【一碗美味】體驗新潟縣村上市的美食宇宙「村上蓋飯大戰」！

• 目次
• 在碗裡享受村上的美味！
• 什麼是「村上蓋飯大戰」？
• 推薦5碗
• 村上蓋飯大戰

在碗裡享受村上的美味！

蓋飯是一種將米飯裝在被稱為“蓋飯”的大碗狀碗中，並在上面放上各種配菜的菜餚。據說其歷史始於室町時代的“鳳飯”，之後成為鰻魚蓋飯、天婦羅蓋飯、明治初期的牛丼、大正時代的豬排丼等人氣蓋飯。能

蓋飯是一碗可以同時吃米飯和配菜的飯菜，可以同時享受米飯和配菜的美味，是一道合乎邏輯且有吸引力的菜餚。

新潟縣村上市擁有漫長的海岸線和豐富的自然環境，是食材的寶庫。除了每年秋冬捕獲的鮭魚之外，村上牌牛肉、日本海捕獲的各種新鮮海鮮、朝日豬肉和雞肉（雞蛋）也很精緻。此外，米飯所用的米味道鮮美，是村上引以為傲的，其中包括當地的岩船米越光。村上的蓋飯是你不能錯過的菜餚之一，因為你可以在一碗裡吃完所有這些。

什麼是「村上蓋飯大戰」？

如前所述，在新潟縣村上市能吃到的「蓋飯」很有吸引力。 「村上蓋飯大戰」是一項匯集了各種蓋飯的活動。

村上蓋飯大戰是一年四季都可以參加的活動，分為春夏和秋冬兩個季節。村上市內的參與店（約30家）雲集，各有各的特色飲品。也為這次活動準備了特別的蓋飯，所以請前往各個商店嘗試各種蓋飯。

推薦5碗

我們將介紹目前正在參加「村上蓋飯大戰2023秋冬版」的菜單中的5種推薦碗。

推薦1：海鮮原味丼/石屋

石田屋位置便利，距離JR村上站步行約2分鐘。店內的裝潢風格是日式現代風格，鋪有榻榻米地板。您可以慢慢地享用美食。 「海鮮原子丼」（3,300日元，含稅）是一種豪華蓋飯，上面有7種新鮮的生魚片和自製的原子（用醬油醃製的鮭魚子）。
*除了蓋飯之外，還附贈泡菜、小菜、味噌湯。

石田
地點：村上市田端町10-24
電話號碼：0254-53-2016
營業時間：11:00-14:00（最後點餐）、17:30-20:00（最後點餐）
休息日：週一（假日照常營業）、其他不定期休息停車場：8輛 註： ●週日及假日僅午餐時段開放 ●有收費包廂（550日圓）
官方網站：https: //ishidaya-murakami.jp/

推薦2：村上極壓勝丼/割烹食管磯部

Kappo 餐廳 Isobe 距離 JR 坂町站 5 分鐘步行路程。許多人遠道而來，尋找只有這裡才能找到的美味佳餚。 「村上極壓豬排丼」（2,970日元，含稅）是將厚5公分、400克的豬裡肌在低溫下慢火煮20小時，使其變得濕潤嫩滑。特厚的炸肉排上鋪滿了放養雞的雞蛋，米飯是用岩船越光米製成的。
*除了蓋飯之外，還附贈泡菜和味噌湯。

割烹餐廳磯部
地址：村上市坂町2505-4
電話號碼：0254-62-2476
營業時間：17:00-23:30（最後點餐）
休息日：週一停車位：10個官方網站： https ://kappoushokudou-isobe.com/

建議3：使用當地食材的豪華天婦羅蓋飯/Watarian Yamato

這家餐廳是由負責日本料理的哥哥和負責西餐的弟弟經營的。根據您當天的心情，無論您選擇日式還是西式，我們都會提供一定的美味。 「充滿當地食材的豪華天婦羅蓋飯」（1,300日元，含稅）是使用當地岩船港捕撈的優質魚類、南蠻蝦新莊等4種海鮮、4種時令當地蔬菜，最後加上雞蛋。豪華的天婦羅碗，上面鋪滿了天婦羅。
*除了蓋飯之外，還附贈泡菜、小菜、味噌湯*數量有限

Waitariyaan Yamato
位置：村上市北新坊 753-3
電話號碼：0254-62-7375
營業時間：11:00-14:00（最後點餐13:30）、17:00-22:00（最後點餐21:00）
固定休息日：不定期休息（以週一為主）
停車場：20 官方網站： https ://waarian-yamato.com/

推薦4：村上牛烤牛肉蓋飯/季節靈感Ryūan

這家餐廳距離JR岩船町站有5分鐘的步行路程，因店主在京都老字號餐廳接受培訓的創意日本料理而廣受好評。 「村上牛烤牛肉蓋飯」（1,870日圓、含稅）是使用名牌「村上牛」的大腿肉、特製洋蔥醬和魚沼芥末完美搭配而成的大人烤牛肉蓋飯。
*除了蓋飯之外，還包括沙拉和味噌湯。

季節靈感龍庵
位置：村上市岩船站前 49-4
電話號碼：0254-56-8833
營業時間：11:30-13:30（最後點餐）、17:30-20:00（最後點餐）
休息日：週一、每月第3個週日停車位：15台註：有收費包廂（110日圓～）
官方網址：https: //www.sh-ryuan.com/

建議5：大馬田幗/割烹千鳥

從JR村上站步行約15分鐘，是一家深受遊客和當地人歡迎的老字號日本餐廳。 「Daamata蓋飯」（2,200日元，含稅）是Sendori獨創的海鮮蓋飯，上面盛有時令生魚片和村上著名的鹹鮭魚和鮭魚蛋等12至15種食材。順便說一句，“Daamata”在村上方言中的意思是“duh”。
*除了蓋飯之外，還包括泡菜和味噌湯。*由於捕魚不穩定，該服務將在1月和2月暫停。其他季節也需要預訂。

割烹千里
地點：村上市西久町2-14
電話號碼：0254-53-6666
營業時間：11:00-13:00（最後點餐）、17:00-21:00（最後點餐）
定休日：星期日、其他不定休日 停車場：15台 注意事項： ●僅週二、週三、週四夜間開放 ●使用2樓榻榻米房間需付費（300日元）
官方網址：https: //www.chi-do-ri.jp/

村上蓋飯大戰

活動期間：通常從4月1日到9月30日通常從10月1日到3月31日活動地點：新潟縣村上市的參與商店（約30家商店）
註：營業時間、定期休息日等以參與店鋪為準 官網：https: //murakami-donburi.wixsite.com/donburi-gassen