我們自己烤吧！還有「禦好燒」和「章魚燒」！

你知道日本的靈魂食物「禦好燒」在奧運村很受歡迎嗎？這次向您介紹一家可以自己烤禦好燒和章魚燒的獨特餐廳！這家餐廳是 Dekunobou，位於神田站前，神田站被譽為居酒屋天堂，充滿了獨特的餐廳和酒吧。

Deku-no-bou 以其引人注目的章魚壁畫而聞名。餐廳一樓和二樓設有座位，所有桌子都有特製的大鐵板。 Dekunobo最大的魅力在於可以自己燒烤吃自己的御好燒、章魚燒、文字燒、肉類和蔬菜。

我去的時候餐廳才剛開業，餐廳裡立刻就擠滿了顧客。這是一家充滿溫馨氛圍的餐廳，每桌都可以和朋友一起享用鐵板燒。

這次我點了禦好燒、章魚燒、烤蔬菜。點餐的時候可以跟工作人員說要自己烤！

順便說一句，「Dekunobo」的菜單是「大阪風格」的御好燒。禦好燒有兩種：廣島風格，將食材一層一層地放在煎鍋上；大阪風格，將食材混合在一起，像煎餅一樣烘烤。對於像我這樣不太了解禦好燒的人，工作人員會熱情地教你如何製作禦好燒。訣竅是先烤肉。

首先，烤肉。

肉煮熟後，將其與配料混合併像煎餅一樣烘烤。

當一側煮熟後，用抹子將其翻轉。

抹上醬汁，淋上蛋黃醬和海苔，就完成了！

禦好燒的食用方式就像用抹刀切蛋糕一樣。

烤好的御好燒外皮酥脆，裡面有山藥，口感很有嚼勁，不容錯過！

接下來，我們來親手製作大阪著名的「章魚燒」吧！

將材料放入章魚燒模具中。我趕緊把材料放進快要溢出來的麵團裡。

使用細尖簽，將餡料包裹在麵團周圍，形成圓球形狀。第一次我以為自己烤是不可能的，但慢慢就成形了。

在店裡工作人員的幫助下，我們終於做出了看起來很美味的章魚燒！

菜單上有多種章魚燒，這次我點了一份帶有培根、年糕和起司的章魚燒，而不是「章魚」。剛出爐的章魚燒熱氣騰騰，多汁的培根、奶油起司和有嚼勁的年糕結合在一起，絕對美味！

菜單上有多種章魚燒，這次我點了一份帶有培根、年糕和起司的章魚燒，而不是「章魚」。剛出爐的章魚燒熱氣騰騰，多汁的培根、奶油起司和有嚼勁的年糕結合在一起，絕對美味！

德久坊

https://kanda-dekunobou.owst.jp3-18-7東京都千代田區內神田

Google地圖： https://goo.gl/maps/53aeiQM2X5c2EK2KA

最近車站：神田站

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