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沈浸在啤酒麥芽香裡!東京啤酒工廠觀光、啤酒花園、精釀啤酒餐館推薦
來東京旅遊怎能錯過啤酒呢?東京與近郊有幾間知名啤酒廠方便啤酒迷們排進行程,在啤酒麥芽香氣裡充電回血。另外,近年吹起的精釀啤酒風潮也進到東京,本文也將介紹幾個可以嚐嚐精釀啤酒的人氣店家。
目次
揚名世界的東京自有品牌
啤酒工廠觀摩
YEBISU BREWERY TOKYO
札幌啤酒千葉工廠
Super Dry Museum
麒麟啤酒橫濱工廠
三得利東京武藏野啤酒工廠
精釀啤酒餐廳
啤酒花園
Far Yeast Tokyo Brewing
Picture of courtesy PRTimes
澀谷發跡的 Fa Yeast Tokyo Brewing 以多摩川原流的河水釀造出美味的啤酒。老闆山田司朗先生在國外留學時遇見了美味的精釀啤酒,回到日本後便自己設立精釀啤酒公司,2012年和比利時酒廠合作推出的「Kagua」打響名聲,進而2014年以東京為靈感,推出「Far Yeast」獲獎無數,其魅力也遠播至台灣,連台北也有分店。不過如果是粉絲的話,建議還是親臨和釀造所並設五反田本店,可以直接喝到超新鮮釀造的啤酒,而且每天供應的生啤有20種!下酒菜種類也相當豐富,千萬不要錯過!
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill
住址:東京都品川區西五反田1-15-6
官網:https://faryeast.com/bar/brewery-grill/
YEBISU BREWERY TOKYO
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1890年在澀谷區惠比壽誕生的日本麥酒釀造會社(現Sapporo株式會社),製造並販售知名的惠比壽YEBISU啤酒。1988年因工廠遷移,原本的惠比壽釀酒廠隨之落幕,轉型成紀念館,繼續陪伴著惠比壽街區。35年後,原址的釀酒廠又將啟動,這次將以「YEBISU BREWERY TOKYO」的身份登場,目前規劃有紀錄惠比壽沿革的博物館、釀造惠比壽啤酒的酒廠、啤酒飲用區,預計2023年年底開張,喜愛惠比壽啤酒的人一起來期待吧!
YEBISU BREWERY TOKYO
(原惠比壽記念館 2022年10月底起休館)
地址:東京都澀谷區惠比壽4-20-1 惠比壽Garden Place內
官網:https://www.sapporobeer.jp/brewery/y_museum/
札幌啤酒千葉工廠
如果喜歡喝札幌啤酒的朋友們,不用千里迢迢到北海道參觀工廠,東京近郊的千葉就可參觀!在札幌啤酒千葉工廠裡,不只可以了解札幌啤酒的生產歷史和過程,還能試飲2杯啤酒,帶回限定紀念品喔!結束觀摩後,可以到一旁的千葉啤酒園,品嚐北海道料理「成吉思汗」或BBQ,大啖札幌啤酒。
札幌啤酒千葉工廠
地址:千葉縣船橋市高瀬町2番
官網:https://www.sapporobeer.jp/brewery/chiba/
(參觀費用500日圓/人,需電話預約。)
Super Dry Museum
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ASAHI啤酒是不少外國人熟悉的日本啤酒,去年在茨城守谷和大阪吹田工廠翻新Super Dry Museum的觀摩體驗設施,透過環繞螢幕、逼真影像音效,不用走入工廠內部一樣能身歷其境般的體驗Super Dry的製造過程。雖然觀摩費用較其他啤酒工廠高額一些,但像是在遊樂園般的體驗仍讓不少人大呼過癮。體驗結束後一樣也有試喝時間,品嚐剛釀好 SUPER FFRESH 的 SUPER DRY。茨城守谷看似有段距離,但搭乘筑波快線,從秋葉原到守谷站只要32分鐘就可抵達。每小時整點和30分有前往博物館的接駁公車從守谷站出發,交通相當完備。
Super Dry Museum 茨城守谷
地址:茨城縣守谷市緑一丁目1-1
官網:https://www.asahibeer.co.jp/brewery/ibaraki/#BrewerySubTopFacility
(參觀費用1000日圓/人,需電話預約。)
麒麟啤酒橫濱工廠
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日本知名的啤酒大廠——KIIRIN麒麟啤酒來自橫濱,總公司的釀造廠亦設立在距離東京不遠的橫濱。麒麟啤酒橫濱工廠觀摩之旅最大特色是不只眼睛觀察,還可透過觸摸原料、試喝比較不同啤酒,以五官感受麒麟啤酒的魅力。工廠旁有紅磚建物的餐廳,提供橫濱工廠新鮮直送的生啤和多款旗下啤酒喔!
麒麟啤酒橫濱工廠
地址:神奈川縣横浜市鶴見區生麥1-17-1
官網:https://www.kirin.co.jp/experience/factory/yokohama/
(參觀費用500日圓/人,需電話預約。)
三得利東京武藏野啤酒工廠
位在東京都府中市的三得利東京武藏野啤酒工廠,是座不分老少、全家都能盡興的觀摩工廠。搭車至分倍河原站就有免費接駁巴士。三得利的觀摩之旅特色是可以近距離觀察實際釀造的大酒槽,還有儲藏的酒槽,透過實際走動體驗完整的釀造過程。結束後也會有試飲時間,可以品嚐三得利聞名遐邇的神泡,還有市面上少見的Master’s Dream。工廠旁沒有隨附餐廳,但有商品店可以購買工廠直送的啤酒組合,喜歡Premium系列的人可別錯過。
三得利東京武藏野啤酒工廠
地址:東京都府中市矢崎町3-1
官網:https://www.suntory.co.jp/factory/musashino/info/
精釀啤酒餐廳
日本近年吹起精釀啤酒風,除了啤酒大廠推出精釀啤酒餐館,東京都內也有不少精釀啤酒的專門餐館。
Spring Valley Brewery代官山
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Spring Valley Brewery是麒麟啤酒旗下的品牌,選在高級住宅區代官山開設精釀啤酒餐館,每日提供6款經典的Spring Valley系列生啤,包含市面上少見的口味,另外每天還有3種本日啤酒都是直營店限定。搭配的下酒菜也是可引出啤酒美味的上乘之作。
地址:東京都澀谷區代官山町13-1 ログロード代官山
官網:https://www.springvalleybrewery.jp/pub/tokyo/index.html
TOKYO隅田川Brewing
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1955年,東京在地精釀啤酒誕生,這間釀造廠經由ASAHI改裝成精釀啤酒餐館TOKYO隅田川Brewing。室內保留啤酒釀造工具,極具歷史感。店內提供多款限定釀造的啤酒,還有試飲比較套餐。
地址:東京都墨田区吾妻橋1-23-36
官網:https://r.gnavi.co.jp/a467402/
世界啤酒博物館
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世界啤酒博物館在東京、神奈川、名古屋、大阪都有據點,東京據點就在晴空塔旁。網羅世界各地500種啤酒,搭配豐富的各國料理,欣賞近在眼前的晴空塔,是相當難得的體驗。每年3月中~11月中還會舉辦美式BBQ活動,一手啤酒一手大塊烤肉,享受東京夏夜!
地址:東京都墨田区 押上1-1-2 東京晴空塔7F
官網:https://www.zato.co.jp/restaurant/worldbeermuseum/worldbeermuseum_tokyo/
Antenna America
在東京和神奈川有多間分店的Antenna America,提供超過200種美國精釀啤酒、多種經典美式料理和美國最新情報。東京分店就位在東京車站的地下街,不少忙碌上班族趁出差旅行的空擋,在這裡偷得片刻「美國時間」。
地址:東京都中央區八重洲2-1 八重洲地下街 B1階
官網:https://www.antenna-america.com/pages/tokyo
びあマ Beer ma
在東京都內有3間分店的 Beer ma 每天提供10種生啤,不只日本啤酒,更網羅世界各國的啤酒達千款以上,肯定可以在這裡邂逅屬於自己的啤酒。
地址:東京都足立區千住2-62 吉岡ビル (北千住分店,另有神田、龜戶分店)
官網:https://beerma-kitasenju.com/
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop
Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop隱身在大塚附近巷弄的小店,由AQ Bevolution 和 Beer Cats 兩個酒廠共同經營,提供多種精釀啤酒。每天提供10種生啤,下酒菜也非常美味,吸引不少在日外國人來這裡體驗純正外國啤酒吧。
地址:東京都豊島區南大塚3-53-7
官網:https://beertitans.com/
YONA YONA BEER WORKS
YONA YONA BEER WORKS是由知名的Yo-Ho Brewing所經營的精釀啤酒餐館,在東京有8間分店。Yo-Ho Brewing釀造多款設計感獨特的啤酒,如「水曜日的貓 (水曜日のネコ)」等,平時或許喝過瓶罐版,但在餐館裡可喝到新鮮生啤口味,還有不定期的限定釀造。下酒料理多是使用日本食材,還能根據啤酒推薦搭配小菜,將啤酒美味提升至新的境界。
地址:東京都港區新橋4-1-1新虎通りCORE 2F
官網:https://yonayonabeerworks.com/
Craft Beer Market
Craft Beer Market在東京都內多達10間分店,甚至擴展版圖至大阪、仙台、京都。餐廳提供30種精釀啤酒,價格均一600日圓,也有喝到飽的方案,對熱愛啤酒的人來說,Craft Beer Market是再好不過的選擇!
地址:東京都港區西新橋1-23-3
官網:https://www.craftbeermarket.jp/#storeinfo
啤酒花園
若在小餐館喝得不過癮,想要體驗更熱鬧的氛圍,可以參與每年夏天舉辦的各式啤酒花園活動。
活用「東京啤酒花園地圖」網站
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東京的夏夜熱鬧萬分,除了花火大會、祭典外,各地啤酒花園多不勝數。但有了東京啤酒花園地圖的網頁,就可以搜索附近正在舉辦的啤酒花園活動(僅限與網站合作店家),臨時起意也不擔心無處可去。
神樂坂屋上啤酒花園
位於神樂坂小巷內的建物頂樓,在神樂坂的閒適氛圍下,享受義式料理和窯烤披薩的啤酒花園,忘卻上班的辛勞。
日期:2023/4/1~2023/10/1
地址:東京都新宿區神樂坂3-1 クレール神樂坂III
官網:https://www.kagurazakabeergarden.melissa-inc.jp/
銀座Sky Beer Terrace
在東京車站旁的東京交通會館13樓的啤酒花園,一邊喝酒一邊欣賞東京車站繁忙進出的電車,將東京都心正中央的夜景收進眼底。
日期:2023/6/1~2023/8/31
地址:東京都千代田區 有樂町2-10-1
官網:https://www.kaikan.co.jp/special/beer/skybeerterrace/
BUTCHER BBQ&BEERGARDEN SHINAGAWA
距離品川站不遠,可遠眺東京鐵塔的BUTCHER BBQ每逢夏季便會在品川Season Terrace廣場舉辦啤酒花園。在這宛如日劇場景的廣場喝啤酒,欣賞東京鐵塔,彷彿自己也是日劇裡的要角呢!
地址:東京都港區港南1-2-70 品川シーズンテラス2F
官網:https://www.butcher-republic.com/bbq.html
東京王子大飯店啤酒花園
東京王子大飯店啤酒花園的特色,是準備了東京培育的「東京牛」搭配啤酒。徜徉在都心裡的綠意,欣賞近在咫尺的東京鐵塔,啜飲一口啤酒,真真實實地用五感享受東京。
地址:東京都港區芝公園3-3-1
官網:https://www.princehotels.co.jp/tokyo/restaurant/contents/beergarden/
森之啤酒花園
在國立競技場旁的森之啤酒花園,自1984年開張以來,今年是第38屆活動。今年除了多加4種生啤外,更導入客製化的冰箱,讓來場民眾們可以享受冰冰涼涼的生啤酒!
地址:東京都新宿區霞丘町 14-13 明治神宮外苑「Nico Nico Park內」
官網:https://mbg.rkfs.co.jp/
結語
身為國際都市的東京,不只有日本當地知名酒廠或在地精釀啤酒,還有來自世界各地的啤酒。而啤酒花園進到東京後,也和日本文化交匯出新的風貌。有機會來東京,一定要到啤酒餐館、在啤酒花園高舉啤酒乾一杯!
曾為日本居民,在8年的日子裡攻下78座百名城12座現存天守。
身為歷女,同時熱愛棒球和日劇,在這些興趣驅使下,努力踏遍47都道府縣。
希望能傳達不只日本的風景,還有更多日本的文化與生活樣貌。
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