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【北海道】不使用添加物!守護傳統的小樽百年菓子店「花月堂」及「松月堂」

小樽

作者 乳牛貓

北海道 2020.11.26 收藏

在甜點激戰區的小樽有什麼不一樣的伴手禮可以推薦呢?百年老店的「花月堂」及「松月堂」不僅觀光客喜愛,也是在地居民的愛店。兩家老店遵從古法,不使用添加物,不知道該怎麼選擇的讀者不妨參考一下喔!

說到北海道小樽知名的伴手禮,首先最有名的莫過於LeTAO的雙層起司蛋糕,但除此之外還有什麼不一樣的伴手禮呢?這次MATCHA小編要向各位介紹「花月堂」及「松月堂」這兩家擁有百年歷史,受到當地居民與旅客喜愛的伴手禮店。

北海道最古老企業之一 花月堂

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花月堂是嘉永4年(1851年)於現在的新潟縣新發田市創業的和菓子鋪,在過去是當地領主御用的菓子鋪。

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明治36年(1903年)花月堂移至北海道小樽。秉持著創業時的驕傲和技術,製作出當時沒有的「北海道和菓子」,堅持無添加物,和使用北海道產原料製作。也推廣了當時在北海道尚未普及的「和菓子」文化。

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栗子銅鑼燒 含稅185日圓
花月堂的主打商品之一是栗子銅鑼燒,烤得恰到好處的銅鑼燒皮,夾著北海道十勝產紅豆餡與栗子餡,甜度適中順口,一定會顛覆您對銅鑼燒的甜膩印象。

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蘋果派 含稅140日圓
店內的販售商品不僅侷限於日式點心,其他還有西式點心、蛋糕、果凍等商品。小編這次購入是使用北海道產蘋果去製作的蘋果派,酥軟的派皮中有大粒蘋果丁,酸酸甜甜的滋味加上實惠價格,必定讓您想多帶幾個走。

花月堂 本店

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大正浪漫風格 松月堂

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松月堂佇立於有許多歐式建築,著名的北方華爾街上,店面還保留著大正時期的木造傳統建築,充分展現出大正時代和洋折衷的浪漫風格。

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於大正7年(1918年)創業,歷史已超過百年的菓子鋪,至今仍遵循著先代教誨,自家商品全手工製作,嚴守不添加防腐劑的傳統,受到在地居民以及觀光客喜愛。

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覆盆莓銅鑼燒 含稅260日圓
松月堂的人氣商品為生銅鑼燒,口感柔軟的銅鑼燒皮與不會太甜的內餡相當美味。小編這次購入的是後志產覆盆莓銅鑼燒,不同於豆餡的銅鑼燒,此款內餡為覆盆莓鮮奶油包覆著些許紅豆餡,酸中帶點微甜的滋味非常迷人。由於是冷藏商品,購買生銅鑼燒後最好趕緊吃掉。

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其他伴手禮有羊羹、蜂蜜蛋糕、年輪蛋糕等,由於不添加保存劑,保存期限並不長,購買時要多加留意。

松月堂

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結語

在甜點激戰區的小樽有許多出名的伴手禮和甜點,但「花月堂」及「松月堂」歷經百年歲月仍存活至今,就可知道它們是受到許多客戶愛戴的。這兩家店的距離徒步只需約3分鐘,同為和洋菓子百年老店,商品品項雖然有點類似,建議可以品嚐後再購買唷。

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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