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【日本小百科】茶道

【日本小百科】茶道

2017.08.12 收藏

所謂「茶道(さどう、ちゃどう)」就是以最傳統的方式給客人奉上抹茶之事。抹茶時摘取了茶樹的新葉,精心製作研磨成粉末狀,稍稍有一絲溫和的苦澀。

翻譯者 xiaogui

作者 MATCHA

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所謂「茶道(さどう、ちゃどう)」就是以最傳統的方式給客人奉上抹茶之事。抹茶時摘取了茶樹的新葉,精心製作研磨成粉末狀,稍稍有一絲溫和的苦澀。

日本的茶道不是單純的品茶而已,在生活上的哲學及宗教上,為歡迎客人而把那份心注入茶水之中,用最單純的工藝品裝飾精緻的茶具和幽雅的茶室及庭院,在茶會上和日本獨特的懷石料理和點心一起搭配品嚐等,在相當廣泛的範圍內作為生活文化的綜合藝術發展起來的。

“千利休”宗師式的茶道

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照片來自抹茶的基本泡法!在家也可以輕鬆享用抹茶哦~

飲茶的習慣最初是在紀元前從中國發源起來的,但是在當時說是飲用茶,還不如說是像喝藥一樣吧。

傳到日本是在7世紀左右,由去中國(唐代)渡禪宗(※1)的僧人帶回來並發展起來。12世紀,飲茶與禪宗的一起被普及,傳到日本各地。當時禪宗寺院,是社會上流人士聚集的文化據點。

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照片來自【赤阪·光明之窗】原是老字號日式飯館?品味日西合璧甜點,體驗大正時期的浪漫

自此之後,在16世紀,大阪・堺的商人千利休宗師完善了茶文化,形成了現在茶道的最初原型。據說利休被當時掌握著天下的豊臣秀吉(とよとみひでよし)重用,收了很多武將作為弟子。他不僅把點茶的技藝簡單化,還把從中國帶來的道具及茶室,按照自己的方式在日本傳揚,通過茶給予了日本美術工藝極大的影響力。

※1……禪宗(ぜんしゅう):佛教的宗派之一。在保持著正確的坐姿下,進行精神統一,以禪的基本修行法,「座禪(ざぜん)」為修行的中心。

賦予茶道“道”的意義

就是這樣,與禪宗有著深淵關聯的茶道,由利休時代開始,漸漸生成有著“嫻靜・古雅”之稱的日本獨一無二的美的意識。“嫻靜”是指“尋找靜寂之美的心”,“古雅”是指“枯萎了,卻別有一番味道的美”之意。

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照片來自抹茶的基本泡法!在家也可以輕鬆享用抹茶哦~

“嫻靜・古雅”從茶道上來講,是指簡單的在安靜的茶室裡,用點茶等行為來讓心慢慢落於沉靜,尋找到最真實的自己,去除那些雜念,提高精神覺悟,使主人和客人能夠撇開隔閡實現交心的目的。

在日本,從很久遠的過去開始,柔道,劍道,射術,合氣道等有“道”相隨的都歸類為“武道”。但“茶道”不是武道,花道和書道等也是“技藝之道”的一種,所以也被賦予“道”之稱。所有的這些,都是加有通過磨練技術等進行精神的修煉,以達到完成人格上的昇華之理念。

“茶道”,於“渴了就要飲茶”等日常行為不同,它是懷有哲學上深刻價值觀的一種修行。

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