夏日清涼甜點推薦，在Éclat des Jours犒賞自己

品嚐 Éclat des Jours 宇治抹茶冰淇淋，感受日本夏日的美味

在東京豐洲的熱門糕點店Éclat des Jours，您可以品嚐到濃鬱的宇治抹茶冰淇淋，非常適合炎熱的季節。

大量使用京都宇治產的優質抹茶，甜度適中。入口即化的濃郁香氣和微苦的甜味，讓人彷彿置身於日本的夏日。入口即化的順滑口感和抹茶獨有的濃鬱醇厚口感，堪稱絕妙，不僅推薦給日式甜點愛好者，也推薦給第一次嘗試的人。

商店資訊

店家名稱：Éclat des Jours 豐洲店交通方式：從東京地鐵有樂町線豐洲站步行3分鐘

營業時間：平日：11:00-20:00 週六及例假日：10:00-20:00

休息日：週一和週二

從這裡開始，我們將介紹一些在日本各地都廣受歡迎的經典「酷日本甜點」。

這些都是日本夏季的典型風味，我們希望您在旅途中能夠遇到它們。

刨冰：日本夏季不可或缺的經典清涼甜點

刨冰是日本夏季的傳統甜點，將冰塊刨成蓬鬆的塊狀，淋上糖漿和配料即可享用。在小吃攤、慶典、咖啡廳和專賣店等各種場合，都能享用到刨冰。

雖然看似簡單，但變化卻豐富多元。從經典的草莓抹茶口味，到黑糖黃豆粉、芒果、提拉米蘇等口味，您可以品嚐到各家店鋪獨創的口味。白玉（米粉團子）、紅豆餡、煉乳和冰淇淋等口味也很受歡迎。

與西式刨冰相比，這款刨冰質地極輕，入口即化。它不僅口感冰涼，還能感受到日本夏季的涼爽與季節氣息，堪稱真正的「清涼美食」。

蕨餅 | 口感柔軟、散發著大豆粉香味的日本甜點

蕨餅是一種傳統的日本甜食，冷藏後食用，具有獨特的彈性和耐嚼口感，不同於果凍或布丁。

原本用蕨菜粉製成，透明的外表和清涼的口感，非常適合夏天。經典的做法是撒上大量的豆粉，再淋上黑糖漿。

口感溫和，香氣與自然甜味的平衡度極佳。非常適合搭配日本茶，最近也推出了添加了抹茶和水果的蕨餅新品。

Anmitsu | 用瓊脂、紅豆餡和水果製成的日本甜點寶庫

豆沙餡是日本夏季甜點，在日本流行多年。它由瓊脂塊、瓊脂底、滑豆餡、白玉丸子、水果、抹茶冰淇淋等製成，頂部淋上黑糖漿。

這款堪稱「日式芭菲」的甜點，口感豐富多樣，魅力在於一盤就能品嚐到多種口味。外觀也很酷炫，擺盤精美，非常適合拍照。

它們的供應風格多種多樣，從傳統的甜點店到現代的咖啡館，深受各個年齡層的歡迎。

冰鎮御手洗團子 | 適合夏天享用的甜鹹日式甜點

御手洗團子是日本廣受歡迎的經典甜點，由串起來的餃子和以甜辣醬油為基底的醬汁製成。

你知道這些團子冷藏後也能吃嗎？把御手洗團子放進冰箱徹底冷藏，可以充分發揮醬汁的濃稠度和團子的嚼勁，讓它們成為炎炎夏日的完美清涼小吃。

雖然它通常被認為是溫熱或常溫的菜餚，但它也常用於搭配冷綠茶，或作為夏季的禮物或零食。它在便利商店很容易買到，所以也推薦給那些想在觀光時嘗試一下的人。

果凍 | 充滿水果氣息、看起來清爽的夏季主食

果凍是完美的夏季甜點，充分利用了水果的天然甜味和彈性質地。

透明的果凍裡裝滿了桃子、柚子、奇異果、荔枝等新鮮水果，堪稱「可食用的珍寶」。甜度適中，餘韻清爽，口感清淡，即使在炎熱的天氣裡也可以輕鬆食用。

在日本，除了便利商店很容易買到之外，百貨公司和高級糕點店也以其精美的果凍而聞名，這些果凍採用精心挑選的原料和工藝製作而成。它是一款清爽優雅的甜點，經常被選為紀念品或禮物。

摘要 | 冰涼甜點讓夏天更有趣

日本的夏天炎熱潮濕，但這正是我們喜歡享用冰涼甜點的原因。

正如我們在本文中介紹的那樣，刨冰、蕨餅、豆沙餡和日式冰淇淋等獨特的日本夏季甜點都充滿了清涼的外觀、有趣的質地和時令食材的魅力。

從傳統的日本甜點到外觀精美的西式甜點，嘗試享受各種清涼美食，將熱量變成您的盟友。