光搭車都是享受！ 新潟景觀列車「雪月花」 享盡美食美景的奢華三小時

景觀列車「雪月花」

Picture courtesy of ETR越後心跳鐵道股份有限公司
讓搭車的移動過程也能是一場極致的旅行體驗－－景觀列車「雪月花」，大家想不想搭搭看呢？

這次MATCHA將要介紹的是「越後心跳景觀列車 雪月花」。這是一班行走在日本中部新潟區的豪華列車，連結「上越妙高站」〜(妙高高原站折返)〜糸魚川站之間，時間約三個鐘頭。

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車箱内可以看到180度的景觀，雪景、山脈、海景、還有高CP值的料理……。本篇文章將會為大家報告，MATCHA編集部親自搭乘雪月花的感想及魅力！

只有搭乘雪月花才能享受到的三件事

雪月花運行時間基本上是週末的上午及下午各一班車。由於人數非常有限，預約通常在好幾個月前就滿了，而且聽說也有許多常客呢。

搭乘雪月花可有一般列車做不到的事，那麼二話不說，就讓我們來簡單介紹它的魅力吧。

魅力1.開放感的車窗

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首先要介紹是全國列車車窗中，雪月花的車窗是日本之最，也是其最大個特徵之一！

搭乘時窗外的美景一個接著一個，別忘了準備相機！

冬天到春季的期間還會行走在雪中。新潟位於冬天寒冷的地區，其中知名的豪雪地帶妙高區也會經過。

列車走在雪中，可以看到180度的美麗雪景！

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即使不是下雪時期，春天還可以賞櫻，秋天則可賞楓。還可以在乘車的三個鐘頭內欣賞到所有日本的田園風景，田、山、海、甚至是鄉下居民的生活。

魅力2.精緻高級料理

雪月花還有個特別厲害的地方就是料理，只要搭乘此列車就可以享用得到。

餐點的內容上午與下午不同，上午提供的是獲得米其林兩星級的主廚監督做出來的法式料理。下午則由新潟當地擁有200年歷史的料亭提供的和食。兩者皆使用的是最高級的新潟食材，可以說是相當奢侈的料理呢！

那麼具體來說究竟是個怎樣的料理呢？　……文章後半部將會再做介紹。

魅力3.與當地的人接觸

雪月花運行途中會停靠三或四站，各會停留10〜20分鐘，可以在車站周邊散步，買新潟土產。停靠站會有當地的人前來販售土產，還可以進行交流唷！

那麼趕快來搭上列車出發吧。

10：19　上越妙高站出發

從上越妙高站也可以看到雪山

這次MATCHA編集部搭乘的是上午的班次。上午的班次從上越妙高站出發。從東京到上越妙高站搭新幹線「白鷹(日語：はくたか)」約兩小時，7：52東京站出發，9：54抵達上越妙高站。

上越妙高站是一個位於新潟縣西南方的內陸車站。上午的班次回從此往北前進，朝面向日本海的糸魚川站行駛(※1)。越後心跳鐵道的剪票口取得車票後開始旅程！

※1：下午的班次則為相反的路線(從糸魚川站出發，至上越妙高站解散)。

一到出發時刻，月台旁還看到了好多可愛的孩子揮揮手！　搭乘時會有不定期當地人來歡送，這天是附近幼稚園的小朋友來迎接。

此外，各站也會有其他像是爵士樂表演、穿著戰國時代武將上杉謙信裝扮的人前來，還會有不定期的活動，讓旅程更豐富。

首先來杯歡迎酒乾杯！

一道座位首先會有杯歡迎酒，如果可以喝酒的人，就可以享用只有這裡有的氣泡葡萄酒(※2)。

這酒是新潟葡萄酒廠「Fermier(日語：フェルミエ)」特別為了雪月花釀造的獨家葡萄酒。

※2：也有提供其他蘇打飲料、蘋果汁等無酒精飲料。

這裡的葡萄就是在一個環境非常佳的狀態下栽培，所以這裡的葡萄酒香氣非常棒，口感清爽，如果不愛喝酒的人也可能會愛上。可以一邊望窗外的雪景一邊享用。

休息一下之後呢，就來車廂內探險一下吧！

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稍微休息一下，趕快來起身探險一下吧。雪月花有兩節車廂，兩節都有座位(皆為指定席)。

1號車的特色就是統一使用新潟縣產的杉木越後杉，面窗的座位明亮有開放感。

1號車前方的展望高臺是大家都可以使用的空間。

眼前的大窗戶和左右兩側的窗戶搭配，可以看到180度的美景！

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2號車有種時尚高貴的感覺，這裡的座位是面對面的，可以兩人共度浪漫時光。

2號車的咖啡酒吧「櫻花休息室(日語：さくらラウンジ)」有提供沿著線路二十間日本酒廠中嚴選出來的地酒(日本酒)及當地葡萄酒。

新潟做日本酒的藏元(酒廠)數量和一個人的消費量居高日本第一，可以說是日本酒大國。在雪月花列車上可以享用到這些嚴選的日本酒唷(※3)。

※3：咖啡酒吧的餐飲須另外付費。

遠處壯觀的雪山

在酒吧享用美酒之際，窗外呈現夢幻雪景的妙高山。

雪月花首先可以看到的是這些壯觀的山脈，妙高山標高2,454公尺，是一座代表新潟的山。

不知不覺周邊都變成了一片雪白，從這開始會開往即將要停留的二本木站，標高會沿路上升。

10：35　二本木站感受歷史風情

第一個停靠站二本木站，標高200公尺，雪亮多的時候會積2〜3公尺高的雪，屬於豪雪地區。上越妙高站約標高70公尺，也就說我們已經走到100公尺以上了。

車掌會在停靠站替大家解說車站的歷史(日語)

雪月花停靠站大多為可感受到歷史風情的站，二本木站就是其中之一。木造建築及紅磚小屋(兩者皆於1910年建造)，以及建造於1922年的木造雪圍至今也在使用。這些建築物在2019年預測會被登錄為國家有形文化財。

11：14　妙高高原站伴手禮時間

下一個停靠站為妙高高原站，這裡會帶大家走訪土產店，有數不清的新潟土產可以慢慢逛慢慢看。

這裡排滿滿的是裝著唐辛子味噌(日語：かんずり)的罐子

這裡最推薦的伴手禮就是叫做唐辛子味噌(日語：かんずり)的調味料。是一種將唐辛子(辣椒)撒在雪上，加一些麴、柚子、食鹽等的發酵食品。

聽到唐辛子(辣椒)也許會覺得很辣，但因為撒在雪上讓唐辛子的苦味及辛辣味都變得比較緩和，香氣和風味佳，帶點鹹鹹的味道，和日本料理的和食非常的搭。可以放進味噌湯，或是加在雞肉串上調味，甚至也可嘗試搭配在各國料理，一定很棒。

11：30　米其林主廚的高級餐點！

說到這個唐辛子味噌，肚子都餓了呢！購物完回到車廂內，就來到了午餐時間囉！

這午餐就像是日本正月新年會吃的新年佳餚(日語：おせち料理)一般，但是裡面裝的可是完全不一樣的東西，那麼趕快來開蓋吧！

裡面竟然是法式豪華盒裝全餐，雖說這是法式料理，但食材的取得大多都是來自新潟。

料理共有三層，色彩豐富總其中兩層共有八樣菜品，另外一層裝的是三明治和法式麵包。這是東京六本木米其林二星餐廳「Restaurant Ryuzu」主廚飯塚隆太(新潟縣十日町市出身)所設計的菜單，由新潟的飯店主廚料理出來的餐點。

這道料理層層都是驚喜。首先介紹的這層光看就令人愉悅，色彩非常豐富。新潟產的新鮮菜、海鮮、山裡採來的食材，每個都像是被賦予了新的生命閃閃發光。

接下來讓人震驚的是口感，「繽紛蔬菜捲」的蔬菜非常清脆，「炸蝦」濃郁順口的奶油、還有夾在三明治裡內的新潟產「妻有豬」的肉質口感非常棒……。每一樣每一口都可以感受到不同的口感。

每一口都超乎自己的想像，這些美味真是令人震驚到最後。

小編最喜歡的是餐點中的三明治及茄子歐姆蛋。三明治裡面還放了剛才介紹的唐辛子味噌。這些料理都跟酒很搭，所以愛酒的人一定會喜歡。

※：菜單內容會依季節更動。

用完餐最期待的當然就是點心時刻啦，有三樣不同口味的甜點，可以繼續回味剛才美味的驚喜呢！

這次介紹的是上午行程的便當，若是下午的話提供的則是由新潟糸魚川市割烹料理店鶴來家做的高級和食料理。

12：48　旅成的終點，前往日本海

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在用餐的時間默默地就到了覆蓋著雪的高地，往北走到了海邊。

眼前就是視野遼闊的日本海！　夏天可以賞夕陽，冬天則可以欣賞浪波，這個海是一個能夠表現出四季風情的海。

沿海的街道仔細一看，發現有很多房子都是黑瓦蓋的，聽說是因為這一帶不太下雪，但沿海的風很強，所以大多採用的是耐強風的黑瓦。從車窗可以看到住在這裡的居民，些許能感受到他們是如何過生活。

途中還會經過蓋在隧道內的筒石站，這時車廂內會亮起柔和的照明燈，讓整個車廂內的氣氛變得非常浪漫。

13：10　收到伴手禮之際，代表終點糸魚川站到囉

搭著搭著，不知不覺三個鐘頭就過了，終點站是糸魚川站。這趟旅程的最後還會收到蜂蜜蛋糕和米作為禮物唷！

解散後還可以到糸魚川觀光，讓旅程更精彩

翡翠海岸有機會找到「翡翠玉」，如果找到的話可以免費帶回家

糸魚川站面海，所以附近也有幾間可以吃到海鮮的壽司店，可以在這邊吃海鮮和觀光。糸魚川站内有提供租借腳踏車，可以到處走走。若去「翡翠海岸」可以有機會找到翡翠玉！「谷村美術館是一間很有個性的美術館，裡面僅有展示10尊佛像。

另外從這裡到金澤也很方便，一樣搭新幹線「白鷹(日語：はくたか)」約50分鐘即可抵達金澤。若是要直接回東京的話搭乘新幹線「白鷹(日語：はくたか)」約兩個鐘頭。

體驗雪月花尊貴的三小時

搭乘雪月花的三個鐘頭內，除了用餐及停靠站的時間就是欣賞風景。

但其實就夠忙了，因為美麗的山、清澈的溪水、浩瀚的海洋……接續不斷的美景一直出現，還可以看到當地的居民帶著笑容向我們揮揮手。一邊欣賞這些美景一邊享用的餐點，這趟旅程實在是太美好了。

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大家心動了嗎？趕快來嘗試這個一生中一定要享受的雪月花之旅！

預約方法及費用等資訊

雪月花採完全預約制，且僅有六日及國定假日運行(除年底年終)。毎月的一號會在官網上公布四個月後的運行行程表，這時就可以先預約囉。

費用為17,500日圓(含餐費／大人孩童統一價格)。僅可使用電話預約，詳細可撥打以下電話號碼或點選以下連結諮詢。

預約電話號碼：
025-543-8988 (可以英語對應)

問與答表格連結
https://www.echigo-tokimeki.co.jp/setsugekka/contact/

In cooperation with ETR越後心跳鐵道股份有限公司