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沈浸在啤酒麥芽香裡!東京啤酒工廠觀光、啤酒花園、精釀啤酒餐館推薦

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來東京旅遊怎能錯過啤酒呢?東京與近郊有幾間知名啤酒廠方便啤酒迷們排進行程,在啤酒麥芽香氣裡充電回血。另外,近年吹起的精釀啤酒風潮也進到東京,本文也將介紹幾個可以嚐嚐精釀啤酒的人氣店家。

作者

曾為日本居民,在8年的日子裡攻下78座百名城12座現存天守。
身為歷女,同時熱愛棒球和日劇,在這些興趣驅使下,努力踏遍47都道府縣。
希望能傳達不只日本的風景,還有更多日本的文化與生活樣貌。

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目次

揚名世界的東京自有品牌

Far Yeast Tokyo Brewing

啤酒工廠觀摩

YEBISU BREWERY TOKYO
札幌啤酒千葉工廠
Super Dry Museum
麒麟啤酒橫濱工廠
三得利東京武藏野啤酒工廠

精釀啤酒餐廳

Spring Valley Brewery代官山等8選

啤酒花園

活用東京啤酒花園地圖
東京啤酒花園5選

Far Yeast Tokyo Brewing

Far Yeast

Picture of courtesy PRTimes
澀谷發跡的 Fa Yeast Tokyo Brewing 以多摩川原流的河水釀造出美味的啤酒。老闆山田司朗先生在國外留學時遇見了美味的精釀啤酒,回到日本後便自己設立精釀啤酒公司,2012年和比利時酒廠合作推出的「Kagua」打響名聲,進而2014年以東京為靈感,推出「Far Yeast」獲獎無數,其魅力也遠播至台灣,連台北也有分店。不過如果是粉絲的話,建議還是親臨和釀造所並設五反田本店,可以直接喝到超新鮮釀造的啤酒,而且每天供應的生啤有20種!下酒菜種類也相當豐富,千萬不要錯過!

Far Yeast Tokyo Brewery & Grill
住址:東京都品川區西五反田1-15-6
官網:https://faryeast.com/bar/brewery-grill/

YEBISU BREWERY TOKYO

YEBISU

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1890年在澀谷區惠比壽誕生的日本麥酒釀造會社(現Sapporo株式會社),製造並販售知名的惠比壽YEBISU啤酒。1988年因工廠遷移,原本的惠比壽釀酒廠隨之落幕,轉型成紀念館,繼續陪伴著惠比壽街區。35年後,原址的釀酒廠又將啟動,這次將以「YEBISU BREWERY TOKYO」的身份登場,目前規劃有紀錄惠比壽沿革的博物館、釀造惠比壽啤酒的酒廠、啤酒飲用區,預計2023年年底開張,喜愛惠比壽啤酒的人一起來期待吧!

YEBISU BREWERY TOKYO
(原惠比壽記念館 2022年10月底起休館)
地址:東京都澀谷區惠比壽4-20-1 惠比壽Garden Place內
官網:https://www.sapporobeer.jp/brewery/y_museum/

札幌啤酒千葉工廠

千葉一日輕旅行_SAPPORO啤酒千葉工廠

如果喜歡喝札幌啤酒的朋友們,不用千里迢迢到北海道參觀工廠,東京近郊的千葉就可參觀!在札幌啤酒千葉工廠裡,不只可以了解札幌啤酒的生產歷史和過程,還能試飲2杯啤酒,帶回限定紀念品喔!結束觀摩後,可以到一旁的千葉啤酒園,品嚐北海道料理「成吉思汗」或BBQ,大啖札幌啤酒。

札幌啤酒千葉工廠
地址:千葉縣船橋市高瀬町2番
官網:https://www.sapporobeer.jp/brewery/chiba/
(參觀費用500日圓/人,需電話預約。)

Super Dry Museum

SUPER DRY MUSEUM

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ASAHI啤酒是不少外國人熟悉的日本啤酒,去年在茨城守谷和大阪吹田工廠翻新Super Dry Museum的觀摩體驗設施,透過環繞螢幕、逼真影像音效,不用走入工廠內部一樣能身歷其境般的體驗Super Dry的製造過程。雖然觀摩費用較其他啤酒工廠高額一些,但像是在遊樂園般的體驗仍讓不少人大呼過癮。體驗結束後一樣也有試喝時間,品嚐剛釀好 SUPER FFRESH 的 SUPER DRY。茨城守谷看似有段距離,但搭乘筑波快線,從秋葉原到守谷站只要32分鐘就可抵達。每小時整點和30分有前往博物館的接駁公車從守谷站出發,交通相當完備。

Super Dry Museum 茨城守谷
地址:茨城縣守谷市緑一丁目1-1
官網:https://www.asahibeer.co.jp/brewery/ibaraki/#BrewerySubTopFacility
(參觀費用1000日圓/人,需電話預約。)

麒麟啤酒橫濱工廠

KIIRIN Beer

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日本知名的啤酒大廠——KIIRIN麒麟啤酒來自橫濱,總公司的釀造廠亦設立在距離東京不遠的橫濱。麒麟啤酒橫濱工廠觀摩之旅最大特色是不只眼睛觀察,還可透過觸摸原料、試喝比較不同啤酒,以五官感受麒麟啤酒的魅力。工廠旁有紅磚建物的餐廳,提供橫濱工廠新鮮直送的生啤和多款旗下啤酒喔!

麒麟啤酒橫濱工廠
地址:神奈川縣横浜市鶴見區生麥1-17-1
官網:https://www.kirin.co.jp/experience/factory/yokohama/
(參觀費用500日圓/人,需電話預約。)

三得利東京武藏野啤酒工廠

位在東京都府中市的三得利東京武藏野啤酒工廠,是座不分老少、全家都能盡興的觀摩工廠。搭車至分倍河原站就有免費接駁巴士。三得利的觀摩之旅特色是可以近距離觀察實際釀造的大酒槽,還有儲藏的酒槽,透過實際走動體驗完整的釀造過程。結束後也會有試飲時間,可以品嚐三得利聞名遐邇的神泡,還有市面上少見的Master’s Dream。工廠旁沒有隨附餐廳,但有商品店可以購買工廠直送的啤酒組合,喜歡Premium系列的人可別錯過。

三得利東京武藏野啤酒工廠
地址:東京都府中市矢崎町3-1
官網:https://www.suntory.co.jp/factory/musashino/info/

精釀啤酒餐廳

日本近年吹起精釀啤酒風,除了啤酒大廠推出精釀啤酒餐館,東京都內也有不少精釀啤酒的專門餐館。

Spring Valley Brewery代官山

Spring Valley Brewery 代官山

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Spring Valley Brewery是麒麟啤酒旗下的品牌,選在高級住宅區代官山開設精釀啤酒餐館,每日提供6款經典的Spring Valley系列生啤,包含市面上少見的口味,另外每天還有3種本日啤酒都是直營店限定。搭配的下酒菜也是可引出啤酒美味的上乘之作。

地址:東京都澀谷區代官山町13-1 ログロード代官山
官網:https://www.springvalleybrewery.jp/pub/tokyo/index.html

TOKYO隅田川Brewing

Tokyo 隅田川Brewing

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1955年,東京在地精釀啤酒誕生,這間釀造廠經由ASAHI改裝成精釀啤酒餐館TOKYO隅田川Brewing。室內保留啤酒釀造工具,極具歷史感。店內提供多款限定釀造的啤酒,還有試飲比較套餐。

地址:東京都墨田区吾妻橋1-23-36
官網:https://r.gnavi.co.jp/a467402/

世界啤酒博物館

世界啤酒博物館

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世界啤酒博物館在東京、神奈川、名古屋、大阪都有據點,東京據點就在晴空塔旁。網羅世界各地500種啤酒,搭配豐富的各國料理,欣賞近在眼前的晴空塔,是相當難得的體驗。每年3月中~11月中還會舉辦美式BBQ活動,一手啤酒一手大塊烤肉,享受東京夏夜!

地址:東京都墨田区 押上1-1-2 東京晴空塔7F
官網:https://www.zato.co.jp/restaurant/worldbeermuseum/worldbeermuseum_tokyo/

Antenna America

在東京和神奈川有多間分店的Antenna America,提供超過200種美國精釀啤酒、多種經典美式料理和美國最新情報。東京分店就位在東京車站的地下街,不少忙碌上班族趁出差旅行的空擋,在這裡偷得片刻「美國時間」。

地址:東京都中央區八重洲2-1 八重洲地下街 B1階
官網:https://www.antenna-america.com/pages/tokyo

びあマ Beer ma

在東京都內有3間分店的 Beer ma 每天提供10種生啤,不只日本啤酒,更網羅世界各國的啤酒達千款以上,肯定可以在這裡邂逅屬於自己的啤酒。

地址:東京都足立區千住2-62 吉岡ビル (北千住分店,另有神田、龜戶分店)
官網:https://beerma-kitasenju.com/

Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop

Titans Craft Beer Taproom & Bottle Shop隱身在大塚附近巷弄的小店,由AQ Bevolution 和 Beer Cats 兩個酒廠共同經營,提供多種精釀啤酒。每天提供10種生啤,下酒菜也非常美味,吸引不少在日外國人來這裡體驗純正外國啤酒吧。

地址:東京都豊島區南大塚3-53-7
官網:https://beertitans.com/

YONA YONA BEER WORKS

YONA YONA BEER WORKS是由知名的Yo-Ho Brewing所經營的精釀啤酒餐館,在東京有8間分店。Yo-Ho Brewing釀造多款設計感獨特的啤酒,如「水曜日的貓 (水曜日のネコ)」等,平時或許喝過瓶罐版,但在餐館裡可喝到新鮮生啤口味,還有不定期的限定釀造。下酒料理多是使用日本食材,還能根據啤酒推薦搭配小菜,將啤酒美味提升至新的境界。

地址:東京都港區新橋4-1-1新虎通りCORE 2F
官網:https://yonayonabeerworks.com/

Craft Beer Market

Craft Beer Market在東京都內多達10間分店,甚至擴展版圖至大阪、仙台、京都。餐廳提供30種精釀啤酒,價格均一600日圓,也有喝到飽的方案,對熱愛啤酒的人來說,Craft Beer Market是再好不過的選擇!

地址:東京都港區西新橋1-23-3
官網:https://www.craftbeermarket.jp/#storeinfo

啤酒花園

若在小餐館喝得不過癮,想要體驗更熱鬧的氛圍,可以參與每年夏天舉辦的各式啤酒花園活動。

活用「東京啤酒花園地圖」網站

東京啤酒花園地圖

Picture of courtesy PRTimes
東京的夏夜熱鬧萬分,除了花火大會、祭典外,各地啤酒花園多不勝數。但有了東京啤酒花園地圖的網頁,就可以搜索附近正在舉辦的啤酒花園活動(僅限與網站合作店家),臨時起意也不擔心無處可去。

神樂坂屋上啤酒花園

位於神樂坂小巷內的建物頂樓,在神樂坂的閒適氛圍下,享受義式料理和窯烤披薩的啤酒花園,忘卻上班的辛勞。

日期:2023/4/1~2023/10/1
地址:東京都新宿區神樂坂3-1 クレール神樂坂III
官網:https://www.kagurazakabeergarden.melissa-inc.jp/

銀座Sky Beer Terrace

在東京車站旁的東京交通會館13樓的啤酒花園,一邊喝酒一邊欣賞東京車站繁忙進出的電車,將東京都心正中央的夜景收進眼底。

日期:2023/6/1~2023/8/31
地址:東京都千代田區 有樂町2-10-1

官網:https://www.kaikan.co.jp/special/beer/skybeerterrace/

BUTCHER BBQ&BEERGARDEN SHINAGAWA

距離品川站不遠,可遠眺東京鐵塔的BUTCHER BBQ每逢夏季便會在品川Season Terrace廣場舉辦啤酒花園。在這宛如日劇場景的廣場喝啤酒,欣賞東京鐵塔,彷彿自己也是日劇裡的要角呢!

地址:東京都港區港南1-2-70 品川シーズンテラス2F
官網:https://www.butcher-republic.com/bbq.html

東京王子大飯店啤酒花園

東京王子大飯店啤酒花園的特色,是準備了東京培育的「東京牛」搭配啤酒。徜徉在都心裡的綠意,欣賞近在咫尺的東京鐵塔,啜飲一口啤酒,真真實實地用五感享受東京。

地址:東京都港區芝公園3-3-1
官網:https://www.princehotels.co.jp/tokyo/restaurant/contents/beergarden/

森之啤酒花園

在國立競技場旁的森之啤酒花園,自1984年開張以來,今年是第38屆活動。今年除了多加4種生啤外,更導入客製化的冰箱,讓來場民眾們可以享受冰冰涼涼的生啤酒!

地址:東京都新宿區霞丘町 14-13 明治神宮外苑「Nico Nico Park內」
官網:https://mbg.rkfs.co.jp/

結語

身為國際都市的東京,不只有日本當地知名酒廠或在地精釀啤酒,還有來自世界各地的啤酒。而啤酒花園進到東京後,也和日本文化交匯出新的風貌。有機會來東京,一定要到啤酒餐館、在啤酒花園高舉啤酒乾一杯!

作者

Callie

曾為日本居民,在8年的日子裡攻下78座百名城12座現存天守。
身為歷女,同時熱愛棒球和日劇,在這些興趣驅使下,努力踏遍47都道府縣。
希望能傳達不只日本的風景,還有更多日本的文化與生活樣貌。

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