[姬路市] 「合成最中本舖」是一家和姬路城一起成為歷史的日式點心店。

• 目次
• 紮根社區的甜點店
• 吃姬路城吧！可愛最中的雄偉城堡
• 再看到那白色！與當地高中生合作創作的新型態最中
• 用柔軟的銅鑼燒表現出巨大的石牆
• 想要一款適合脆米果的原創烙鐵怎麼樣？
• 巧克力與米果的相遇，創造了姬路的新特產
• 增加新的吸引力，同時重視與當地社區的聯繫
• 如何訪問
• 超值巴士票
• 基本訊息

紮根社區的甜點店

「合成最中本舖」是中野株式會社的商號，成立於 1958 年。本店位於JR坂丹線京口站附近的民宅林立的安靜小巷中。

「這是一個令人放鬆的地方，附近的人們可以隨意過來聊天，」麥說。採訪當天，仍有常客前來參觀。與店員輕鬆交談，看著他們滿臉笑容地離開，你能感受到一家紮根於當地社區的商店的溫暖。

讓我們一一介紹一下這家店的著名甜點，以「用好原料提供好產品」的理念來努力製作甜點。

吃姬路城吧！可愛最中的雄偉城堡

「五層最中」是仿照姬路城五層主塔建造的，是現任社長麻衣的祖父為紀念昭和時代的重大整修而建造的。

打開包裝，就能聞到最中皮的香氣。你會想立刻摀住臉頰，但首先要仔細看看它。屋頂、窗戶和其他細節都經過重新設計，使其獨立存在，名副其實的世界遺產。

酥脆香濃的外皮採用佐賀縣產的糯米手工烘焙而成，甜甜的豆沙則採用北海道產的紅豆製成。當你把它放進嘴裡時，團結的感覺是不可抗拒的。切碎的栗子從豆沙裡露出來，突出了味道和口感。

紅豆沙是專為最中使用獨特的方法製作的。第二代社長透過調整糖含量，使其“不那麼甜，以適應時代”，從而想出了這種口味。

如果你把它打碎到碗裡，然後倒入熱水，它就會變成「oshiruko」。皮變得有嚼勁，吃起來更滿足。看看它，聞它，吃它。請用您的五種感官享受這座可愛的城堡。

再看到那白色！與當地高中生合作創作的新型態最中

在平成時代的大修葺中，建造了這樣的最中。 「Shiro Shiro Monaca」這個名字是基於一座城堡的灰泥被重新粉刷成白色的形象。這是與姬路縣商業高中的合作產品，在融入學生想法的同時反覆製作了原型。

白色的皮裡面是白色的豆沙，裡面揉了起司。我們還添加了白巧克力片來享受質感，並追求完美的白色。其醇厚的甜味和新的味覺深受年輕人和女性的喜愛。

姬路城在整修時被稱為“白杉城”，這是根據其暱稱“白鷺城”而得的。八年過去了，它不再是「太白」了，但城堡白莫納卡告訴我們，當年它有多白。

十月下旬至五月初限時優惠。櫻花豆沙在櫻花盛開的季節就會出現。

用柔軟的銅鑼燒表現出巨大的石牆

如果說五層最中是仿照城堡主塔設計的點心，那麼「姬路浪漫」則是以石牆為形象，融合了日式和西式風格的銅鑼燒。麵團使用了大量的雞蛋，質地柔軟。甜度適中的甜豆沙和奶油很搭配，栗子碎也很搭配。

呃，石垣島在哪裡？如果您這麼認為，請仔細觀察布料。烤好的穀物有石牆圖案。這種燒烤模式會根據火候和烘烤時間的不同而發生很大變化，因此必須進行微調才能達到相同的模式。

另外，豆沙的製作方法與最中不同，符合西方的口味，可以感受到製作甜點的好奇心。

凸顯食材風味的姬路浪漫也很受歡迎。 「抹茶」是將抹茶揉入麵團和奶油中，然後將抹茶麻糬夾在中間製成的。 「拿鐵咖啡」是用我們原創的混合咖啡豆「姬路咖啡」製成的，將咖啡的苦味和紅豆沙的甜味完美結合。還有使用大量安富町柚子製成的清爽「柚子」。

姬路浪漫擁有眾多粉絲，不僅有兒童和女性，還有男性。 向您用銅鑼燒表達堅固的石牆的感覺致敬。一邊享受美食，一邊沉浸在歷史悠久的城下町的浪漫之中。

我們還建議將其冷凍以製作冰淇淋銅鑼燒或在烤箱中將其烤脆。

想要一款適合脆米果的原創烙鐵怎麼樣？

當您來到巨大的天守閣和石牆時，您最不需要做的就是瓷磚。 「姬路城河原仙貝」是形狀像姬路城的瓦片的仙貝，是微甜的雞蛋仙貝。

一提到磁磚仙貝，你的腦海裡就會浮現出堅硬的形象，對嗎？雖然不像真正的瓷磚那麼堅固，但咬下去時需要做好一些準備，但這家店的河原仙貝擁有鬆脆的口感，適合老人和兒童食用。漂亮的姬路城烙鐵，一一手工印製而成，也很有品味。

您也可以在瓷磚仙貝上貼上自己的烙鐵。許多人訂購它們作為公司紀念品或個人慶祝用品。把你的肖像放在上面然後分發而不是名片怎麼樣？

巧克力與米果的相遇，創造了姬路的新特產

最近，當瓷磚米果和巧克力相遇時，誕生了一種新產品。巧克力仙貝“Choco-sen”。當姬路市與昭和女子大學有長期合作關係的共同開發產品時，合成最中本舖將負責此產品的商業化。

Mai也參與了開發，並創造了三種類型的Choco-sen。

「牛奶巧克力」含有杏仁片和膨化糙米，味道香濃；而「白巧克力」則以姬路城為靈感，淋上色彩繽紛的巧克力，營造出復古的氛圍。使用姬路產草莓粉製成的“草莓巧克力”，以戰國時代最後一位女英雄、過著動盪生活的千公主為圖案。

不僅有著草莓粒和開心果的華麗外觀，而且醇厚的草莓香氣和酸甜的口感會讓你著迷。巧克力的醇香和米果的脆脆口感相得益彰，兩者的相遇就像是命中註定。

包裝是令人心潮澎湃的粉紅色，非常適合作為伴手禮。麥說：“我希望巧克力森能夠成為人們了解我們商店的機會。”

今年是姬路城被登入為世界遺產30週年。看來它不僅作為姬路特產，而且作為週年紀念甜點也會成為熱門話題。

增加新的吸引力，同時重視與當地社區的聯繫

五層樓的最中本舖可以說是與城堡一起書寫了一段歷史。自誕生以來，這種糖果一直受到人們的喜愛，並不斷改進以適應時代。新添加的甜點也將在未來很長一段時間內受到人們的喜愛。

麥表示，她將繼續接受挑戰，開發協作產品和使用當地生產的材料的產品。

「能夠在一個擁有世界遺產的小鎮長大並能夠從事這項工作真是太棒了。我想讓年輕人參與創造新產品並活躍該地區。這是我能做到的最好方式「我想是的，」他眼睛閃爍著光芒說。我很期待看到麥將為她祖父母和父親建立的傳統增添什麼樣的魅力。

（作為作家）

*本文為截至 2023 年 3 月的資訊。價格含稅。產品內容和價格可能會有所變動。

如何訪問

從姬路站（北口）16號巴士站搭乘神姬巴士21路（鹿島神社方向）或22路（夕日之丘方向），在神谷町巴士站下車，步行2分鐘。

超值巴士票

兵庫週遊卡

有了這張車票，一天只需2,500日元，就可以無限次乘坐兵庫縣內運行的巴士（神姬巴士橙色巴士）以及穿過神戶市中心的城市環線和港環線！姬路城、書寫山、太陽公園、須濱神社、港口塔、南京町、三田奧特萊斯等，您可以自由決定去哪裡。您可以盡情享受當地旅行。

*不可用於高速巴士、社區巴士、姬路循環巴士等。

「兵庫週遊券」兵庫縣內1日無限次乘車券※僅限訪日外國遊客

行李寄存服務

您想空手遊覽嗎？

基本訊息

中野株式會社合成最中本鋪

地點：姬路市幸町71

電話號碼：079-284-2525

營業時間：8:00-17:00 *文中介紹的商品也可以在JR姬路站前的Piole姬路土特產店購買（8:30-20:00）

固定休息日：全年無休

停車位： 有

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