淡路島夏日專屬美味！四個本地推薦

青海波青野

青海的日式餐廳青之沙夏季推薦美食是「哈莫御膳」。海鰻套餐含前菜、海鰻壽司、海鰻生魚片、海鰻火鍋日式海鰻天婦羅。

這道菜使用的是淡路島東南部由良港在清晨捕獲的新鮮海鰻。淡路島的海鰻在全國各地都有捕撈。

京都和大阪的一家高級日本餐廳歡迎珍稀的時令魚類。完美捕撈的新鮮海鰻，由名廚精心烹製，採用多種烹飪方式，享受如原湯般的鮮美。

海鰻套餐包括生魚片、海鰻火鍋、日本海鰻天婦羅等豐富內容。夏季 7 月至 9 月限時供應。一直很喜歡吃的淡路島的海鰻非常美味。

．地點：兵庫縣淡路市野島大川 70 號，郵編 656-1723

．免費接駁巴士：有

．停靠站：有（免費）

．電話號碼：0799-70-9109

．官方網址： https://awaji-seikaiha.com/aonoya/

．工作時間：

． 午餐：11:00 - 15:00（最後入場時間 14:00） 最後食物停止時間 14:00 / 最後飲料停止時間 14:30

．晚餐：17:00 - 21:00（最後入場時間 19:30） 最後用餐時間 20:00 / 最後飲酒時間 20:30

．公眾假期：晴事4*再瀾。盂蘭盆節、假日等繁忙期間，營業時間可能會有所變動。

青野屋

青海波青之舍

656-1723 兵庫縣淡路市野島大川70

青海波青之舍是一家在開放式廚房中，以海景為背景，烹製新鮮海鮮和當地蔬菜壽司、天婦羅的日式餐廳。建議您稍早來享用晚餐，同時欣賞夕陽。此外，夜幕降臨後，大玻璃窗上會呈現投影映射秀。所有座位皆為階梯狀的吧檯設計，可以美麗地眺望海景。 最受歡迎的商品「青之舍套餐」包含兩層木盒的日式小菜。這些小菜隨季節變化，色彩鮮豔，每道菜都精心製作。多為和食特有的高湯調味，非常適合作為下酒的前菜。除了蝦子和白肉魚，還有淡路島新鮮蔬菜的天婦羅也非常美味。可以搭配抹茶鹽、海藻鹽和天婦羅汁享用。而當季新鮮魚製成的握壽司也非常新鮮美味。

報國森林

財報國森林的夏季推薦美食是“鮑魚、海鰻”，由嚴格挑選的三種優質食材組成的完整菜單。共有三間不同主題的餐廳，您可以在這裡享用美味佳餚和日本酒。

採用優質食材，武士大師精心挑選的芳香和日本酒，讓您可以享受的美食與美酒的完美融合，在時間的照耀下呈現出超越頂級的優雅。

La Rose 提供日式與傳統美食的融合，Grand Baobab 提供傳統美食的基本美食，Prince Etoile 提供傳統美食與創新美食的融合。

淡路島的鮑魚和淡路島的海鰻僅在夏季 6 月至 8 月期間限期供應。這是淡路島的特色美食，隨時可以品嚐到個人才華。

拉羅斯

埃托瓦王子

大猴麵包樹

．地址：兵庫縣淡路市楠本寺中2593-8

．免費接駁巴士：有

．停靠站：有（免費）

．電話：0799-70-9060

．官方網站： https://frenchnomori.jp/

．營業時間：午餐：11:30-15:30（昨晚入場時間13:00）/晚餐：17:30-21:30（昨晚入場時間19:00）

．存款連線：此存款

法國森林

656-2301 2593-8 兵庫縣淡路市楠本場

在這裡有三種必吃法式料理，每一種都將以創新美味的菜餚讓您的感官驚艷，既美觀又美味。每一間小木屋都由一位主廚負責，他們運用豐富的想像力、經驗和技巧，充分發揮淡路島當地獨有食材、海鮮和肉類的美味。在寧靜自然的山脊環境中，葡萄酒的豐富選擇將為您的用餐體驗增色不少。 三種美味的法式料理任您選擇： La Rose：村上遼太郎的法日融合料理 Grand Baobab：大橋勉的法義融合料理 Prince Etoile：池田和正的法巴融合料理 在享用完美味的晚餐和飲品後，歡迎您在我們精心設計的客房內過夜。「目的地餐飲(Destination dining)」讓您無需擔心駕車或趕火車，可以隨心所欲地放鬆身心。每間客房的設計靈感來自於法國村莊中的正宗鄉村旅館。經過一夜的安眠後，醒來時可享用我們主廚精心準備的高品質健康早餐，迎接清新的早晨。

工藝馬戲團

在CRAFT CIRCUS的海王市場，夏季推薦的美食是「久良奈的海鮮烤肉」。淡路牛肉、鮑魚、魚、龍蝦等三種食材可供選擇，還有淡路蔬菜協會親手送來的新鮮海鮮。

除此之外，我們還添加了多種可以添加到清單中的食品，包括淡路魚、竹莢魚乾、淡路牛肉串、青花魚串、魚乾串、蝦串、蝦串、淡路蔬菜、日本料理貝類等。根據選擇過程，情況可能會根據季節而變化。

坐在開放式的露臺上，可以欣賞美麗的海景，享受海風，享受來自淡路島的新鮮烤煙。我們為您提供意想不到的烘焙服務，讓您回到您喜愛的戶外區域，為您提供一次享受美味的便捷方式。

享受當地最新鮮最美味的烤海鮮，體驗美味的烤海鮮。

．地點：656-1724 兵庫縣淡路市野島平林 2-2（平林海水浴場北）

．免費接駁巴士：有

．停靠站：有（免費）

．營業時間：10:30 - 19:30（最後用餐時間18:30）

．公休日：每週4天（假日除外）*8月無假日

．電話號碼：0799-82-1855

．官方網址： https://awajicraftcircus.com/market/

．預訂頁面： https://www.tablecheck.com/shops/craftcircus/reserve

CRAFT CIRCUS

656-1724 兵庫縣淡路市野島平林2-2

「CRAFT CIRCUS」是一個複合式的海濱餐廳，這裡有新鮮的海鮮和日本牛肉、農貿市場以及狗咖啡館，全部享有迷人的海景。 在海王市場餐廳（Kaioh Ichiba Restaurant），有一個2公尺高的圓頂形魚缸和一個4公尺長的魚缸，裡面是從瀨戶內海捕獲的魚類。根據菜餚的需要，我們的廚師會從魚缸中挑選魚，現場製作新鮮的生魚片或壽司！在海濱露台上，您還可以在最美夕陽的金色光芒下享受海鮮燒烤。 CRAFT KITCHEN 提供使用淡路獨有食材製作的休閒餐點，例如當地人推薦的巨型淡路牛肉工藝漢堡（直徑20公分！）和40公分直徑的披薩，上面鋪滿了吻仔魚和淡路洋蔥。 在二樓的燒肉馬戲團（Yakiniku CIRCUS），您可以親自用炭火爐烤製美味的日本牛肉，包括淡路牛肉。您還可以帶上樓下兩家餐廳的海鮮和其他菜餚一起享用，十分方便。 CRAFT MARCHE 是一個農貿市場，每天早晨都有島上農民直接送來的新鮮農產品，還有用洋蔥和其他當地食材製成的產品，以及更多其他產品！

海洋露台

OCEAN TERRACE推薦的夏季美食是「淡路牛肉餐」。包括每餐的開胃菜（蔬菜沙拉）、自製麵條包、三種淡路牛肉（50勝、50勝、50勝）、時令蒸食、米飯和甜日本飲料。

淡路牛是來自淡路島的丹波牛，已獲得食品認證。其特點是皮和肉纖維中含有低熔點的優質脂肪。

日本領導者的自醃烤牛肉餐廳讓客人可以享用到最高等級的自煮牛肉。當然，無論誰來，透過遠野獲得紅色外線的效果都是多汁的。當然，由香里也可以過來煮飯。

可以用身體的不同部位來享受牛肉的味道，例如肉的力量、排骨、排骨等。晚餐價格為17,000天（含1,000元），是需求前預測的。

海洋露台

．地點：兵庫縣淡路市野島友浦 816 號，郵編 656-1721

．免費接駁巴士：有

．停靠站：有（免費）

．電話號碼：0799-82-1907

．官方網站： https://ocean-terrace-awaji.jp/

．預訂網路清單：Tabelog / Ikkyu Restaurant / HOT PEPPER / TableCheck

．工作時間：

．午餐：11:30-15:30（最後入場時間14:00）最後食物停止時間14:00/最後飲料停止時間15:00

．晚餐：17:00-21:00（最後入場時間19:30）最後用餐時間20:00/最後飲酒時間20:30

．公眾假期：明星第 4 季（設定假期）

Ocean Terrace

656-1721 816 兵庫縣淡路市野島槻浦

Ocean Terrace位於淡路島西海岸，是一家享有最美海景的牛排餐廳。您可以在獨家的紅外線熔岩烤爐上自行烹調淡路牛肉、淡路雞肉、和豬肉等美食。寬敞的用餐空間俯瞰蔚藍的海洋，夕陽西下時更能欣賞美麗的日落景致。自助餐提供使用淡路島當地新鮮食材製作的料理，讓您隨季節享用不同的菜單。這裡營造出充滿度假感的開放氛圍，非常適合海邊度假時光。 以淡路島的度假空間和「南國島嶼」為概念，讓您體驗自然、神秘、美食和海洋的獨特味道和氛圍。這家餐廳讓您享受到海外度假勝地般的絕美景觀，並品嚐淡路島出產的牛排。在這裡您可以欣賞絕美的海景，享受宜人的島風，欣賞耀眼的日落，盡情享受島嶼的幸福。菜單由在國內外各地活躍的名廚山下春幸監修，融合地產地消的理念，讓您充分享受淡路島大地的豐富恩惠。