「みっちゃん総本店 雅 そごう広島店」でお好み焼を食べよう!入店~退店までの流れ

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広島の定番グルメといえばお好み焼です。せっかくなら有名店でお好み焼を味わいましょう。今回ご紹介するのは、平和公園やおりづるタワーなどからも近く観光のついでに訪れやすい「みっちゃん総本店 雅 そごう広島店」。昭和25年に創業し、お好み焼の歴史を支えてきたお店です。「みっちゃん総本店 雅 そごう広島店」でお好み焼を食べるときの流れをご紹介します。

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ここ広島の地で戦後、お好み焼が広まりました。当社の創業者「井畝満夫」は、広島のお好み焼を今のスタイルに仕立て上げ、地域に広めた「普及の祖」です。お好みソース、キャベツ入り、そば肉玉、ヘラで食す、これらの広島スタイルは、全て、満夫の考案です。

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