【溫泉迷必看！】什麼是和風碧根果？解開溫泉旅館裡的小甜點之謎

溫泉旅館的菓子文化與人氣小甜點「和風碧根果」

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日本自古以來，泡溫泉休養身心的文化便十分發達，而溫泉文化的發展，也與旅館的「款待精神」息息相關。

例如只要一進入溫泉旅館的房間，應該都能注意到房內放有甜甜的菓子點心，這樣的風俗習慣便是來自日本的溫泉旅館傳統文化。

對大家來說，可說是接觸日本文化第一步的這些菓子點心，有時會在各溫泉旅館限定販售，或是在伴手禮店可以買得到，有時也會在日本各地的道之驛販賣。

本文將介紹溫泉旅館與菓子的獨特文化，還有最近人氣高漲的小甜點「和風碧根果」！

目次

1. 傳統溫泉旅館與菓子的文化
2. 「和風碧根果」是什麼？
3. 「和風碧根果」推薦享用方式
4. 「和風碧根果」如何購買

傳統溫泉旅館與菓子的文化

在日本，用心服務客人的「款待精神」文化源遠流長，而入住日本傳統旅館，享用日本料理及甜點、泡溫泉樂趣等，更是體驗日本「款待精神」的絕佳機會之一，相信能成為旅人難以忘懷的旅途回憶。

而筆者本身也是，初次入住日本傳統旅館時的回憶，便是我來日本後印象最深的旅遊體驗。

抵達塌塌米和室並將行李箱放到房間角落後，我便注意到桌上放有茶具與柑橘類的果凍。

當時我就想「哇這就是日本的款待文化啊」，並同時聯想到這些東西其實也相當實用，因為這些小甜點能夠幫助血糖緩慢提升，增強溫泉的放鬆功效。

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溫泉有許多有益健康的功效，其中之一便是能夠降低血糖。只是在經過長時間旅途的疲憊後，就必須注意血糖不能降過頭了，這時候來一些小甜點便能夠幫助維持血糖穩定。

像這樣招待入住貴賓的小甜點，便稱為「迎賓甜點」。

而日本各個溫泉勝地也由這樣的文化，各自發展出種類多元的不同小甜點。

這些甜點並非只有作為「迎賓甜點」來提供給入住貴賓，一般而言在旅館的賣店或是溫泉勝地的紀念品店會提供販售，所以也可以買回家送給親朋好友。

在溫泉旅館或飯店可以吃到的「和風碧根果」是什麼？

溫泉旅館有這些與小甜點相關的獨特風俗習慣，而在日本的傳統溫泉旅館販賣的小甜點中，近年來特別受到歡迎的便是甜點品牌「Salon de Royal」推出的「和風碧根果」。

「Salon de Royal」是創業於1935年的巧克力甜點老店，巧妙將西式甜點與日本的味覺融合一體，是日本數一數二的知名巧克力專門店。

而他們的代表商品「和風碧根果」，是將碧根果包在滿滿的白巧克力或牛奶巧克力中做成，碧根果系列商品還有焦糖口味、可可口味、玉露口味、抹茶口味等，可以享受到多種不同風味。

碧根果富含Omega-3脂肪酸等人體所需的脂肪酸，而且口感與濃醇的巧克力非常搭，所以除了營養豐富外口味也是一絕。很適合當泡溫泉前或是在家裡放鬆身心時的點心，或是當作小禮物送給重要的親友也很棒。

「和風碧根果」在日本最大的甜品展示會「全國菓子大博覽會」得獎後更是人氣大漲，日本擁有許多藝術性濃厚的甜品與點心，而和風碧根果能夠突破重圍得到如此大獎，可說是創下非常了不起的偉業。

「和風碧根果」推薦享用方式

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說到日本搭配甜品或點心的飲品，那就是綠茶了，而「和風碧根果」也不例外，綠茶清爽怡人的香氣將和風巧克力的風味凸顯得恰到好處，因此搭配綠茶享用是小編推薦的吃法之一。

還有搭配黑咖啡也非常美味，咖啡的苦味剛好能夠讓碧根果更香甜。

「和風碧根果」不管當作用餐後的甜點，或是午茶時光的小品都很棒。而日式風味更是非常推薦，入口滑順的巧克力外面包裹著黃豆粉口味或抹茶口味，一口咬下後和風香氣與濃醇巧克力在口中融合，真的是超級幸福的時刻。

「和風碧根果」如何購買

「和風碧根果」是限定商品，只有在溫泉區的旅館、飯店等特定的賣店才有販賣，車站、機場、道之驛、紀念品店、休息區等均無販售。

想要體驗日本才有的傳統與文化，下榻在日本的溫泉旅館便是能夠留下旅途印象最簡單方便的方法之一，而若是投宿的旅館賣店有販售「和風碧根果」的話，推薦一定要買來吃吃看喔。

Written by Mika
Sponsored by Salon de Royal