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走入優雅茶香世界！抹茶共和國品牌新店「雲上茶寮」源氏物語博物館開幕
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曾經以墨水瓶裝茶飲料造成話題的京都抹茶品牌「抹茶共和國」，將在宇治源氏物語博物館內開設日本茶咖啡廳「雲上茶寮」，提供以源氏物語登場人物為印象設計，提供多樣精緻優雅的抹茶甜點與日本茶飲品，傳遞宇治茶魅力。
來自宇治的茶品牌「抹茶共和國 Matcha Republic」在日本頂尖茶匠的協力指導下，推出宇治茶、日本茶，並以墨水瓶裝的抹茶飲品打出知名度。
這次抹茶共和國 Matcha Republic 將在「源氏物語博物館」內開設日本茶咖啡廳「雲上茶寮」，可以望著博物館內的庭園風景，優雅地享受抹茶帶來的各種風味體驗。
呼應咖啡廳店名，以雲上為主題的濃抹茶起司蛋糕。漸層的抹茶綠搭配如天空雲朵般的白柚慕斯，除了在視覺上呈現出宇治特色之外，也能吃到多層次的口味變化。（抹茶チーズケーキ - 雲隠 - ，880 日幣）
參考博物館內花園以及平安時代的庭園特色所設計出的精緻百匯甜點。裝入白玉、抹茶、焙茶蛋糕與義式冰淇淋、季節水果，上頭以櫻花色慕斯堆出小小山型，並用餅乾、抹茶等食材勾勒出庭園模樣。（庭園パフェ - 桜の州浜 - ，1,650 日幣）
咖啡廳內推出的 IMAGINARY TEA ~ 宇治十帖 ~ 同樣也是創意十足。以《源氏物語》後十回（宇治十帖）裡的登場人物做發想，嚴選出宇治茶及日本各地代表茶，並以宇治茶匠直授的泡法製作，讓每杯茶湯都呈現出應有的香氣風味。
不論是為了抹茶或是平等院，還是因為想了解源氏物語的愛恨情仇而來到宇治，或許多了這家「雲上茶寮」後，也又多了一個前往宇治的理由。
相關資訊
店舖名稱 : 雲上茶寮
開幕日： 2022年4月2日
官網：https://www.matcha-republic.com
地址：京都府宇治市宇治東内45-26（源氏物語博物館內）
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本文根據PR TIMES翻譯、轉載。
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