發表在米其林指南！在岡山縣的陽光之國，可以品嚐到「麵條和酒」的人氣拉麵店。

• 目次
• 什麼是「Issyoan Noodle Bar Main Branch」？
• 對「Menshu Issoan」的承諾
• 如果您不確定，就是這樣！ 「雞肉蕎麥蛤」
• 隱藏的熱門菜單項目是“辣味雞肉中式麵條”
• 請享用以餐廳名稱命名的麵條和清酒。
• 如何點餐和禮儀
• 店主的話：Hiroshi Ohno
• 紀念品/訂單

什麼是「Issyoan Noodle Bar Main Branch」？

成立於2018年。 「面殊一祥庵」像一顆彗星一樣出現在岡山縣的拉麵界，正在迎來一個新時代。

該餐廳很快就佔據了不可動搖的地位，被列入2021年米其林指南，鞏固了自己的地位，聲譽已傳遍全國。

另外，在需要高營業額的拉麵店，我們正在專注於一種可以享受麵條和酒的新商業模式。由於採用單店模式，我們不僅吸引了岡山縣當地居民的回頭客，也吸引了來自日本各地以及國內外的回頭客。谷歌地圖上有許多多語言評論，使其成為國內外評價很高的名店。

精心準備的「O·MO·TE·NA·SHI」精神，滿足各種需求，一定能滿足身心。

店內乾淨，櫃檯處設有桌子座位，可以容納從一個人到一大群人的各種場合。

有英文菜單。穆斯林友好認證商店。

前往「Issyoan Noodle Bar Main Branch」的交通路線

從JR岡山站步行15分鐘

從岡山電鐵聖木橋線郵局站步行3分鐘

附近有岡山代表性的觀光景點岡山城。

1952年被指定為歷史文化遺產、被譽為日本三大庭園之一的「岡山後樂園」也在附近。

何不體驗江戶時代的不同世界呢？

對「Menshu Issoan」的承諾

基本湯汁是在大量母雞熬製的濃鬱雞湯中加入從海帶、鰹魚、香菇等嚴選食材中提取的日式高湯製成的。

青森縣的陳年蘋果醋和秋田縣的日本三大魚露之一的shottsuru不僅可用於拉麵，還可以與酒精相容。

我們特別注重精選清酒，擁有從歷史悠久的釀酒廠到新興釀酒廠的各種品牌。

還有可以嘗試3種飲品的超值套餐，推薦給想品嚐多種飲品的人。

如果您不確定，就是這樣！ 「雞肉蕎麥蛤」

主菜單的雞肉中華蕎麥麵有生醬油、鹽、麵包屑三種口味，其中最受歡迎的是“雞肉中華蕎麥麵蛤”。

如上所述，用大量母雞熬煮的濃鬱雞湯，與蛤蜊、蛤蜊、淡水蛤蜊的高湯混合而成。此外，我們也使用香氣濃鬱的扇貝風味油作為製作拉麵的精油。

雞肉和貝類的湯頭達到了很好的平衡，味道濃鬱，也是日本清酒的絕佳搭配。

另外，玫瑰紫菜上面還放了貝類蒜泥，中途可以溶解在湯中，改變味道。

麵條是用低水分的定制細麵條製成的，這可能是受到店主訓練的一風堂的影響。

小麥的香氣和恰到好處的口感讓湯品更加誘人。

一定要嘗試這款飲料，無論是搭配酒精還是作為酒後的壓軸酒，它都能滿足任何場合！

隱藏的熱門菜單項目是“辣味雞肉中式麵條”

除了這三種主要類型之外，隱藏的熱門菜餚是“雞肉蕎麥麵”。

這是一碗生抽雞肉中式麵條，配上自製的辣椒油。

帶有八角和花椒香氣的自家製辣椒油，與岡山縣特產黃韭菜和牛蒡的油炸配料完美搭配。

辣拉麵得到了海外顧客的大量支持，成為一道隱藏的人氣菜餚。

請享用以餐廳名稱命名的麵條和清酒。

我們提供多種酒精飲料，從生啤酒到威士忌高杯酒、檸檬酸酒等。

其中，*清酒似乎是一個特別精心挑選的品牌，您會驚訝於其精心挑選的產品，這些產品經過精心設計，與拉麵很相配，其中包括來自岡山縣當地的熱門品牌。

另外，許多適合下酒的單點料理都有雞肉，像是雞皮餃子，就非常適合下酒。其中，搭配炒麵的“Menya no Potesala”作為特色菜似乎很受歡迎。

如何點餐和禮儀

下面我們就來介紹如何點餐和禮儀。

如何排隊以及注意事項

當商店前面有人排隊時，你必須排隊等候。這樣做時需要記住一些事情。

1、最後排隊。

2.考慮到季節和帶小孩的顧客，一般可以等待代表。 *但是，即使輪到您了，我們也會在所有人都到達後引導您。

3. 不要堵塞其他商店或自家的入口，如果有排隊指示，請按照指示進行。

4.不要在路上撒太多。排直。

請遵守規則，確保每個人都玩得開心。

如何訂購

在日本的拉麵店點餐的方式主要有兩種：一種是透過自動售票機購買門票，另一種是看菜單口頭點餐。

如果您透過自動售票機訂購，請在入座前將車票交給工作人員，讓他們引導您入座。如果口頭點餐，請讓某人引導您到座位，並在入座後下訂單。

在Issyoan Noodle Bar Main Branch，您是口頭點餐的，因此入座後，選擇菜單並與工作人員交談即可下單。

店主的話：Hiroshi Ohno

Menshu Isshoan以「照亮一個角落，照亮岡山」為理念，致力於製作拉麵。

店名的由來是因為它照亮了佛教術語的一角。

我相信我有責任在那個地方發光發熱，拉麵的精心調味料和員工燦爛的笑容讓這個地方變得明亮起來。

微笑和感恩之情將蔓延到那些觸摸到光明的人身上，世界將變得更加和平。

我們很自豪 Isshoan 的拉麵是「微笑和感恩」的工具。

我想繼續創造能夠帶來新的情感、微笑和感激之情的杯子。

來到岡山，請一定要來「門州一祥庵」。

紀念品/訂單

Menshu Isshoan 擁有一個電子商務網站，讓遠方的客戶可以在家中享用我們的產品。

您一定會對它的品質感到驚訝，它的品質可與您在餐廳獲得的品質相媲美。也非常適合作為禮物。

點此訂購

商店假期/營業時間

[營業時間] 11:00-23:30 (LO/22:45) *有時會有中午休息。

[店舖休息日] 基本週三：不定期休息

*營業時間和商店假期可能會有所變動。請查看官方X（舊Twitter）。

Issyoan Noodle Bar Main Branch

700-0821 岡山縣岡山市北區中山下1-7-16 三光大樓1樓

位於岡山市中三下地區的「Mensake Isshoan」是一家帶有門簾的拉麵店。 以母雞的風味和日式湯料製成的雞湯為基礎， 我們提供精心挑選的食材製成的中式...