Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Berkunjung ke Kyoto? Jangan Lewatkan 4 Tempat Sarapan Ala Jepang Berikut!

Berkunjung ke Kyoto? Jangan Lewatkan 4 Tempat Sarapan Ala Jepang Berikut!

Berkunjung ke Kyoto? Jangan Lewatkan 4 Tempat Sarapan Ala Jepang Berikut!

Diterjemahkan oleh Ulil Maulida Noviana

Ditulis oleh Rina N

Kyoto 2019.12.21 Simpan

Kyoto adalah tempat yang tepat untuk menikmati sarapan tradisional ala Jepang. Berikut MATCHA telah merangkum 4 restoran terbaik yang dapat Anda kunjungi jika ingin merasakan sarapan bercita rasa Jepang!

Diterjemahkan oleh Ulil Maulida Noviana

Ditulis oleh Rina N

Menikmati Sarapan Ala Jepang di Kyoto

Sarapan adalah amunisi penting untuk memulai hari. Pernahkah Anda merasakan sarapan ala Jepang dengan nasi putih, sup miso, dan ikan panggang?

Kali ini, MATCHA akan memperkenalkan 4 tempat yang menawarkan sarapan ala Jepang paling lezat, direkomendasikan langsung oleh penulis yang merupakan warga lokal Kyoto. Yuk, simak ulasannya!

1. Prasmanan Obanzai, Menu Andalan di IZAMA

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選
京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: IZAMA

Restoran Jepang IZAMA terletak di lantai satu Mitsui Garden Hotel Kyoto Shinmachi Bettei, tepat di barat laut pusat Kyoto, Shijo Karasuma.

Begitu menyibak tirai noren berwarna biru tua, mata Anda akan disuguhi dengan desain interior gaya Jepang yang kalem dan elok. Daya tarik di bagian dalam bangunan adalah adanya dinding putih dengan lapisan plaster shikkui(※1) tipis serta penataan ruang privat dengan memanfaatkan gudang yang ada.

※1: Shikkui......Cat yang digunakan pada dinding dan langit-langit bangunan Jepang. Dibuat dengan mencampurkan gamping, funori, dan tanah liat dengan air.

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: IZAMA

Di restoran ini, Anda dapat menikmati menu masakan rumahan ala Kyoto obanzai(※2) yang disajikan secara prasmanan dengan membayar 2.400 yen (belum termasuk pajak).

Anda dapat menikmati menu yang disajikan dalam mangkuk kecil seperti hijiki panggang, nuta(※3) bawang daun, soba, dan kembang tahu atau yuba(※4). Menu yang kaya akan cita rasa khas Jepang ini semuanya dibuat dengan sepenuh hati.

Anda dapat mencicipi setiap makanan yang ada di restoran ini karena semuanya disajikan secara prasmanan. Jika ingin menikmati sarapan ala Jepang, tidak ada salahnya menetapkan pilihan Anda pada IZAMA.

※2: Obanzai......Makanan pendamping yang sejak dahulu tersaji di rumah-rumah keluarga Kyoto.
※3: Nuta......Hidangan yang menggabungkan sayuran seperti bawang daun, ikan, kerang, dan rumput laut dengan miso dan cuka.
※4: Yuba......Kembang tahu. Kulit tipis pada permukaan air yang terbentuk saat tahu dipanaskan. Biasa dimanfaatkan sebagai bahan sup atau dimakan bersama shoyu

Izama

Lihat informasi
restaurant

2. "Satu Nasi, Satu Sup", Sarapan dengan Sepenuh Hati di Choshoku Kishin Kyoto

京都で味わう。とっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Choshoku Kishin

Restoran Choshoku Kishin berada di sebelah barat area paving Hanamikoji-dori yang indah.

Nama toko tersebut berasal dari ajaran Zen: "Mengolah masakan serta memakannya adalah salah satu bagian dari praktik kehidupan. Hal tersebut merupakan sesuatu yang berharga dan membawa sukacita."

京都で味わう。とっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Choshoku Kishin

Moto dari restoran ini adalah "menikmati makanan dengan hati gembira".

Menu sarapan utama "Kishin no Choshoku" dibandrol seharga 2.700 yen (termasuk pajak). Menu ini terdiri dari tiga jenis pilihan sup dan nasi yang dimasak dengan periuk tanah liat. Di antara pilihannya ada sup tonjiru (kaldu babi) yang dibuat dengan miso putih khas Tokyo atau sup hiyajiru(※5) yang hanya tersedia pada musim panas.

Sajian pendampingnya terdiri dari yuba yang baru dimasak ketika dipesan, ikan haring asap, dan acar. Sajian ini merepresentasikan menu sarapan ala Jepang pada tempo dulu.

※5: Hiyajiru......Sup dingin yang dimakan pada musim panas menggunakan kaldu dashi, miso, dan sayuran.

京都で味わう。とっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Choshoku Kishin

Restoran ini memiliki jam buka 5 waktu dalam sehari, yaitu pada pukul: 07.30—08.50, 09.00—10.20, 10.30—11.50, 12.00—13.20, 13.30—14.50. Pelanggan yang melakukan reservasi akan lebih diprioritaskan. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda melakukan reservasi terlebih dahulu untuk mengamankan kursi Anda. Mereka juga memiliki cabang di Kamakura. Selamat menikmati sarapan ala Jepang yang sederhana namun lezat ini!

Kishin Kitchen Kyoto

Lihat informasi
restaurant

3. Terjangkau dan Mudah Dijangkau, Sarapan di Kyosaimi Nomura

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Kyosaimi Nomura

Kyosaimi Nomura terletak di jantung area Kyoto, yaitu di Karasuma. Ada banyak hotel, stasiun kereta api, dan halte bus di sekitar area ini, menjadikan restoran ini tempat yang praktis dikunjungi wisatawan.

Anda dapat menikmati sarapan di Kyosaimi Nomura mulai pukul 07.00.

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Kyosaimi Nomura

Interior restoran ini didominasi dengan tema warna putih dan warna kayu, sehingga menimbulkan kesan yang hangat. Anda dapat memesan menu sarapan lezat Choshoku Obanzai Set (Breakfast Obanzai Set) dengan harga yang cukup terjangkau yaitu 620 yen (termasuk pajak).

Anda dapat memilih 4 dari lebih dari 10 jenis menu harian "Obanza Kobachi" (kebanyakan sayuran). Untuk nasinya, Anda dapat memilih antara nasi putih atau nasi millet. Selain itu, sajian ini dilengkapi juga dengan sup miso dan kopi.

Anda juga dapat memulai hari dengan sajian spesial set menu yuba don, lengkap pakai nasi serta saus yuba.

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Kyosaimi Nomura

Selamat mencoba sarapan ala obanzai yang lezat dengan harga terjangkau di restoran ini, ya!

Kyosaimi Nomura

Lihat informasi
restaurant

4. Sarapan dengan Cita Rasa Rumahan di Roji Usagi

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Rojiusagi

Roji Usagi berlokasi di dekat Sungai Kamogawa, tepat di sebelah tenggara Shijo Kawaramachi di mana department store Takashimaya yang legendaris berdiri.

Restoran ini menampilkan eksterior khas yang menarik dari rumah dagang tua Kyoto, Kyomachiya.

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Roji Usagi

Pertama, Anda harus melepas sepatu ketika memasuki ruangan, sama seperti ketika masuk ke dalam rumah Jepang pada umumnya. Setelah itu, Anda dapat menikmati makanan dengan duduk di atas tatami.

Ada 2 varian menu sarapan yang dapat Anda pilih di sini.

Salah satunya yaitu "Kyoto Gohan" dengan lauk pauk yang melimpah (seharga 900 yen termasuk pajak). Terdiri dari ikan panggang atau ikan rebus, 2 macam lauk pendamping, dashimaki tamago (telur gulung ala Jepang), sup miso, serta acar.

京都で味わうとっておきの日本の朝食4選

Sumber foto: Roji Usagi

Menu sarapan lainnya adalah Roji Usa Curry (900 yen). Ini adalah kari ala masakan rumahan yang hangat, lezat, dan dengan sayuran yang melimpah.

Nikmati sarapan lezat dengan suasana khas Kyomachiya yang menyenangkan!

Cafe Roji-Usagi

Lihat informasi
cafe
 

Mencicipi Lezatnya Sarapan Ala Jepang di Kyoto

Selama Anda berwisata, mungkin Anda disuguhi menu sarapan praktis di hotel tempat Anda menginap.

Akan tetapi, selagi berkunjung Kyoto, tidak ada salahnya untuk mencoba sarapan tradisional ala Jepang di restoan yang diulas di atas.

Tentunya, hal ini akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan bagi Anda. Selamat mencoba!

In cooperation with IZAMA, Choshoku Kishin, Kyosaimi Nomura, Rojiusagi
Main picture courtesy of Rojiusagi

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait