你知道日本也有「現磨綠茶」嗎？來嚐嚐大阪正宗綠茶

大阪是一個相當受海外旅客喜愛的城市。這個城市裡有一間很有特色的日本茶專賣店，無論國內外的人士，據說去過這間店的人都會被深深吸引住。因此，這次小編找了喜歡喝茶的Evelyn一起去看看。

目次：

1.日本第一長商店街裡的正夯茶店
2.以「市中之山居」為題的「CAFE大阪茶會」
3.僅有在此能夠體驗到的現磨綠茶及茶器
4.有機日本茶「體驗現磨綠茶及沏茶活動」
5.「CAFE大阪茶會」茶甜點
6.「CAFE大阪茶會」伴手禮
7.「CAFE大阪茶會」享受幸福的時光！

日本第一長商店街裡的正夯日本茶店

照片提供：CAFE大阪茶會

「CAFE大阪茶會」就位於大阪「天神橋筋商店街」。天神橋筋商店街是日本最長的一條知名商店街，全長2.6km，從日用品到章魚燒等美食通通都找得到，是一個很熱鬧的地方。

400年前的江戸時代，大阪甚至還有「天下的廚房」之稱，日本所有的美食都聚集在此了。在當時，流經商店街南側的「大川」還會有裝載著日本所有農產品及海鮮的船隻。

商店街裏頭一定也有當時就持續至今的商店吧！「CAFE大阪茶會」的東側就是1000年前建造的「大阪天滿宮」，是一個很能感受到歷史的地方。

天神橋筋商店街的北側，有一個將江戸時代街景重現出來的「大阪生活今昔館」。南側有水上巴士，可體驗繁榮時水都時期的大阪。

從大阪市營地下鐵「南森町站」或JR東西線「大阪天滿宮站」徒步只需要2分鐘，道路左邊看到字號簾就是「CAFE 大阪茶會」了，讓我們來品嚐日本茶和欣賞美麗的茶器吧。

以「市中之山居」為主題的「CAFE大阪茶會」

「CAFE大阪茶會」由一位喜歡喝茶和陶器的老闆經營，2016年8月開業。

為什麼會想要經營這間店呢，據說是因為老闆有位來自美國的朋友走訪大阪時，想找一間能夠慢慢享用日本茶的店，但卻沒能推薦一間能夠符合他的要求，因此才會想說，來收集一些好的日本茶和茶器，製造出一個令人能夠放鬆的空間。

店裡面也有會說英文的人，不懂日文請大可放心，可以盡情地使用英文詢問，像是如何點餐以及如何享茶。

照片提供：CAFE大阪茶會

裝潢以「市中山居」為題。400年前大阪出身的千利休創造出一套完整的茶道，以其提倡的理念，「市中山居」意味著即使身處在都市當中，也可感受到山中的寧靜。

就如字面上的意思這間日本茶店令人想也想不到會出現在商店街中，裏面的氣氛相當和諧且很雅致。店裡面的陳設優雅，同時保有日式的感覺，也帶有摩登現代感。在這邊總令人感到特別輕鬆。

僅有在此能夠體驗到的現磨綠茶及茶器

「這間日本茶店的目的就是希望客人喝茶時，可以像”茶湯”(※1)一樣，用好的茶器飲用最美味的茶，享受最幸福的時光。因此，在這裡所看到的許多茶器，都是從窯戶聚集的東海地方」所收集而來」，老闆說道。

入口附近有張印製陶瓷產地的地圖，其底下可以看到很多種類的茶器，都是從陶器窯戶那挑選來的作品，大約有100件。茶器種類繁多，裡頭有非常日式風格的茶杯，從中可以感受到日文中「侘寂」一詞的樸質安靜之美，也有充滿現代感的茶杯，什麼都可以看得到。

在旁邊的架子上有擺放販售用的茶器，可以前來鑑賞這些美麗又多彩的日本茶器。

老闆還說：「為了讓大家更能認識作為燒製陶器大國日本的魅力，他走訪了日本東海，關西，及四國為中心的窯戶。日本可是有許多在其他地方看不到的且具有特色窯燒陶器唷！」

※1：茶湯……茶道的別名。

點玩茶後，可以在"茶器架"上選一個自己喜歡的杯子。因為太多選擇了，常會有許多客人不知道該從哪裡選起好呢！如果遇到這樣的狀況，可以看一看，摸一摸，選一個比較適合自己的吧。

Evelyn找到自己喜歡的茶器說道：「這個茶器是白色的雖然很簡單，但是上面的花紋真是太有美感了」。她選了山口縣燒製的「萩焼茶器來品嚐店裡唯一「現磨的綠茶」。「現磨綠茶加上自己沏茶」更能夠感受到茶本身的香氣。

有機日本茶「體驗現磨綠茶及沏茶」／店內書架」

「現磨綠茶 自行沏茶(日語：セルフミキシング)」(含稅594日圓)，是這間「CAFE大阪茶會」的特色，以電動石臼將有機茶葉磨成粉，再注入熱水飲用，茶葉有4個產地可選擇。

照片提供：CAFE大阪茶會

「現磨綠茶 自行沏茶」使用的茶具也很講究，就連攪拌時也有專用的「攪拌茶筅」，類似茶道專用的茶筅。而且還是由一間奈良縣的茶筅工房製造的，這件茶筅工房自500年前就開始製作茶道專用茶筅了。

這道菜單「現磨綠茶 自行沏茶」的設計，不僅是為了「CAFE大阪茶會的顧客，也是為了要貢獻給日本茶及傳統工藝品的生產者」。

4種茶葉裏頭，有優雅且口感佳的「和歌山茶」，香氣濃郁的「朝宮茶」，甘甜的「丹波茶」等每樣的特色皆不同。其中最受歡迎的據說是口感濃郁有如咖啡的「鹿兒島茶」。所有的茶葉都是有機的，所以可以安心品嚐。

Evelyn這次也選了「鹿兒島茶」，等不過一會兒，綠茶和茶具都準備好了。她被茶香深深的吸引著說：「這香氣實在是太美妙了」。現磨的茶比一般已經磨好的茶更帶有新鮮且芳香的味道。

「現磨綠茶 自行沏茶」，首先以「茶杓」2、3匙倒入茶器內，再注入熱水。可以自行決定熱水的量，調節自己喜歡的濃度。因為可以喝到2〜3杯，所以可以嚐試各種濃度也不錯。

用「攪拌茶筅」攪拌後就完成啦！這些順序並不會太複雜或很難，甚至可以說是享受呢。

Evelyn喝了一口說：「無論茶的濃郁程度，甘甜，苦味所有都感覺得到，富含一層層的口感」。「到現在雖然喝過了很多種綠茶，但是卻沒有喝過像是這樣這麼深層的口感，真是太好喝了！」，第一次體驗「現磨綠茶」感嘆的她說道。

Evelyn看起來非常喜歡這種感覺地說：「能夠像茶道一樣，使用攪拌茶筅和高雅的茶器沏茶真是太好了！」。僅有在這邊能夠品嚐的味道，被這樣的魅力深深吸引住，據說有許多觀光客在日期間還會來訪個好幾次呢。

如果只想要享用一杯風味十足的茶的話，也有提供店員為我們沏好的「Just one cup」(含稅486日圓)。

陳列著日本文化及藝術相關書籍的書架

延伸至天花板的大型書架裏頭，陳列著日本及大阪文化和藝術相關的書籍。甚至還可以看到1906年在美國出版，首次向歐美介紹茶道的英語名著「THE BOOK OF TEA」和日文翻譯本「茶の本」。

書架裏頭擺的盡是老闆希望大家「能夠多接觸及了解像是日本綜合藝術的茶道等歷史文化及藝術」。

「CAFE大阪茶會」茶甜點

照片提供：CAFE大阪茶會

「CAFE大阪茶會」也有提供綠茶焙茶拿鐵，綜合果汁，奶昔和甜點。在寒冷的冬天令人會想吃的甜點就是「特製年糕紅豆湯」(照片中年糕2個 含稅1,134日圓，年糕1個含稅1,026日圓)。

使用現磨綠茶製成的年糕紅豆湯裏頭，還有以國產玄米製成的一口大小的年糕。這是一道甜與苦搭配得維妙維肖的甜點。

想要吃很甜很甜的東西的人，建議可以點這道「CAFE大阪茶會 甘味綜合甜點」(含稅1,188日圓)。可以同時一次享用到各種用綠茶做成的甜點，像是冰淇淋，奶酪，大福等等，據說這道很受海外旅客歡迎。

加了馬斯卡邦尼奶酪的「大阪茶會最中」(含稅453日圓)可以說是一道融合和洋的新口感，搭配綠茶一起享用最棒了。

照片提供：CAFE大阪茶會

喜歡牛奶的人可以嚐試只使用牛奶和現磨茶葉調製而成的「現磨綠茶拿鐵」，或是「現磨焙茶拿鐵」(兩者皆含稅540日圓)。用綠茶烘培而成的焙茶香氣及口感極佳。

「CAFE大阪茶會」伴手禮

「CAFE大阪茶會」也有販售許多只有在這邊買得到的伴手禮。

例如像是直接向窯戶購買的茶器(含稅1,000日圓〜)，總之有許多是在其他店家找不到的，既有個性又富含特色的作品，有許多人為了做紀念買茶器回家呢。

不含農藥的茶包(含稅540〜1,200日圓），大阪知名的巧克力品牌「Ek Chuah」製的CAFE大阪茶會巧克力(含稅270日圓〜)，冷凍乾燥紅豆(小：含稅205日圓，大：含稅410日圓)等都非常有買氣。

另外特別受海外旅客歡迎的伴手禮就是「折紙」(含稅432日圓)，可以折出國家的國旗。共有24種類，美國、英國、中國、台灣等。甚至還可以看到有人邊喝茶邊折紙呢。

除了文章內介紹的之外當然也有許多其他的甜點，以及日本各地和紙及明信片，到訪時一定要來看看唷！

「CAFE大阪茶會」享受幸福的時光！

「CAFE大阪茶會」作為現代的「市中山居」，提供顧客最美味的日本茶以及茶器，讓客人能夠享受到最幸福的時光。老闆希望的是顧客能夠在這邊放鬆，藉由這些茶點獲得新的啟發。

CAFE大阪茶會

2-1-25 Shinkyo, Osaka, Osaka 1F JP 530-0041

Photo by Genki Moriya
Sponsored by CAFE OSAKA CHAKAI