【다카라즈카시】 반복 결정의 극상 우동! 사누키 다이닝 「Frankel(프랑켈)」

• 목차
• 갓 튀긴 바삭바삭한 닭천에 감동!
• 압권의 볼륨을 맛볼 것
• 선술집 사용과 초이 마시는 꼭
• 안쪽에는 느긋하게 테이블석을 완비
• 기본 정보

갓 튀긴 바삭바삭한 닭천에 감동!

한신경마장으로 알려진 한큐 이마츠선·인천역에 인접한 상업시설 '사라사 인천북관' 1층에 우동 괴물을 부르는 유명한 가게 'Frankel'이 있습니다. 2016년 미슐랭 가이드의 비브글루만으로 선정된 사누키 다이닝은 런치 타임을 중심으로 폭넓은 세대의 팬들이 다리를 운반합니다.

압권의 비주얼로 등장! 『홈메이드 타르타르 소스의 닭 튀김 부카케 우동』(1150엔)

즉시 추천을 물어 보면, "역시 닭천 시리즈는 뿌리 깊은 인기군요"라고 가게 주인 하라다 씨. 경마 팬이라면 누구나 납득하는 가게 이름은 세계 최강이라고 불린 전설의 경주마 "Frankel"에서. 경마와 우동, 둘 다 아주 사랑하는 가게 주인이 만들어내는 창작 메뉴가 화제를 좋아하고 있습니다.

두근두근하면서 메뉴를 보여 주면, 닭 튀김 팥소, 닭 튀김 식초 간장, 명태자 타르타르 소스의 닭 튀김 부카케 등등……닭 튀김 우동만으로, 무려 9 종류의 라인 업! 산잔 헤매었습니다만, 『홈메이드 타르타르 소스의 닭천 강 부카케 우동』(1150엔)을 주문했습니다.

맛은 물론, 그 입체적인 비주얼에도 감동! 갓 튀긴 바삭바삭한 닭천은 고롯과 3개로 불평 없이 먹고 먹는다. 「타마코를 사치스럽게 사용해 오리지날의 맛으로 완성했습니다」라고 하는 자가제 타르타르 소스도, 맛이 맛있다! 듬뿍 닭천에 붙이는 것은 물론, 국물에 녹여도 궁합 발군이었습니다.

우동을 삶는 것은 주문이 들어가고 나서. 2종류의 밀가루를 블렌드 해, 매일 온도나 습도에 맞추어 치는 방법을 미조정하면서, 한 잔씩 정중하게 완성해 갑니다.

압권의 볼륨을 맛볼 것

『선택할 수 있는 우동 세트』(1030엔)

가족이 주문한 것은 「인기 No.1!」라고 적힌 「선택할 수 있는 우동 세트」(1030엔). 여기, 메인 우동 (카케 우동, 또는 부카케 우동 온 or 차가운), 튀김 4 종에 밥도 붙어, 유익감 가득! 밥은 명란 밥, 계란 밥, 시라스 밥, 녹로 밥의 4 종류로부터 기호로. 하라다 씨 추천 계란 밥을 선택했습니다.

쯔야쯔야에 빛나는 국수는 더 이상 예술품! 쫄깃한 씹는 맛과 신선한 향기를 즐기면서 배가 가득한 행복의 한 때였습니다. 「볼륨이 많기 때문에, 부모와 자식으로 공유해도 괜찮습니다」(하라다 씨).

튀김은 심플하게 소금으로, 국수에 얹어 맛변도 오츠입니다!

이날 튀김은 닭고기, 새우, 가지, 고구마의 4종. 갓 튀긴 따끈따끈한 소금을 넣은 후, 이런 식으로 국수로 토핑하여 사치스럽게 즐길 수 있습니다.

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푹신한 계란 밥에는 쇼도시마에서 들고있는 "다시 간장"을 꼭

선술집 사용과 초이 마시는 꼭

문득 카운터 위를 올려다보면, 일본술, 소주를 비롯해 술병이 즐비! 그렇게, 「Frankel」의 또 하나의 매력은, 일품 요리의 물건 모임입니다. 초이 마시기에 딱 맞는 스피드 메뉴에서 우동 가게의 창작 튀김 메뉴, 샐러드, 일품까지 그 수 무려 약 80 종류! 조금 한잔이나 이자카야 사용, 미술의 시메에 우동도 좋네요.

「오리 로스의 구운 카프레제」(800엔)

굉장히 차가운 생맥주(570엔)의 동행에 주문한 “오리 로스의 구운 카프레제”(800엔)는 스모키한 오리 고기와 모짜렐라 치즈, 바질 소스와 올리브 오일의 향기가 상쾌!

“고구마와 크림 치즈의 샐러드”(580엔)

술도 맥주, 하이볼, 일본술, 소주, 칵테일까지 폭넓게. "고구마와 크림 치즈 샐러드"(580 엔)는 따뜻하고 부드러운 단맛으로 여성에게 인기입니다.

경쟁마에서 명명된 독특한 칵테일은 경마 팬 필견! 그 밖에도, 유익한 “알코올 세트”(1100엔)는 맡김 3종 모듬, 오늘의 튀김 1종, 음료 1잔(생맥주 or 하이볼 각종 or 사워 각종) 첨부로, “조금 한잔”에 딱입니다 요.

안쪽에는 느긋하게 테이블석을 완비

깊이가 있는 점내는 느긋한 카운터석과 테이블석을 완비. 즐겁게 늘어선 카운터석은 주방의 모습이 가까이서 볼 수 있는 특등석이기도 합니다! 여성 혼자라도 신경쓰지 않고 보낼 수 있을 것 같네요. 또, 이쪽의 의자는 높이 조정 가능하므로, 어린이 동반도 대환영입니다.

카운터 뒤의 벽에는 사랑스러운 말의 그림과 함께 사인 색종이가 많이! 다카라즈카 대극장에 가까운 일도 있어, 타카라젠느나 관극 돌아오는 손님도 많이 방문하는 것 같다.

확실히 만날 수 있으면 럭키! 다카라즈카 관광 도중에 들르는 여행객의 모습도

패밀리나 엄마 친구의 모임 등, 그룹에서의 식사는 안쪽의 테이블석에서 부디. 굉장히 오래되어 버릴 것 같은 아늑한 공간입니다.

붐비는 점심 시간이 차분했을 무렵, 주방 안쪽에서는 묵묵히 면을 먹이는 하라다 씨의 모습. 한 밤 천천히 원단을 자고 다음날에 준비합니다. 부활절의 학생으로부터 여성 혼자 손님, 패밀리까지 폭넓은 층을 매료하는 인기점. 가게 주인의 영감으로 등장하는 새로운 메뉴도 기대하고, 경마 팬도 그렇지 않은 분도 꼭 발길을 옮겨보세요.

(라이터 외원 카요코)

※본 기사는 2023년 7월 시점의 정보입니다. 가격은 세금 포함 표시입니다. 상품 내용이나 가격이 변경될 수 있습니다.

기본 정보

Frankel

주소：효고현 다카라즈카시 인천 북쪽 2-5-1 사라사 인천 북관 105호

전화번호：050-5590-4890

영업시간：11시～23시 정기휴일 월요일

오시는길：한큐 이마즈선 「인천역」 도보 1분

주차장：있어（「사라사 인천」지하 주차장／서비스권 발행 있음）