional Jepang. Anda tentu ingin mencoba budaya Pulau Sado yang menarik ini, bukan?

Taraibune di Yajima Taiken Kouryukan (Yajima Experience & Exchange Center)
Alamat: 365-1 Ogi, Sado-shi, Niigata-ken Google Map
Waktu operasional: 08.00ー17.00 (libur pada 21 Oktober dan bulan NovemberーMaret)
Situs resmi: https://niigata-kankou.or.jp/experience/13686 (bahasa Jepang)

2. "Hoshitoge Rice Terraces" dengan Pemandangannya yang Luar Biasa di Setiap Waktu

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Meski Prefektur Niigata terkenal sebagai penghasil beras, cukup sulit untuk mempertahankan lahan datar di daerah pegunungan. Oleh karena itu, lahan yang kecil pun dimanfaatkan sebagai sawah menggunakan metode terasering. Di Hoshitoge Rice Terraces terdapat sekitar 200 sawah dengan ukuran berbeda-beda yang meluas hingga ke lereng gunung. Bila sawah ini sedang terisi air, Anda dapat melihat pemandangan indah seolah berada di dunia berbeda!

Anda tidak akan pernah bosan dengan Hoshitoge Rice Terraces karena pemandangan yang disuguhkan terus berubah seiring pergantian musim. Bahkan dalam 1 hari saja tempat ini memberikan wajah yang berbeda-beda. Oleh karena itu, wajar saja jika ada beberapa pengunjung yang datang hingga berkali-kali dalam setahun.

Perlu diperhatikan bahwa Hoshitoge Rice Terraces merupakan tempat para petani bercocok tanam. Harap tidak memasuki tempat yang sudah diberi tali pembatas dan janganlah membuang sampah sembarangan.

Hoshitoge Rice Terraces
Alamat: Toge, Tokamachi, Niigata-ken Google Map
Situs resmi: http://www.tokamachishikankou.jp/en/ (bahasa Inggris)

3. Kembang Api Spektakuler di "Nagaoka Fireworks Festival"

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Nagaoka Fireworks Festival termasuk dalam 3 festival kembang api terbesar di Jepang. Kembang api yang diluncurkan dalam 2 hari dapat mencapai 20 ribu sumbu, lho! Festival ini diselenggarakan di Sungai Shinano, sungai besar terpanjang di Jepang yang mampu menarik lebih dari 10 juta pengunjung setiap tahunnya.

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Sorotan utama dari festival kembang api ini adalah sho-sanjakudama (*1) yang mampu menampilkan lingkaran cahaya sebesar 650 meter di langit dan phoenix sepanjang 1,7 km yang diluncurkan satu per satu. Phoenix diluncurkan sebagai harapan terhadap kelancaran rekonstruksi pasca gempa bumi tahun 2004 di Wilayah Chuetsu yang termasuk dari bagian Kota Nagaoka, Prefektur Niigata.

Pemandangan ratusan kembang api raksasa yang memesona tentu tidak akan mudah dilupakan, bukan? MATCHA sangat merekomendasikan "Nagaoka Fireworks Festival" karena Anda pasti tidak akan menyesal melihatnya!

*1: Sho-sanjakudama adalah salah satu jenis kembang api dengan diameter 90 cm dan berat 300 kg. Kembang api ini merupakan kembang api terbesar yang diizinkan secara hukum (per 2019).

Nagaoka Fireworks Festival
Tempat penyelenggaraan: Jembatan Chosei, Nagaoka-shi, Niigata-ken (hilir pesisir Sungai Shinano) Google Map
Situs resmi: https://nagaokamatsuri.com/en/ (bahasa Inggris)

4. Shopping Street Bergaya Retro di "Nuttari Terrace Street"

新潟

Sumber foto: Mari Menyusuri "Nuttari Terrace Street"! Kota Bernuansa Retro Nan Imut di Kota Niigata

Nuttari Terrace Street adalah jalan pertokoan yang sempat sepi setelah banyak tokonya yang tutup. Akan tetapi, sekarang tempat ini diramaikan kembali dengan toko-toko baru yang menawarkan daya tarik berbeda.

Banyak toko menarik yang berbaris di jalan ini, misalnya Aotogama, toko yang membuat peralatan tembikar, pernak-pernik, dan aksesoris lainnya. Ada juga ISANA, tempat yang menjual peralatan rumah tangga dan kain celup. Anda juga akan ditawarkan untuk menikmati secangkir kopi di toko ini. Tidak hanya ingin sekadar berbelanja? Cobalah datang ke Taruhi Glass Works. Di sini Anda bisa mencoba membuat tonbodama sendiri, lho! Tonbodama adalah manik-manik kaca berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya.

Rata-rata toko yang ada di sini adalah toko kecil sehingga Anda bisa memilih barang sambil berbicara langsung dengan pemilik toko. Tidak hanya tampilan jalannya yang modis, Anda pun akan merasakan keramahan orang-orang di "Nuttari Terrace Street".

Nuttari Terrace Street
Alamat: 3-5 Nuttari Higashi, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata-ken Google Map
Situs resmi: http://nuttari.jp/ (bahasa Jepang)

5. Dapatkan Produk Laut yang Segar di "Teradomari Fish Market"

新潟

Picture courtesy of Teradomari Sight Seeing Information Center

Teradomari Fish Market sering disebut sebagai Ameyoko-nya ikan. Tidak hanya menyediakan produk laut setempat saja, Anda juga bisa menemukan produk laut mancanegara di pasar ini.

新潟

Picture courtesy of Teradomari Sight Seeing Information Center

Kaisendon (nasi dengan topping ikan segar) atau boga bahari lainnya dapat Anda nikmati langsung di restoran atau sambil berjalan-jalan. Dalam suasana pasar yang semarak ini Anda dapat dengan mudah menemukan ikan berkualitas tinggi, seperti "ikan nodoguro", cumi-cumi, dan ikan-ikan yang sudah dibakar.

Teradomari Fish Market
Alamat: Teradomari Shimoaramachi, Nagaoka-shi, Niigata-ken Google Map
Waktu operasional: 08.00-17.00 tidak ada hari libur
Situs resmi: http://enjoyniigata.com/en/index.html (bahasa Inggris)

6. Kencan? Wisata Bersama Keluarga? Kunjungilah "Niigata City Aquarium Marinepia Nihonkai (Sea of Japan)"

撮影スポットがたくさん!絶対行きたい新潟の観光名所と美食まとめ

Picture courtesy of Niigata City Aquarium Marinepia Nihonkai (Sea of Japan)

Niigata City Aquarium Marinepia Nihonkai (Sea of Japan) tidak sekadar menampilkan penguin yang lucu, anjing laut, dan binatang lainnya, lho! Tempat ini juga turut menyediakan akuarium di mana pengunjung dapat merasakan pengalaman berbaur langsung dengan binatang laut. Fasilitas ini tentu tidak terbatas usia, orang dewasa maupun anak-anak dapat bersenang-senang di sini.

Ketika melewati Marine Tunnel (terowongan yang berada di bawah akuarium raksasa), Anda dapat menikmati pemandangan mengagumkan seolah sedang berada di dasar laut! Jadi, berjumpa dengan ikan-ikan dan melihat kehidupan di perairan Laut Jepang bukanlah ide yang buruk, kan?

Niigata City Aquarium Marinepia Nihonkai (Sea of Japan)
Alamat: 5932-445 Nishifumami-cho, Chuo-ku, Niigata-shi Google Map
Waktu operasional: 09.00ー17.00 (penjualan tiket hingga pukul 16.30). Libur pada tanggal 29 Desemberー1 Januari, hari Kamis dan Jumat pertama di bulan Maret.
Situs resmi: https://www.marinepia.or.jp/mlg/en (bahasa Inggris)

7. Ayo Buat Senbei Orisinal di "Niigata Senbei Okoku"

新潟

Sumber foto: Make Your Own Senbei Crackers At The Niigata Senbei Kingdom!

Kalau bertanya tentang camilan asli Jepang, senbei-lah jawabannya. Orang Jepang sangat akrab dengan camilan yang terbuat dari beras ini.

Nah, di Niigata Senbei Okoku atau yang sering juga disebut "Niigata Rice Cracker Museum", Anda dapat mencoba membuat senbei sendiri. Bahkan di sini ada senbei yang ukurannya hampir sebesar muka manusia dengan diameter 25 cm, lho! Membuat senbei besar dengan kemampuan sendiri pasti akan menjadi pengalaman unik dan tidak mudah didapatkan, ya?

新潟

Sumber foto: Make Your Own Senbei Crackers At The Niigata Senbei Kingdom!

Anda bisa menggambar apapun di atas senbei menggunakan shoyu. Tertarik untuk membuat senbei satu-satunya di dunia hasil kreasi tangan Anda?

Niigata Senbei Okoku
Alamat: 2661 Niizaki, Kita-ku, Niigata-shi, Niigata-ken Google Map
Waktu operasional: 09.00ー17.00
Situs resmi:  http://senbei-oukoku.jp/ (bahasa Jepang)

8. Menikmati Salju di "Gala Yuzawa Snow Resort"

新潟

Sumber foto: GALA YUZAWA - A Classic Ski Slope 90 Minutes From Tokyo!

Musim dingin di Jepang? Tentu salju adalah bagian yang paling menarik, ya? Tidak sedikit turis yang datang ke Jepang untuk menikmati aktivitas di atas salju.

Gala Yuzawa Snow Resort yang ada di Prefektur Niigata ini menawarkan banyak aktivitas yang bisa Anda nikmati, salah satunya adalah latihan ski untuk pemula. Jangan khawatir bila Anda tidak tertarik untuk berseluncur karena tempat ini juga menyediakan kanjiki (sepatu salju tradisional). Jadi, Anda tetap bisa menikmati salju sambil berjalan-jalan santai.

新潟

Tur jalan santai menggunakan kanjiki. Sumber foto: GALA YUZAWA - A Classic Ski Slope 90 Minutes From Tokyo!

Selain bahasa Jepang, di sini Anda bisa mengikuti latihan ski dalam bahasa Inggris, Mandarin, dan Thailand. Ada banyak pengunjung yang baru pertama kali melihat salju di sini. Jadi, Anda tidak perlu khawatir walaupun masih pemula dan kurang fasih berbahasa Jepang.

Anda bisa mencapai tempat ini menggunakan shinkansen dari Stasiun JR Tokyo dengan waktu tempuh 90 menit. Yang lebih menguntungkan lagi dari snow resort ini adalah lokasinya yang terhubung langsung dengan Stasiun Gala Yuzawa, tempat shinkansen berhenti. Apakah Anda tertarik mencoba bermain ski untuk pertama kalinya di Gala Yuzawa Snow Resort?

Gala Yuzawa Snow Resort
Alamat: 1039-2 Yuzawa, Yuzawa-machi, Minamiuonuma-gun, Niigata-ken Google Map
Waktu operasional: 08.00ー17.00 (dapat berubah tergantung cuaca, perlu dilakukan konfirmasi melalui situs resmi)
Situs resmi: https://gala.co.jp/winter/english/ (bahasa Inggris)

9. Mencoba Berbagai Macam Sake di "Ponshukan"

新潟

Sumber foto: Di “Ponshukan” dengan 500 Yen Anda Bisa Mencicipi 5 Minuman Sake Jepang!

Niigata merupakan salah satu daerah produsen beras terbesar di Jepang sehingga wajar saja jika prefektur ini juga terkenal dengan sake-nya sejak lama. Bahkan, jumlah pabrik sake-nya yang terbanyak di Jepang, lho! Nah, perlu Anda ketahui juga bahwa di Prefektur Niigata ada sebuah fasilitas yang memungkinkan Anda mencoba dan membandingkan 5 jenis sake dengan hanya membayar 500 yen.

新潟

Sumber foto: Di “Ponshukan” dengan 500 Yen Anda Bisa Mencicipi 5 Minuman Sake Jepang!

Fasilitas yang dimaksud adalah Ponshukan, sebuah museum bertema "sake khas Niigata". Museum ini bisa Anda temukan di dalam Stasiun Niigata, Stasiun Nagaoka, dan Stasiun Echigo-Yuzawa. Selain bisa mencoba jenis-jenis sake, Anda juga bisa membeli sake atau produk lokal favorit di sini.

Jadi, tidak perlu bingung ketika memilih oleh-oleh karena di Ponshukan selalu ada barang bagus yang bisa dijadikan oleh-oleh untuk orang-orang terkasih.

Ponshukan Stasiun Niigata (di dalam stasiun)
Alamat: 1 Chome-96-47 Hanazono, Chuo-ku, Niigata-shi, Niigata-ken Google Map
Situs resmi: https://www.ponshukan-niigata.com/ (bahasa Jepang)

Ponshukan Stasiun Nagaoka (di dalam stasiun)
Alamat: CoCoLo Nagaoka lt.2, 1-611-1 Jonai-cho, Nagaoka-shi, Niigata-ken Google Map
Situs resmi: https://www.ponshukan-niigata.com/ (bahasa Jepang)

Ponshukan Stasiun Echigo-Yuzawa (di dalam stasiun)
Alamat: 2427-3 Yuzawa, Yuzawa-machi, Minamiuonuma-gun, Niigata-ken Google Map
Situs resmi: https://www.ponshukan.com/ (bahasa Jepang)

10. Indahnya 4000 Pohon Sakura Kebanggaan"Taman Takada"

新潟

Sumber foto: One Of Japan’s Top 3 Night Cherry Blossom Views: Takada Park, Niigata

Taman Takada yang berada di Kota Joetsu ini merupakan salah satu dari 3 tempat di Jepang yang terkenal akan pemandangan indah sakura di malam hari. Kebanggaan dari taman seluas 50 hektar ini adalah 4000 pohon sakura yang tumbuh di dalam areanya. Ketika semua bunga sakura mencapai masa mekar maksimalnya, maka pemandangan di taman ini akan menjadi begitu menakjubkan!

Spot yang bagus untuk berfoto dengan bunga sakura di taman ini adalah "Sakura Road", terowongan alami dari deretan pohon-pohon sakura. Selain itu ada juga "Kastel Takada" dengan atap berlapis tiga yang jadi simbol taman ini.

新潟

Kastel Takada dengan atap berlapis tiga  (sebelah kanan foto) dan sakura di malam hari. Sumber foto: One Of Japan’s Top 3 Night Cherry Blossom Views: Takada Park, Niigata

Pada masa sakura bermekaran, biasanya tempat ini mengadakan acara "Takada Castle Cherry Blossom Viewing for 1 Million People" yang selalu ramai dikunjungi orang. Di malam hari selama acara berlangsung, pohon-pohon sakura akan dihiasi oleh lampu-lampu yang membuat suasananya jadi lebih fantastis dan berbeda dari siang hari. Terlebih lagi dengan adanya pantulan bunga-bunga sakura yang bermekaran dan Kastel Takada di permukaan air. Pastikan Anda mendapatkan hasil foto yang bagus dari pemandangan mengagumkan ini.

Transportasi menuju tempat ini cukup mudah. Tersedia shuttle bus dari pintu timur Stasiun Joetsumyoko yang berada di jalur shinkansen Hokuriku. Oleh karena itu, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mengunjungi tempat ini, ya!

Taman Takada
Alamat: 44-1 Motoshiro-cho, Joetsu-shi, Niigata-ken Google Map
Situs resmi: https://www.city.joetsu.niigata.jp/soshiki/toshiseibi/takada-park.html (bahasa Jepang, dapat diterjemahkan dengan fitur penerjemah otomatis)

11. Spot Foto Bersejarah "Sado Kinzan"

新潟

Doyu no Wareto. Picture courtesy of Sado City World Heritage Promotion Division

Sado Kinzan yang berlokasi di Pulau Sado adalah tambang emas terbesar di Jepang pada abad awal modern. Tambang ini terus beroperasi selama 400 tahun, mulai dari zaman Edo (1603ー1868) hingga tahun 1989. Bersejarah sekali, ya?

Di Sado Kinzan terdapat boneka-boneka berbentuk manusia, terowongan, troli, dan lokasi pengerjaan yang digunakan pada masa tambang ini aktif. Tujuannya adalah untuk menunjukkan kembali suasana pertambangan pada masa itu.

Terowongan dan jejak pertambangan yang ada di tempat ini ditetapkan sebagai Properti Budaya Penting, sekaligus sebagai Warisan Modernisasi Industri di Jepang. Tempat ini juga telah menjadi kandidat warisan dunia, lho!

新潟

Kitazawa Flotation Plants. Picture courtesy of Sado City World Heritage Promotion Division

"Doyu no Wareto" adalah gunung yang menjadi spot foto terkenal di Sado Kinzan. Konon, di dalamnya ada jalur emas besar yang terus digali hingga akhirnya gunung tersebut terbelah dan membentuk huruf V.

Bila berkendara menggunakan mobil selama 7 menit dari lokasi Kinzan, Anda akan menemukan Kitazawa Flotation Plant. Tempat ini akan mengingatkan Anda dengan latar film Studio Ghibli yang berjudul "Laputa: Castle in the Sky".

Dalam sejarah Jepang, di tempat inilah teknologi yang biasa digunakan pada tembaga diaplikasikan ke emas dan perak untuk pertama kalinya. Lebih dari 50 ribu ton bijih tambang dapat di proses dalam 1 bulan di tempat ini.

Sado Kinzan
Alamat: 1305 Shimoaikawa, Sado-shi, Niigata-ken Google Map
Situs resmi: http://www.sado-kinzan.com/ (bahasa Jepang)

12. Tempat Bertemu dengan Burung Toki Langka (Toki Forest Park)

撮影スポットがたくさん!絶対行きたい新潟の観光名所と美食まとめ

Picture courtesy of Sado City Industry and Tourism Division, Agricultural Policy Department

Apakah Anda tahu burung toki? Toki adalah salah satu jenis burung yang hidup di wilayah Asia, termasuk Jepang. Namun, burung ini sempat punah di Jepang karena pemburuan berlebihan dan pembangunan yang terus terjadi di wilayah setempat. Burung toki yang ada saat ini adalah keturunan dari burung toki yang dihadiahkan oleh negara Cina.

Pulau Sado adalah tempat burung-burung toki dapat hidup secara liar hingga akhir hidupnya. Di Toki Forest Park Anda benar-benar dapat bertemu langsung dengan burung toki langka ini, lho!

撮影スポットがたくさん!絶対行きたい新潟の観光名所と美食まとめ

Picture courtesy of Sado City Industry and Tourism Division, Agricultural Policy Department

Di dalam taman terdapat "Toki Fureai Plaza", tempat buatan yang telah disesuaikan dengan habitat asli burung toki. Di sini Anda bisa menyaksikan burung-burung toki beterbangan dan berburu ikan loach di kolam. Jika ingin mengetahui tentang burung toki lebih dalam lagi, Anda bisa mengunjungi "Pameran Dokumentasi Burung Toki". Di tempat ini ada panel, video, dan spesimen tentang burung toki yang ditampilkan secara detail.

Toki Forest Park
Alamat: 383-2 Niibonagaune, Sado-shi, Niigata-ken Google Map
Waktu operasional: 08.30ー17.00, libur tiap hari Senin dan di akhir & awal tahun baru (tidak ada libur selama MaretーNovember)
Situs resmi: http://tokinotayori.com/en/ (bahasa Inggris)

Rekomendasi 4 Menu untuk Dinikmati di Niigata

Boga Bahari

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Posisi Niigata yang menghadap ke Laut Jepang membuat daerah ini mudah menangkap berbagai macam ikan, misalnya ikan kapas merah, tuna, dan ekor kuning.

Kelezatan dari ikan-ikan yang didapatkan langsung dari Laut Jepang ini akan menggugah selera makan siapa pun! Anda tidak perlu khawatir dengan harga boga bahari di Niigata. Harganya tidak akan terlalu mahal karena ikan-ikannya didapatkan langsung dari lokasi setempat.

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Ditambah lagi, Niigata adalah produsen beras kelas atas di Jepang. Jadi, MATCHA sangat merekomendasikan Anda untuk menikmati perpaduan ikan segar dan beras terbaik Niigata dalam bentuk sushi.

Hegi Soba

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Hegi soba adalah masakan khas Niigata berupa mi soba dengan tsunagi (*2) dari funori (sejenis rumput laut). Mi soba disusun berdasarkan porsi satu suapan dan dihidangkan diatas nampan bernama "hegi".

Keunikan dari mi ini terletak pada teksturnya yang kenyal, tetapi terasa ringan saat ditelan. Sekali mencoba, Anda pasti ketagihan! Selain enak, funori dalam hegi soba juga mengandung vitamin dan mineral yang konon mampu menurunkan kolesterol dalam darah.

*2: Tsunagi secara harfiah berarti penghubung/penguat hal yang mudah rusak. Dalam hal ini merujuk pada bahan yang memperkuat struktur mi agar tidak lembek atau mudah putus.

Daging Sapi Murakami

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Daging sapi Murakami memiliki rasa agak manis dan tekstur yang seolah meleleh ketika dikunyah. Nama "Murakami" berasal dari salah satu kota di Niigata yang lingkungannya masih asri. Sapi yang dipelihara di sini diberi makan jerami koshihikari (salah satu jenis beras terbaik Jepang).

Tidak hanya di dalam Kota Murakami, Anda juga bisa menikmati daging sapi ini di dalam Kota Niigata. Dagingnya dapat disajikan dalam berbagai olahan, seperti yakiniku, steak, sukiyaki, bahkan sate. Ayo temukan restoran yang cocok dengan selera Anda!

Tare Katsudon

新潟

Picture courtesy of Niigata Prefectural Tourism Association

Rasa katsudon di Prefektur Niigata berbeda ketimbang katsudon yang biasa dijual di Jepang. Untuk membuat katsudon, biasanya tonkatsu (daging babi goreng tepung) dimasak bersama dashi manis berbahan dasar shoyu lalu ditambahkan kocokan telur. Tonkatsu tersebut kemudian disajikan di atas nasi hangat. Nah, yang berbeda di Niigata adalah tonkatsu-nya disajikan dengan saus tare manis pedas tanpa tambahan telur. Hidangan inilah yang disebut dengan tare katsudon.

Tare katsudon yang menyerap segala kelezatan dari kaldu shoyu akan membuat siapa pun langsung jatuh cinta setelah mencobanya. Jika datang ke Niigata, pastikan Anda mencoba menu ini, ya.

Ayo ke Niigata! Kapan pun Anda Datang, Niigata Selalu Menyenangkan!

Niigata memiliki pemandangan yang indah dan budaya yang terus dilestarikan turun temurun. Hal ini membuat Anda bisa merasakan atmosfer spesial bila datang ke sini. Setiap musim memiliki wajah yang berbeda dan tentunya menarik untuk dilihat! Bila Anda sudah bosan dengan tempat wisata yang umum, datanglah ke Niigata untuk menikmati pemandangan dan kulinernya yang khas!

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait

LINE